[發明專利]一種純花香蜂蜜的生產方法

有效

• 申請號: 201710698661.X
• 申請日: 2017-08-15
• 公開（公告）號: CN107466911B
• 公開（公告）日: 2021-02-09
• 發明（設計）人: 羅安均
• 申請（專利權）人: 海安絨克紡織有限公司
• 主分類號: A01K59/00
• 分類號: A01K59/00;A01K67/033;A23K50/90;A23K10/20;A23K10/30;A23K20/142;A23K20/147;G01N21/25
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本專利申請公開了一種純花香蜂蜜的生產方法，包括采蜜和釀蜜，在采蜜和釀蜜之間增加篩選步驟：在蜜蜂采蜜后進入蜂箱之前，先進入篩選通道，通過篩選通道上設有的色度檢測器和控制器，控制攜帶同種花蜜的蜜蜂通過連接通道進入同一巢礎框中釀蜜，篩選通道包括主通道和多個連接通道，連接通道連通多個巢礎框，所述連接通道上安裝有與之配合的通道門，所述主通道上設有色度檢測器和控制多個通道門開閉的控制器，所述色度檢測器和通道門與所述控制器電信號連接。本發明的生產方法通過控制蜜源的純度來確保釀造后花香蜜蜂蜜的純度，直接在釀造前就將不同的花蜜分開，分開釀造，以此獲得純的花香蜜。

技術領域

本發明涉及農產品生產技術領域，具體涉及一種純花香蜂蜜的生產方法。

背景技術

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液經過充分釀造而成，并貯藏在巢脾內的甜物質。具體步驟為：蜜蜂用舌吸管從源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱后，從蜜囊中將花蜜或花粉吐入巢礎框上，再通過蜜蜂反復吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉化酶的花蜜儲藏在巢中，在酶的作用下花蜜中的多糖被分解為葡萄糖和果糖，水分減少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人們可以利用搖蜜機的離心作用獲得成品原質蜂蜜，從食品學角度而言，蜂蜜屬植物性食品。

由于蜜蜂采蜜的時候不會固定采一種花的蜜，而是會將附近的花蜜一起采集，集中釀造，這樣就出現了百花蜜，及多種花蜜釀造而成的蜜，但是由于有的花蜜品質較差，全部在一起發酵釀造就會導致整個蜂蜜的品質下降，而如果能設計一種方法可以使蜜蜂只釀造一種花蜜，顯然會提供整個蜂蜜的品質。

發明內容

本發明意在提供一種純蜂蜜的生產方法，以解決現有技術的蜂蜜由多種花蜜釀造而成，導致該花香蜂蜜不純的問題。

本方案中的一種純花香蜂蜜的生產方法，包括采蜜和釀蜜，在采蜜和釀蜜之間增加篩選步驟：在采蜜和釀蜜之間增加篩選步驟:在蜜蜂采蜜后進入蜂箱之前，先進入篩選通道，通過篩選通道上設有的色度檢測器和控制器，控制攜帶同種花蜜的蜜蜂通過連接通道進入同一巢礎框中釀蜜。

本發明的工作原理及有益效果：本發明控制蜂箱和篩選通道的啟閉狀態和時間，馴化蜜蜂，在蜜蜂采蜜后進入蜂箱時是經過篩選通道進入的，當蜜蜂采集花蜜后，蜜蜂的口器或者身體上會沾有部分花蜜，當蜜蜂進入篩選通道時，篩選通道上的色度檢測器檢測到蜜蜂攜帶花蜜的色度范圍（不同花蜜的色度不一樣），將數據傳輸控制器上，控制器通過控制其中一個連接通道的門開啟，其他連接通道的門關閉，使攜帶同一種花蜜的蜜蜂只能進入到同一巢礎框中釀蜜，釀蜜結束后從蜂箱上的通道出來，繼續到蜜源采蜜，重復此過程。本發明的生產方法通過控制蜜源的純度來確保釀造后花香蜜蜂蜜的純度，相較于現有技術無法將其他種類的花蜜分開，致使品質較差的花香蜜混入到品質好的花香蜜中，使花香蜜整體品質下降的現狀而言，直接在釀造前就將不同的花蜜分開，分開釀造，以此獲得純的花香蜜。

進一步，所述蜜蜂在釀蜜期間的蜜蜂飼料由以下重量份的原料組成：蜂蜜50～100份、蛋白粉20~30份、麥芽5~10份、花粉5~10份和大豆氨基酸粉5~10份。蜜蜂在釀蜜的時候主要用的是轉化酶的涎液，因此通過補充糖分、蛋白質和氨基酸，以加速轉化酶的生成，提高花香蜜的釀造速度。

進一步的，將蜜蜂放養在全年至少有兩種以上主要蜜源的地區，蜂群放在比成片蜜源地勢略低的下風方位。以獲得較多種類的花香蜜，同時通風有利于加速蜂蜜水分的流失，加快釀造速度。

進一步的，所述篩選通道包括主通道和多個連接通道，連接通道連通多個巢礎框，所述連接通道上安裝有與之配合的通道門，所述主通道上設有色度檢測器和控制多個通道門開閉的控制器，所述色度檢測器和通道門與所述控制器電信號連接。色度檢測器用于檢測蜜蜂攜帶花蜜的色度并將數據發送給控制器，控制器分析后控制通道門的開閉，確保攜帶同種花蜜的蜜蜂通過連接通道進入同一巢礎框中釀蜜。

進一步，所述篩選通道由透明材質的亞克力板或者玻璃鋼制成。便于觀察通道內蜜蜂的狀態。