[發(fā)明專利]一種人工栽培血紅牛肝菌的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710734813.7
• 申請(qǐng)日: 2017-08-23
• 公開（公告）號(hào): CN107318467A
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曹麗萍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山推啟農(nóng)業(yè)研究院（普通合伙）
• 主分類號(hào): A01G1/04
• 分類號(hào): A01G1/04;C05G3/00;C05F15/00;C05F17/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食用真菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種人工栽培血紅牛肝菌的方法。

背景技術(shù)

血紅牛肝菌(Boletus rubellus Krombh.)又名朱紅牛肝菌，為擔(dān)子菌綱，傘菌目(Agaricsles)，牛肝菌科(Boletaceae)，牛肝菌屬(Boletus)的一種食用真菌。主要分布于我國(guó)云南、四川、吉林、遼寧等地。該菌子實(shí)體中等大，菌蓋扁半球形至稍平展，血紅色至紫褐紅色，有細(xì)絨毛或有龜裂，直徑4-10cm，初期蓋緣內(nèi)卷。菌肉白至帶黃色，靠近表皮下帶紅色，傷變藍(lán)綠色，味柔和。菌管在菌柄處直生或稍延生，老后變暗黃色，傷變藍(lán)綠色，管口角形或近圓形，直徑0.5-1mm。菌柄近柱形，長(zhǎng)36cm，粗0.6-1.6cm，黃色，下部紅褐色，基部稍膨大，黑褐色，頂部有網(wǎng)紋，內(nèi)實(shí)。孢子印黃褐色，孢子淡黃色，平滑，長(zhǎng)橢圓形，10.5-13μm×4-4.5μm。管側(cè)囊體梭形，30-55μm×7-9.5μm。血紅牛肝菌屬于樹木的菌根菌，可與云杉、松、櫟等樹木形成外生菌根。富含麥角甾醇，過氧化麥角甾醇及麥角甾-4,6,8(14),22-四烯-3-酮，其結(jié)構(gòu)類型分別屬于吡嗪類、酚類和甾體類化合物，具有抗菌、消炎、殺蟲、抗腫瘤、抗補(bǔ)體、免疫抑制、抗流感病毒、抗昆蟲等生物活性，藥用價(jià)值高，是提取藥用生物活性物質(zhì)的優(yōu)選原料，但目前僅有少量有關(guān)其形態(tài)及化學(xué)成分的報(bào)道，尚無(wú)人工栽培方面的研究。

發(fā)明內(nèi)容

為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，本發(fā)明的目的在于提供一種人工栽培血紅牛肝菌的方法，以期為藥用生物活性物質(zhì)的提取提供充足的原料。

為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種人工栽培血紅牛肝菌的方法，包括以下步驟：

(1)培養(yǎng)基質(zhì)配制，所述培養(yǎng)基質(zhì)含有以下重量份比的原料：板栗木屑40-60份，玉米粉20-30份，黃沙土20-30份，MgSO₄·7H₂O 0.6-1.6份，CaCO₃ 0.8-1.4份，KH₂PO₄ 0.5-1份，甘草提取液6-10份；所述培養(yǎng)基質(zhì)pH為4.8-5.8；

(2)接種、養(yǎng)菌，將血紅牛肝菌菌種接種于步驟(1)已滅菌的培養(yǎng)基質(zhì)中，保持溫度20-25℃、濕度75-85％、CO₂濃度900-1200PPm，遮光培養(yǎng)至培養(yǎng)基質(zhì)上長(zhǎng)滿菌絲；

(3)覆土，于搖床上按1:2-4的比例振蕩混合黃沙土和菜園土，同時(shí)噴灑水使土壤水分含量達(dá)70-80％，堆放8-12d后覆蓋于步驟(2)長(zhǎng)滿菌絲的基質(zhì)上；

(4)覆土層菌絲培養(yǎng)，覆土后保持溫度20-25℃、濕度80-90％、CO₂濃度1300-1800PPm，遮光培養(yǎng)至菌絲長(zhǎng)至覆土層表面；

(5)出菇培養(yǎng)，保持溫度23-25℃、濕度80-90％、CO₂濃度600-800PPm，光照6-9h/d，光照強(qiáng)度800-1200lx，直至出菇采收。

在其中一個(gè)實(shí)施例，所述方法步驟(3)土壤中還含有20-30％香蕉皮漿。

在其中一個(gè)實(shí)施例，所述香蕉皮漿是通過以下方法制備所得：取粉碎的香蕉皮，加入8-12％的高粱，擠壓膨化后接種6-8％酵母菌，發(fā)酵2.5-3.5d即得香蕉皮漿。

在其中一個(gè)實(shí)施例，所述方法步驟(1)的甘草提取液為烏拉爾甘草提取液、光果甘草提取液或脹果甘草提取液。

在其中一個(gè)實(shí)施例，所述方法步驟(1)甘草提取液的提取方法為：將甘草藥材粉碎成粗粉，用8-10倍量90-95％乙醇浸泡3-5h，回流提取2-4次，每次3-4h，過濾，合并提取液即可。

血紅牛肝菌生長(zhǎng)的碳源物質(zhì)以葡聚糖、淀粉、果膠效果最好，硫胺素更是其生長(zhǎng)所必不可少的，本發(fā)明在血紅牛肝菌培養(yǎng)基質(zhì)中加入甘草提取液，其豐富的皂苷(多以葡萄糖糖苷的形式存在)可以促進(jìn)菌絲的生長(zhǎng)，縮短菌絲的生長(zhǎng)周期；另外，在土壤中加入香蕉皮漿，因香蕉皮中含有大量的果膠、維生素，尤其維生素B₁，不僅為血紅牛肝菌的生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)，而且可以提高菇體內(nèi)脂肪酸的含量。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：首次提供人工栽培血紅牛肝菌的方法，栽培周期短；原料簡(jiǎn)單，成本低；栽培所得血紅牛肝菌脂肪酸含量高；為血紅牛肝菌的規(guī)模化栽培奠定基礎(chǔ)；有望為藥用生物活性物質(zhì)的提取提供充足的原料。

具體實(shí)施方式