[發明專利]中藥啤酒在審
| 申請號： | 201710699428.3 | 申請日： | 2017-08-16 |
| 公開（公告）號： | CN109401872A | 公開（公告）日： | 2019-03-01 |
| 發明（設計）人： | 孫維寶 | 申請（專利權）人： | 孫維寶 |
| 主分類號： | C12C11/00 | 分類號： | C12C11/00;C12C12/00;A61K36/8994;A61P17/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 256400 山東省淄*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 啤酒 中藥 幾丁聚糖 釀酒酵母 強身健體 重量份數 黃芪 山楂 大麥芽 薏苡仁 補氣 酒花 養顏 甘草 礦泉水 | ||
1.一種中藥啤酒，其特征在于：由以下重量份數的組分組成，
大麥芽30-55份、幾丁聚糖4-8份、酒花0.6-0.8份、釀酒酵母0.4-0.9份、山楂3-8份、薏苡仁5-10份、甘草2-5份、黃芪3-7份和礦泉水400-800份。
2.一種根據權利要求1所述的中藥啤酒，其特征在于：由以下重量份數的組分組成，
大麥芽30份、幾丁聚糖4份、酒花0.6份、釀酒酵母0.4份、山楂3份、薏苡仁5份、甘草2份、黃芪3份和礦泉水400份。
3.一種根據權利要求1所述的中藥啤酒，其特征在于：由以下重量份數的組分組成，
大麥芽42份、幾丁聚糖6份、酒花0.7份、釀酒酵母0.6份、山楂5份、薏苡仁7份、甘草3份、黃芪5份和礦泉水600份。
4.一種根據權利要求1所述的中藥啤酒，其特征在于：由以下重量份數的組分組成，
大麥芽55份、幾丁聚糖8份、酒花0.8份、釀酒酵母0.9份、山楂8份、薏苡仁10份、甘草5份、黃芪7份和礦泉水800份。
5.一種根據權利要求1-4中任意一項所述的中藥啤酒的制作方法，其特征在于：包括如下步驟，
步驟一，將山楂、薏苡仁、甘草、黃芪加入礦泉水中沸騰浸泡0.3-0.5h，小火熬制1-2.5h，過濾藥渣，將藥汁存好備用；
步驟二，將大麥芽破碎后，加水；
步驟三，加入幾丁聚糖攪拌，升溫至50～54℃，添加酒花，煮沸；
步驟四，冷卻至20～30℃，加入釀酒酵母進行發酵，發酵時間為7～8h；
步驟五，將發酵完成的啤酒與藥汁混合攪勻；
步驟六，殺菌處理。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于孫維寶，未經孫維寶許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710699428.3/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種橡木陳儲風格的帝國世濤啤酒的制備方法
- 下一篇：抹茶味啤酒
