[發明專利]淺海魚魚苗期配合飼料的制備方法

在審

• 申請號: 201710732792.5
• 申請日: 2017-08-24
• 公開（公告）號: CN107484921A
• 公開（公告）日: 2017-12-19
• 發明（設計）人: 陳義娜
• 申請（專利權）人: 浦江縣協盈動物飼料技術開發有限公司
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K20/158;A23K10/37;A23K10/14;A23K10/22;A23K10/26;A23K20/105;A23K20/142;A23K20/153;A23K20/174;A23K20/163;A23K20/168;A23K20/1
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

技術領域

本發明屬于魚苗期配合飼料領域，尤其涉及一種淺海魚魚苗期配合飼料的制備方法。

技術背景

淺海魚一般指生活于接近于海面上200米深度以內的魚類。淺海魚類品種繁多，常見的比如有鯧魚、黃魚、帶魚、石斑魚等。近年來，由于野生的淺海魚類數目銳減，目前有很多以前的淺海魚類已成功實現養殖。所以，目前市面上很多常見的淺海魚類，事實是來源于養殖。其中的代表就是黃花魚，多寶魚，石斑魚，金鯧魚等等。在海中深度每超過10米，每一平方厘米的面積就會有一公斤壓力，換算起來，在水深1000米的地方，每平方厘米的壓力就會高達100公斤以上，所以深海魚長度所受的壓力比淺海魚類大得多。所以，通常而言，深海魚類的肉質會更加緊實一些，不像淺海魚的肉質吃起來那么鮮嫩而味美。

淺海魚的飼養在魚苗的開口飼養之后，就需要喂養魚苗期配合飼料。配合飼料是指在動物的不同生長階段、不同生理要求、不同生產用途的營養需要，以及以飼料營養價值評定的實驗和研究為基礎，按科學配方把多種不同來源的飼料，依一定比例均勻混合，并按規定的工藝流程生產的飼料。

關于海水魚魚苗期的配合飼料的技術有很多方法，現有技術如申請公眾號為CN 101861947 B的中國發明專利，公開了一種黃顙魚魚苗配合飼料及其制備方法，該發明方法將魚粉、肉骨粉、面粉、玉米、豆粕、菜籽粕、魚油、玉米蛋白粉、多維、多礦、免疫增強劑、保肝劑、膽堿、磷酸二氫鈣混合粉碎后經制粒、油脂噴涂制得配合飼料，具有高品質粉碎粒度、混合均勻度、飼料成形性和耐水性等特點，但是其制備過程較為復雜，其飼料中不含有幼魚所需的不飽和脂肪酸，豆粕未經發酵即添加入飼料中，豆粕中的抗營養成分以對幼魚的營養吸收造成拮抗作用，該發明中飼料的主要組分魚粉價格昂貴，增加了飼料的成本。

發明內容

本方法的目的在于提供一種淺海魚魚苗期配合飼料的制備方法，該方法簡單易行，飼料營養豐富全面，而且飼料的適口性較好，可以提高淺海魚育苗的應激反應能力與免疫能力，提高其成活率。

本發明針對背景技術中提到的問題，采取的技術方案為：淺海魚魚苗期配合飼料的制備方法，包括：提取魚內臟油、魚油改性、酶解豆粕、復配，具體包括以下步驟：

提取魚內臟油：取新鮮魚類內臟，去除內臟中的消化殘留物，洗凈瀝干，在勻漿機中勻漿，稱取200-210份魚內臟勻漿到容器中，加入60-65份蒸餾水，攪拌下水浴升溫至30-34℃，調節pH到8-9，繼續攪拌升溫至45-55℃，保溫25-35分鐘，加入魚內臟重5-7%的氯化鉀攪拌溶解后鹽析20-30分鐘后趁熱離心，分離得粗魚油；本方法魚油得率高，操作簡單，廢水、廢渣可制成綠色高效肥料完全綜合利用，還可以作為提取核酸的原料進一步高值化，達到了廢棄物綜合利用的目的；

魚油改性：稱取粗魚油100-110份放于密閉容器中混合均勻，將反應容器置于超聲儀中，加熱至70-73℃并保持，持續通入氧氣5-8分鐘，然后加入復合酶0.4-0.5份、維生素E0.02-0.04份，在功率為400-500W、頻率為80-90KHz的高超聲波作用下反應110-140秒后待用；虹吸酶促魚油并用熱水洗2-3次，趁熱離心，取上層液體，用真空干燥箱干燥即得魚內臟油；酶促反應能夠在復合酶的作用下將飽和脂肪酸的中間位置碳碳雙鍵的氫被氧奪去生成水，從而使長鏈飽和脂肪酸失去氫轉化為對應的不飽和脂肪酸，從而使魚內臟油中富含DHA、EPA等多不飽和脂肪酸，適合作為魚苗的營養物質，能夠改變魚苗體內的脂肪組成，提高其應激能力與免疫能力，維生素E具有抗氧化特性，可以防止不飽和脂肪酸被氧化酸敗；

酶解豆粕：將豆粕粉置于反應容器中，加入等重量的0.02-0.03.wt%的活性多肽水溶液，放置于70-75℃水浴鍋中浸提15-20分鐘，調節體系pH為7.8-8.0，加入3000-4000U/g堿性蛋白酶，在60-62℃恒溫酶解1-1.5小時，反應結束后，滅酶、離心，取上清液烘干粉碎，得寡肽豆粕粉；活性多肽的氨基酸序列為：SCASRCFKSGGYKSRCRARRCRARRCGCRARRCGYYVSVFRC；活性多肽可以大大增強復合蛋白酶的反應活性，加快水解反應進度，節省了時間與人力，降低了成本；終產物寡肽得率在38%以上，并且與α-淀粉具有較好的親和性，可以為魚苗期幼魚提供寡肽、氨基酸等營養物質，易于被吸收利用，寡肽豆粕粘彈性和溶失率能夠滿足水產飼料加工需求；