[發(fā)明專利]石斑魚營養(yǎng)強(qiáng)化劑的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710732791.0
• 申請(qǐng)日: 2017-08-24
• 公開（公告）號(hào): CN107616355A
• 公開（公告）日: 2018-01-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳義娜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浦江縣協(xié)盈動(dòng)物飼料技術(shù)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23K50/80
• 分類號(hào): A23K50/80;A23K10/30;A23K20/26;A23K20/158;A23K20/168;A23K20/174;A23K10/14;A23K20/147;A23K20/195;A23K20/105;A23K20/153;A23K20/189;A23K10/
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于水產(chǎn)生物營養(yǎng)化強(qiáng)化劑領(lǐng)域，尤其涉及一種石斑魚營養(yǎng)強(qiáng)化劑的制備方法。

技術(shù)背景

石斑魚，屬鱸形目，體長橢圓形稍側(cè)扁，口大，具輔上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙，體被小櫛鱗，有時(shí)常埋于皮下，背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，并具條紋和斑點(diǎn)，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類。石斑魚體橢圓形，側(cè)扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發(fā)達(dá)的鋪上骨，體披細(xì)小櫛鱗，背鰭強(qiáng)大，體色可隨環(huán)境變化而改變。成魚體長通常在20～30厘米。石斑魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四大名魚之一。石斑魚蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分，對(duì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用，被稱為美容護(hù)膚之魚，尤其適合婦女產(chǎn)后食用。石斑魚營養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。

關(guān)于石斑魚的飼料的制備技術(shù)有很多方法，現(xiàn)有技術(shù)如申請(qǐng)公眾號(hào)為

CN 101803673 B的中國發(fā)明專利，公開了一種石斑魚配合飼料及其制備方法，該發(fā)明方法將魚粉、豆粕、小麥高筋面粉、面粉、酵母粉、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)、膽堿、磷酸二氫鈣、明膠、VC、蝦皮粉混合制備飼料，具有制備簡(jiǎn)單、營養(yǎng)全面的優(yōu)點(diǎn)，但是其主要原料魚粉價(jià)格昂貴，規(guī)模化應(yīng)用提高了飼料的成本，而且飼料中缺乏脂肪成分與提高石斑魚的藥物成分，未經(jīng)發(fā)酵的豆粕含有抗?fàn)I養(yǎng)成分，影響了石斑魚對(duì)飼料營養(yǎng)的吸收消化。

發(fā)明內(nèi)容

本方法的目的在于提供一種石斑魚營養(yǎng)強(qiáng)化劑的制備方法，該制備方法簡(jiǎn)單易控，營養(yǎng)強(qiáng)化劑營養(yǎng)豐富，可以有效提高石斑魚機(jī)體免疫力，促進(jìn)其生長發(fā)育。

本發(fā)明針對(duì)背景技術(shù)中提到的問題，采取的技術(shù)方案為：石斑魚營養(yǎng)強(qiáng)化劑的制備方法，包括：中藥制劑的配制、脂質(zhì)體的制備、提取魚內(nèi)臟油、魚油改性、復(fù)配強(qiáng)化劑，具體包括以下步驟：

中藥制劑的配制：將10-15份黃連、3-5份何首烏、5-8份黃柏和10-15份桅子分別用粉碎機(jī)粉碎，過80-100目篩，制成中藥復(fù)方制劑，稱取10-12份中藥復(fù)方制劑，用脫脂棉紗包好，加入100-120份水中，浸泡1-2小時(shí)后燒開，文火煎煮30-40分鐘，用紗布進(jìn)行過濾，濾渣再進(jìn)行煎煮，將濾液混合，低溫濃縮至含水量為40-50%，于3-4℃保存?zhèn)溆茫恢兴幹苿┛梢栽鰪?qiáng)石斑魚的抗病抗菌能力，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)；

脂質(zhì)體的制備：稱取0.4-0.5mol/L、pH為7.5-7.8的磷酸二氫鈉與磷酸氫二鈉混合溶液80-85份，緩慢加入茶多酚7.5-8.0份，強(qiáng)力攪拌下加熱至50-52℃并保持恒溫；稱取蛋黃卵磷脂200-250份、膽固醇30-32份、VE5-10份，加入到300-350份無水乙醇中，加熱至50-52℃攪拌溶解，溶解完全后將混合溶液加入茶多酚溶液中，保持溫度強(qiáng)力攪拌30-45分鐘后，在50-55℃溫度、0.2-0.3MPa真空下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)30-45分鐘除去殘留乙醇，然后超聲處理，超聲功率為200-230W，頻率為23-25 KHz，以超聲3-4秒間隔4-5秒的頻率超聲處理3-4分鐘，超聲結(jié)束后將茶多酚脂質(zhì)體置于3-4℃保存；此方法制備的茶多酚脂質(zhì)體包封率高，易于吸收，并且制備方法簡(jiǎn)單，制備過程中避免了含有乙醚等潛在有害物質(zhì)的理化處理，非常適合工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)；

提取魚內(nèi)臟油：取新鮮鰱魚內(nèi)臟，去除內(nèi)臟中的消化殘留物，洗凈瀝干，在勻漿機(jī)中勻漿，稱取200-210份魚內(nèi)臟勻漿到容器中，加入60-65份蒸餾水，攪拌下水浴升溫至30-34℃，調(diào)節(jié)pH到8-9，繼續(xù)攪拌升溫至45-55℃，保溫25-35分鐘，加入魚內(nèi)臟重8-10%的氯化鉀攪拌溶解后鹽析20-30分鐘后趁熱離心，分離得粗魚油；鉀法提取魚內(nèi)臟油以除去雜質(zhì)，為進(jìn)一步改性做準(zhǔn)備；本方法魚油得率高，操作簡(jiǎn)單，廢水、廢渣可制成綠色高效肥料完全綜合利用，還可以作為提取核酸的原料進(jìn)一步高值化，達(dá)到了廢棄物綜合利用的目的；