[發明專利]一種連續式油水混合油炸裝置在審
| 申請號： | 201710706421.X | 申請日： | 2017-08-17 |
| 公開（公告）號： | CN107455401A | 公開（公告）日： | 2017-12-12 |
| 發明（設計）人： | 呂權峰 | 申請（專利權）人： | 呂權峰 |
| 主分類號： | A21B5/08 | 分類號： | A21B5/08 |
| 代理公司： | 廣州高炬知識產權代理有限公司44376 | 代理人： | 孔令環 |
| 地址： | 530004 廣西壯族自治區南*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 連續 油水 混合 油炸 裝置 | ||
【權利要求書】：
1.一種連續式油水混合油炸設備，包括油水箱、傳動機構、送料網袋、加熱管、壓料網帶、冷卻氣筒、濾渣系統；所述油水箱由上箱體、下箱體、濾網、入油口、入水口組成，材料采用耐熱不銹鋼；在油層的下半部設置加熱器及溫度傳感器。
2.根據權利要求1所述的連續式油水混合油炸設備，其特征在于所述油層的外部用保溫材料進行絕熱處理。
3.根據權利要求1所述的連續式油水混合油炸設備，其特征在于所述傳送帶為不銹鋼乙字鏈。
4.根據權利要求1所述的連續式油水混合油炸設備，其特征在于油炸過程中食品在油中停留時間設為1～5min。
5.根據權利要求1所述的連續式油水混合油炸設備，其特征在于恒溫油槽采用電加熱。
6.根據權利要求1所述的連續式油水混合油炸設備，其特征在于食品卸下端采用傾斜傳送帶使多余的油流回油槽中。
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