[發明專利]一種亞乎奴紫薇花營養粉的制作方法

在審

• 申請號: 201710726727.1
• 申請日: 2017-08-23
• 公開（公告）號: CN107518403A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 汪保華;楊靖明
• 申請（專利權）人: 汪保華
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23P10/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種營養粉的制作方法，尤其是涉及一種亞乎奴紫薇花營養粉的制作方法。

背景技術

亞乎奴，英文名HERBA CISSAMPELOTIS，傣族習用藥材。為防己科植物錫生藤的干燥全株。春、夏二季采挖，除去泥沙，曬干。折疊功能主治：消腫止痛，止血，生肌。用于外傷腫痛，創傷出血。

紫薇花，別名小葉紫薇、細葉紫薇、百日紅、滿堂紅、入驚兒樹。紫薇樹姿優美，樹干光滑潔凈，花色艷麗;開 花時正當夏秋少花季節，花期極長，由6月可開至9 月，故有"百日紅"之稱，又有"盛夏綠遮眼，此 花紅滿堂"的贊語，是觀花、觀干、觀根的盆景良材。紫薇花色鮮艷美麗，花期長，壽命長，樹齡有達200年的，熱帶地區已廣泛栽培為庭園觀賞樹，有時亦作盆景。紫薇的木材堅硬、耐腐，可作農具、家具、建筑等用材；樹皮、葉及花為強瀉劑；根和樹皮煎劑可治咯血、吐血、便血。

以亞乎奴、紫薇花為主要原料制作的攜帶方便、營養豐富的營養粉，尚未見到相關產品上市。

發明內容

本發明的目的是提供一種攜帶方便、營養豐富、口感上乘、具有降血脂、抗內毒素、抗炎解熱等作用的亞乎奴紫薇花營養粉的制作方法，通過本方法能夠提高亞乎奴、紫薇花產品的營養價值及經濟價值。

本發明解決其技術問題所采取的技術方案是：

一種亞乎奴紫薇花營養粉的制作方法，其特征在于：經亞乎奴處理制備、輔料提取液制備、紫薇花處理、混合、均質、干燥、粉碎等步驟制作而成，采用以下步驟：

A.亞乎奴預處理：選取無病蟲害的亞乎奴嫩葉、枇杷葉嫩葉、構樹葉嫩葉，取10kg亞乎奴嫩葉、3kg的枇杷葉嫩葉、2kg的構樹葉嫩葉混合均勻，制得混合原料，將混合原料用清水清洗后進行蒸汽殺青，殺青溫度為135℃，殺青時間為15s，殺青后立即攤涼散熱，向10kg殺青后的混合原料中加入0.4kg的食鹽，攪拌均勻，靜置5h后取出用清水清洗后再次進行蒸汽殺青，殺青溫度為125℃，殺青時間為20s，向二次殺青后的10kg混合原料中加入1.8kg濃度為5%的維生素c溶液，混合均勻后將亞乎奴嫩葉搗碎，制得亞乎奴糜；

B.輔料提取液制備：取4.5kg的綠茶、3.2kg的栝樓葉、2.4kg的芍藥花、1.6kg的牡丹花、1kg的黃荊葉、0.8kg的山茶花、0.6kg的牽牛花混合均勻制得輔料，將輔料清水淋洗后，在58℃的環境下進行干燥，干燥后進行超細微粉碎，制得輔料粉，將10kg輔料粉放在25kg的濃度為4%的富硒水溶液中萃取，萃取溫度控制為88℃，時間控制位50min，重復萃取3次，放出萃取液汁并用離心過濾，得萃取液和輔料渣，將萃取液在68℃條件下濃縮至原體積的30%，制得輔料液；

C. 紫薇花處理：采集新鮮的紫薇花瓣、海棠花、玉蘭花，清水清洗后將10kg紫薇花瓣、2kg海棠花、2kg的玉蘭花加入到25kg的輔料液中，并向輔料液中加入2.8kg濃度為6%的蘋果酸溶液、0.1kg的抗壞血酸鈉，浸泡5h后進行打漿，制得紫薇花漿液；

D.混合：取亞乎奴糜3.8kg、紫薇花漿液3.4kg、輔料渣2.2kg、玉竹汁1.3kg、枇杷汁1kg、麥芽糊精0.6kg、卡拉膠0.1kg，混合均勻，制得混合液；

E.均質：將混合液均質處理，溫度為70℃，采用二級均質，一級均質壓力為35Mpa，二級均質壓力10Mpa；

F.噴霧干燥：將均質后的混合液進行噴霧干燥，控制進口溫度100℃，出口溫度66℃，制得混合原料；

G.粉碎：將干燥后的混合原料進行粉碎，粒徑為190μm，制得亞乎奴紫薇花營養粉。

有益效果：本發明方法加工的亞乎奴紫薇花營養粉以自然界廣泛存在、綠色健康、營養豐富的亞乎奴和紫薇花為主要原料，提高了亞乎奴和紫薇花產品的營養價值和經濟價值，具有消腫止痛、生肌、利濕祛風、散瘀止血等保健作用。

具體實施方式

實施例一：

一種亞乎奴紫薇花營養粉的制作方法，其特征在于：經亞乎奴處理制備、輔料提取液制備、紫薇花處理、混合、均質、干燥、粉碎等步驟制作而成，所述的制作方法采用以下步驟：

A.亞乎奴預處理：選取無病蟲害的亞乎奴嫩葉，用清水清洗后進行蒸汽殺青，殺青溫度為128℃，殺青時間為26s，殺青后立即攤涼散熱，向殺青后的10kg亞乎奴嫩葉中加入1.5kg濃度為5%的維生素c溶液，混合均勻后將亞乎奴嫩葉搗碎，制得亞乎奴糜；