[發明專利]一種計算牛奶剩余營養價值的方法在審
| 申請號： | 201710729920.0 | 申請日： | 2017-08-23 |
| 公開（公告）號： | CN107478788A | 公開（公告）日： | 2017-12-15 |
| 發明（設計）人： | 楊海華 | 申請（專利權）人： | 楊海華 |
| 主分類號： | G01N33/04 | 分類號： | G01N33/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 226200 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 計算 牛奶 剩余 營養價值 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種計算牛奶剩余營養價值的方法，其特征在于，包括下述步驟：
(1)通過實驗測量不同溫度下牛奶的呼吸率YX；
(2)通過實驗測量牛奶在0℃下的營養價值D0；
(3)根據實驗測量得到的牛奶在0℃下的營養價值和不同溫度下的呼吸率，應用能量守恒原則，牛奶在不同溫度下的營養價值計算公式為：DX=D0×Y0YX,]]>式中：DX為某溫度下的牛奶營養價值，Y0為牛奶在0℃下的呼吸率；
(4)應用能量守恒原則，進行營養價值與溫度間的擬合，不同溫度下營養價值的計算公式為：DX＝D0×exp(k×X)，式中k為牛奶營養價值衰減系數；
(5)根據步驟(3)和步驟(4)中兩個營養價值的計算公式得到牛奶營養價值衰減系數k；
(6)根據營養價值間的溫度和該溫度累積出現的時間，牛奶在0℃下的剩余營養價值計算公式為：D=D0-ΣD0D0×ek×Xτ,]]>將牛奶營養價值衰減系數k代入式中得到牛奶的剩余營養價值；式中：X為溫度值，τ為溫度X出現的累計的時間。
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