[發明專利]一種仿人工蒜蓉機

有效

• 申請號: 201710705012.8
• 申請日: 2017-08-17
• 公開（公告）號: CN107377109B
• 公開（公告）日: 2023-07-18
• 發明（設計）人: 方利國;蘇國城;李鈺;侯竣升;邱浩新
• 申請（專利權）人: 華南理工大學
• 主分類號: B02C18/02
• 分類號: B02C18/02;B02C18/04
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 梁睦宇

本發明公開了一種仿人工蒜蓉機，包括殼體、推桿、帽蓋、收集槽、刀片架、多張刀片、齒輪盤、鏤空的固定板和驅動齒輪；殼體的上、下端均設置開口，帽蓋與殼體的上端的開口連接，收集槽與殼體的下端的開口連接，所述帽蓋、殼體和收集槽形成工作腔；帽蓋的上端設有通孔，推桿的下端通過通孔插入工作腔，刀片架固定于推桿的下端，刀片架位于工作腔內；刀片固定于刀片架的下面，固定板安裝于工作腔的下端，齒輪盤通過轉軸安裝于固定板的上方，齒輪盤設有落料孔；驅動齒輪安裝于殼體的下端，且與齒輪盤嚙合；驅動齒輪通過齒輪軸與手動搖把連接。本發明的效率高，減少了勞動強度，且蒜蓉的汁液不會流失，即不會造成浪費，還保證芙蓉的美味性。

技術領域

本發明涉及用于廚房剁切技術裝置，具體涉及一種仿人工蒜蓉機。

背景技術

蒜蓉具有殺菌效力強，富含抗衰老元素硒，以及降壓，利尿，保肝，提高腹腔巨噬細胞吞噬機能等多種功效，是天然的抗生素，且蒜蓉口感美味香醇，深受大眾喜愛。

但蒜蓉的處理制作較為困難，手工制作耗費時間較長，而現有技術制作蒜蓉的裝置也主要為擠壓式或銼刀式。制備過程中易造成蒜汁流失、蒜末飛濺，得到的蒜末品質和口感均較差，失去了蒜末原本的美味。

發明內容

本發明的目的是為了克服以上現有技術存在的不足，提供了一種結構簡單、合理，能保持原汁原味且效率高的仿人工蒜蓉機。

本發明的目的通過以下的技術方案實現：本仿人工蒜蓉機，包括殼體、推桿、帽蓋、收集槽、刀片架、多張刀片、齒輪盤、鏤空的固定板和驅動齒輪；所述殼體的上、下端均設置開口，所述帽蓋與殼體的上端的開口連接，所述收集槽與殼體的下端的開口連接，所述帽蓋、殼體和收集槽形成工作腔；所述帽蓋的上端設有通孔，所述推桿的下端通過通孔插入工作腔，所述刀片架固定于推桿的下端，且所述刀片架位于工作腔內；多張刀片均固定于刀片架的下面，所述固定板安裝于工作腔的下端，且所述固定板位于收集槽上方，所述齒輪盤通過轉軸安裝于固定板的上方，所述齒輪盤設有多個均勻分布的落料孔；所述驅動齒輪安裝于殼體的下端，且所述驅動齒輪與齒輪盤嚙合；所述驅動齒輪通過齒輪軸連接有手動搖把或第一電機。

優選的，所述的仿人工蒜蓉機還包括刮刀轉板，所述殼體的中部設有安裝槽，所述刮刀轉板通過滑動鍵與安裝槽連接；所述刮刀轉板設有被刀片穿過的刮刀槽。

優選的，所述轉軸套接有第一緩沖彈簧，此第一緩沖彈簧的下端頂著固定板，所述第一緩沖彈簧的上端頂著齒輪盤。

優選的，所述齒輪盤與固定板之間設有多個第二緩沖彈簧，多個第二緩沖彈簧相對于轉軸圓周均勻分布；所述第二緩沖彈簧的下端固定于固定板，所述第二緩沖彈簧的上端頂著齒輪盤。

優選的，所述推桿的上端設有用于手動的按壓頭。

優選的，所述推桿的上端連接有第二電機。

優選的，所述推桿的上端套接有回復彈簧，所述回復彈簧位于通孔的上方，且所述回復彈簧的直徑大于通孔的直徑。

本發明相對于現有技術具有如下的優點：

1、本仿人工蒜蓉機主要由殼體、推桿、帽蓋、收集槽、刀片架、多張刀片、齒輪盤、鏤空的固定板和驅動齒輪構成，這結構簡單，且操作方便，效率高，還減少了勞動強度。

2、本仿人工蒜蓉機通過多線均勻分布的刀片對位于齒輪盤上的蒜蓉進行剁切，且在剁切過程中產生的汁液及細小的碎塊可直接從通過流入收集槽，這不僅將蒜蓉剁切的效率好，且蒜蓉的汁液不會流失，即不會造成浪費，還保證芙蓉的美味性。

2、本仿人工蒜蓉機通過多張刀片對蒜蓉進行剁切，均勻性好，且效率好，各部件之間方便拆裝，方便清洗維護。

附圖說明

圖1是本發明的仿人工蒜蓉機的結構示意圖。為顯示清楚，圖1中刮刀槽的數量省略了部分。