[發(fā)明專利]一種營養(yǎng)奶粉的制備工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710712109.1 | 申請日: | 2017-08-18 |
| 公開(公告)號: | CN109393040A | 公開(公告)日: | 2019-03-01 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人: | 梁沛明 | 申請(專利權(quán))人: | 廣東泓睿科技有限公司 |
| 主分類號: | A23C9/156 | 分類號: | A23C9/156 |
| 代理公司: | 暫無信息 | 代理人: | 暫無信息 |
| 地址: | 528415 廣東省中山市小欖鎮(zhèn)*** | 國省代碼: | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書: | 查看更多 | 說明書: | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 營養(yǎng)奶粉 加熱 奶粉 溶解 化學(xué)添加劑 膳食纖維粉 低糖低脂 復(fù)合粉劑 麥芽糖醇 食用方便 制備工藝 黑山羊 混合奶 混合液 木糖醇 燕麥粉 薏仁粉 沖食 余溫 原奶 原香 制備 冷卻 制作 安全 | ||
1.一種營養(yǎng)奶粉的制備方法,其特征在于,具體包括以下步驟:
a、加熱黑山羊原奶,期間控制溫度在40-50℃,待加熱后加入燕麥粉、薏仁粉進(jìn)行不停攪拌,期間控制溫度在30-40℃,直至混合奶發(fā)出原香;
b、將營養(yǎng)復(fù)合粉劑、麥芽糖醇、木糖醇、奶粉和膳食纖維粉依次緩慢的加入上述混合液中至溶解充分,利用余溫進(jìn)行溶解,冷卻至室溫即得低糖低脂可沖食奶粉;所述營養(yǎng)奶粉配方包括以下重量份的原料:黑山羊原奶70-150、燕麥粉20-30份、薏仁粉10-20份、麥芽糖醇5-10份、木糖醇5-10份、膳食纖維粉5-10份、營養(yǎng)復(fù)合粉劑15-30份;所述營養(yǎng)復(fù)合粉劑由以下重量份的原料制成:山藥10-20份、雞內(nèi)金10-15份、山楂10-20份、酸奶粉5-15份;所述膳食纖維粉為葡聚糖。
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