[發(fā)明專利]從麥冬果實(shí)提取藍(lán)色素的方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710732765.8 | 申請(qǐng)日： | 2017-08-24 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN107652706A | 公開（公告）日： | 2018-02-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張慶吉 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 蘭溪市捷喜食品加工技術(shù)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | C09B61/00 | 分類號(hào)： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李靜 |
| 地址： | 321100 浙江省*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 麥冬 果實(shí) 提取 色素 方法 | ||
1.從麥冬果實(shí)提取藍(lán)色素的方法，包括：酶解、浸提、微波提取、純化，其特征在于：所述的微波提取步驟為：在避光條件下，將浸提后的上清液置于容器中，調(diào)節(jié)溫度、pH值，加入保護(hù)劑，在400-500W的功率下微波輻射5-8分鐘得粗提液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從麥冬果實(shí)提取藍(lán)色素的方法，其特征在于：所述的酶解步驟為：稱取100-120份新鮮麥冬果，用高速組織搗碎器搗碎，加入2-3倍的蒸餾水后攪拌均勻，以檸檬酸調(diào)節(jié)pH為4.5-6.0，在300-400W的功率下微波輻射2-2.5分鐘，然后加入0.2-0.3份中性纖維素酶，在45-50℃溫度下水解2-3小時(shí)得水解液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從麥冬果實(shí)提取藍(lán)色素的方法，其特征在于：所述的浸提步驟為：在水解液中加入200-300份無水乙醇，20-25℃恒溫水浴浸提40-45分鐘，然后先用紗布過濾，再離心分離即可得色素溶液。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從麥冬果實(shí)提取藍(lán)色素的方法，其特征在于：所述的微波提取步驟為：在避光條件下，將浸提后的上清液置于容器中，調(diào)節(jié)溫度為20-25℃，加入檸檬酸調(diào)節(jié)pH為5-6，同時(shí)加入0.05-0.06份保護(hù)劑，在400-500W的功率下微波輻射5-8分鐘得粗提液。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從麥冬果實(shí)提取藍(lán)色素的方法，其特征在于：所述的微波提取步驟中的保護(hù)劑是一種活性多肽，活性多肽的氨基酸序列為：SCASRCFRCKSRCRARRCRARRCGCRARRCGYYVSVFRC。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從麥冬果實(shí)提取藍(lán)色素的方法，其特征在于：所述的純化步驟為：色素粗提液經(jīng)過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀后在真空烘干箱中烘干得色素膠質(zhì)，將色素膠質(zhì)用乙醇溶解，取出部分過硅膠層析柱進(jìn)行純化，流動(dòng)相為正丁醇：鹽酸：丙酮：水=5-6：2-3：1-2：1，收集洗脫液，并在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上蒸發(fā)得藍(lán)色素。
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