[發(fā)明專利]一種提取螺旋藻抗氧化多糖的方法

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• 申請日: 2017-08-15
• 公開（公告）號: CN107417803A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 邢曉丹
• 申請（專利權(quán)）人: 浦江縣昂寶生物技術(shù)有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A23L33/125
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于多糖提取領(lǐng)域，具體涉及一種提取螺旋藻抗氧化多糖的方法。

背景技術(shù)

螺旋藻是一種低等原核生物—藍(lán)藻，它含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、不飽和脂肪酸以及多種微量元素，作為一種新型的保健品原料，具有很大的發(fā)展前景。大量的研究表明，螺旋藻多糖可以增強(qiáng)人體的免疫力，具有抗氧化、抗衰老、抗病毒、降血糖等作用，在農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、化妝品、保健品、環(huán)境等領(lǐng)域均具有很大的應(yīng)用價(jià)值，故對其簡便高效的提取方法有著很大的研究前景。

現(xiàn)有技術(shù)如，中國發(fā)明專利授權(quán)文獻(xiàn)，授權(quán)公告號為：CN 103819577 B，本發(fā)明公開了一種螺旋藻多糖的制備方法，以螺旋藻為原料，采用水溶液提取、等電點(diǎn)法除蛋白、離子交換樹脂分離和膜分離技術(shù)，制得螺旋藻多糖，純度大于 95%，可用于食品、功能性食品和藥品的制備。本發(fā)明與傳統(tǒng)水煮、濃縮、醇沉工藝相比，工藝簡單，純度顯著提高 ；且避免了有機(jī)溶劑的使用和水煮濃縮的能耗，成本大幅降低，具有較大推廣性。但是該發(fā)明采用水溶液提取法，對細(xì)胞壁的破碎能力不夠，導(dǎo)致螺旋藻的提取率較低。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種提取螺旋藻抗氧化多糖的方法，本方法提取率高，所需設(shè)備少，提取操作簡便，提取所需時(shí)間短。

本發(fā)明為解決上述技術(shù)問題所采取的方案為：一種提取螺旋藻抗氧化多糖的方法，包括超聲波破壁、熱水浸提、脫蛋白、脫色、純化、干燥，本制備方法合理，提取率高，制得的螺旋藻多糖品質(zhì)質(zhì)量高，活性好。

作為優(yōu)選，超聲波破壁處理過程為：取螺旋藻干粉，加入7~10倍體積的無菌水，攪拌30~40min，靜置1~1.2h后加入0.2~0.33份活性多肽，攪拌均勻后，控制超聲功率為490~510W，超聲時(shí)間為8~11min，超聲波能夠在局部產(chǎn)生強(qiáng)大的高速射流，從而可增加傳質(zhì)效率，使螺旋藻細(xì)胞破碎釋放出細(xì)胞中的內(nèi)含物，可大大縮短后續(xù)提取時(shí)間，提高提取效率，且超聲波破壁方法快速、操作簡單、節(jié)能。

作為優(yōu)選，熱水浸提過程為：向預(yù)浸液中加入3~5倍體積的無菌水，在水溫67~74℃下浸提3.8~4.3h，得浸提液，采用無菌水浸提，所得的多糖活性好，在超聲波破壁后，螺旋藻的細(xì)胞壁基本破除，故熱水浸提過程可以極大的釋放細(xì)胞壁中內(nèi)容物，短時(shí)間內(nèi)可得良好的浸提效果。

作為優(yōu)選，活性多肽的氨基酸序列為：HSHACASYKHSHACCAGTASYLSCLCRVLHPGKCVNCSR，超聲波破壁過程添加活性多肽，可以提高超聲波對螺旋藻細(xì)胞內(nèi)所產(chǎn)生的空穴作用，使細(xì)胞壁破裂較為徹底，促進(jìn)胞內(nèi)物質(zhì)溶出，極大地降低了熱水浸提的阻力，提高了浸提的效率，使浸提時(shí)間大大縮短。

作為優(yōu)選，脫蛋白操作使用TCA法，TCA法脫蛋白過程為：控制TCA濃度為6~7.5%，向浸提液中加入TCA溶液，浸提液與TCA的體積比為1:0.93~1.04，進(jìn)行2~4次的脫蛋白操作，制得去蛋白浸提液，熱水浸提過程所得的溶液含有許多游離蛋白質(zhì)，使多糖的純度降低，采用TCA法除蛋白操作簡便，成本低，條件的優(yōu)良控制可使得在除蛋白效果好的情況下，多糖的損失率也低。

作為優(yōu)選，脫色操作為：向去蛋白浸提液中添加1.3~1.6倍質(zhì)量比的活性炭，控制脫色溫度為38~42℃，脫色時(shí)間為46~55min，脫色溫度和時(shí)間的控制，使得不影響螺旋藻多糖的抗氧化特性情況下，具有較好的脫色效果和較高的脫色效率。

作為優(yōu)選，純化為離子交換樹脂分離純化法，其樹脂骨架為聚苯乙烯、酚醛、丙烯酸中的一種或多種，所選用的樹脂骨架成本低廉，性能好，提高了螺旋藻抗氧化多糖提取過程中的純化效果。

作為優(yōu)選，干燥采用真空干燥法，其干燥條件為：真空度為2800~4500Pa，溫度為58~66℃，時(shí)間為22~34min，干燥過程可有效延長螺旋藻多糖的保存時(shí)間，真空干燥法干燥效果好，且多螺旋藻多糖的活性影響小。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為: 本發(fā)明通過在螺旋藻抗氧化多糖提取之前進(jìn)行細(xì)胞壁破碎處理，利用活性多肽和超聲波破壁的方法使細(xì)胞壁破裂較為徹底，活性多肽可以提高超聲波對螺旋藻細(xì)胞內(nèi)所產(chǎn)生的空穴作用，致使細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)泄漏，有利于螺旋藻抗氧化多糖得率，且提取的螺旋藻多糖具有優(yōu)異的促進(jìn)機(jī)體免疫力、抗氧化效果可在保健品中使用，本發(fā)明的螺旋藻多糖的提取工藝簡單，可操作性強(qiáng)，生產(chǎn)成本低。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

實(shí)施例1：