[發明專利]一種速食雜糧粥

在審

• 申請號: 201710708865.7
• 申請日: 2017-08-17
• 公開（公告）號: CN107439930A
• 公開（公告）日: 2017-12-08
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 安徽優樂億乳業有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種速食雜糧食品，具體涉及一種速食雜糧粥。

背景技術

米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，也是中國南方的主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。

米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。現如今的社會，越來越多的年輕人為了增加更多休息和睡眠的時間，往往減少了身體健康的重視，早晨起床不吃早飯，不能給身體及時補充營養，長時間不吃早飯，人體機能會急劇下降，會導致許多的身體疾病，也會影響一整天的工作。早晨喝粥可以讓身體在長時間休息后得到調理和緩沖，喚醒人體的活力，也能保證人體每日所需的營養。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術的缺陷和不足，提供一種速食雜糧粥，它以多種雜糧組成，能夠給予人體足夠的所需營養，有降低血壓血脂，減輕血管脆性，改善心肌營養，滋陰補腎，清肝明目的功效，即開即食，節省時間的同時保證了身體所需營養的補充。

為實現上述目的，本發明的技術方案為，一種速食雜糧粥由以下重量份數的原料組成：黑米60-70份、紅豆50-60份、薏米30-40份、紅薯20-30份、黑芝麻10-20份、谷朊粉2-4份、白砂糖6-8份；將上述重量份數的原料進行精選除雜、粉碎過篩、熟化、混合等工序后，再進行計量包裝，得到一種方便、可即開即食的速食雜糧粥。

當需要食用本速食雜糧粥時，打開包裝，加入沸騰的飲用水沖泡3-5分鐘即可食用。

采用上述技術方案后，本發明有益效果為：它以多種雜糧組成，能夠給予人體足夠的所需營養，有降低血壓血脂，減輕血管脆性，改善心肌營養，滋陰補腎，清肝明目的功效，即開即食，節省時間的同時保證了身體所需營養的補充。

具體實施方式

實施例1

本具體實施方式采用的技術方案是：一種速食雜糧粥由以下重量份數的原料組成：黑米70份、紅豆50份、薏米30份、紅薯20份、黑芝麻10份、谷朊粉4份、白砂糖8份；將上述重量份數的原料進行精選除雜、粉碎過篩、熟化、混合等工序后，再進行計量包裝，得到一種方便、可即開即食的速食雜糧粥。

黑米為米中珍品，它富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，比普通大米的營養更為豐富；也具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；

黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。

紅豆有清心養神、健脾益腎功效，更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益; 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

薏米有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。每日食用有健脾胃，去風濕，強筋骨之作用，可治風濕性關節炎。

紅薯中所含有的維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收后，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助于預防糖尿病。

黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補圣品。黑芝麻也具有保健功效，能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。它也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。

谷朊粉是以小麥為原料的，經過深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白質，它能夠使粥食用口感滑嫩、不粘牙，營養更豐富。

實施例2