[發明專利]一種茶葉保鮮保綠方法及設備

有效

• 申請號: 201710732036.2
• 申請日: 2017-08-23
• 公開（公告）號: CN107549342B
• 公開（公告）日: 2021-01-26
• 發明（設計）人: 邵勝榮;沈煒;金建平;徐海霞;秦華;孫虹
• 申請（專利權）人: 紹興御茶村茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

本發明提供了一種茶葉保鮮保綠方法及設備，涉及一種茶葉保存方法及設備。它提供了一種干凈、清潔且能夠控制環境溫度、濕度的茶葉儲青設備。本茶葉保鮮保綠方法及設備，包括儲青槽、溫濕度監測傳感器，所述儲青槽底設置傳送帶，傳送帶上具有網孔，所述傳送帶下方的空間聯通送風設備。本發明可以方便的實現對茶葉所處環境溫濕度的控制，有利于保持茶葉的新鮮度，防止茶葉變色。

技術領域

本發明屬于茶葉加工技術領域，涉及一種茶葉保存方法及設備，特別是一種茶葉保鮮保綠方法及設備。

背景技術

茶葉采摘后在一定時間內，仍然是個活的有機體，還具有呼吸的功能來維持新陳代謝，細胞中的糖類分解，產生二氧化碳，放出大量 的熱能。儲青就是抑制采后鮮葉的這一生理功能，使鮮葉保持新鮮度， 降低葉溫，延緩消耗。尤其是在大規模生產的高峰，在南方或夏天， 氣溫高，濕度大，鮮葉因保管不善而變質甚至腐爛造成經濟損失是常 有的事。因此，鮮葉儲藏保鮮技術是鮮葉加工中頭等重要的事情。

儲青是茶葉加工前的一個重要步驟，該過程對于茶葉的品質有重要影響。傳統的儲青方式既直接將茶葉堆放在室內，由于茶葉直接接觸地面不利于茶鮮葉的通風通氣，易造成茶堆內部因溫度過高而出現漚紅現象，且損耗茶葉內營養物質，使得成品茶質量下降。

所以，提供一種干凈、清潔且能夠控制環境溫度、濕度的茶葉儲青設備是現代化生產的必然趨勢。

發明內容

本發明的目的是針對現有的技術存在上述問題，提出了一種茶葉保鮮保綠方法及設備，本茶葉保鮮保綠方法及設備可以方便的實現對茶葉所處環境溫濕度的控制，有利于保持茶葉的新鮮度，防止茶葉變色。

本發明的目的可通過下列技術方案來實現： 一種茶葉保鮮保綠設備，包括儲青槽，溫濕度監測傳感器，所述儲青槽底設置傳送帶，傳送帶上具有網孔，所述傳送帶下方的空間聯通送風設備的出風口。

在上述的茶葉保鮮保綠設備中，儲青槽采用離地的方式儲存鮮葉。

在上述的茶葉保鮮保綠設備中，所述傳送帶為金屬鍍鋅傳送帶。

利用上述設備的茶葉保鮮保綠方法：使用儲青槽對鮮葉進行儲存，檢測儲青槽內的溫濕度，利用送風設備給儲青槽通風控制儲青槽的溫濕度在一定的范圍，防止鮮葉紅變，保證茶葉品質，使用鍍鋅傳送帶對茶葉進行輸送。

另一種茶葉保鮮保綠的設備，包括儲青箱，儲青箱側壁中部設置有進風口，儲青箱的上箱壁及下箱壁上均設置有通氣孔，儲青箱內設置有可動的用于放置茶葉的儲青臺，所述儲青臺上設置有通孔，儲青箱外設置有對應上箱壁及下箱壁的上蓋板及下蓋板，所述上蓋板及下蓋板上設置有與上箱壁及下箱壁的通氣孔對應的塞子，所述塞子用于堵塞通氣孔，所述上蓋板及下蓋板通過支撐桿與儲青臺連接，所述下蓋板由升降裝置控制升降；儲青臺移動到進風口上方時，下蓋板的塞子堵住下箱壁的通氣孔，上箱壁上的通氣孔被打開；儲青臺移動到進風口下方時，上蓋板的塞子堵住上箱壁的通氣孔，下箱壁上的通氣孔被打開；在儲青箱內設置有溫濕度監測傳感器。

在上述的茶葉保鮮保綠方法及設備中，所述儲青臺為以所述支撐桿為軸的圓形盤體，所述儲青箱為圓桶形，所述儲青臺可由旋轉控制裝置控制轉動。

利用上述的茶葉保鮮保綠的方法為：將茶葉放置在儲青臺上，常態下，升降裝置控制儲青臺位于中間位置，當監測到箱體內的濕度過高時，升降裝置控制下蓋板下降，使得儲青臺移動到進風口下方，上蓋板的塞子堵住上箱壁的通氣孔，下箱壁上的通氣孔被打開，氣流從進風口進入從下箱壁上的通氣孔排出；當監測到箱體內的溫度過高時，升降裝置控制下蓋板上升，使得儲青臺移動到進風口上方，下蓋板的塞子堵住下箱壁的通氣孔，上箱壁上的通氣孔被打開，氣流從進風口進入從上箱壁上的通氣孔排出。

與現有技術相比，本茶葉保鮮保綠方法及設備具有以下優點：