[發明專利]一種提高羊肚菌不飽和脂肪酸含量的人工栽培方法

在審

• 申請號: 201710695656.3
• 申請日: 2017-08-14
• 公開（公告）號: CN107371801A
• 公開（公告）日: 2017-11-24
• 發明（設計）人: 曹麗萍
• 申請（專利權）人: 佛山推啟農業研究院（普通合伙）
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00;C05G3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食用真菌栽培技術領域，具體涉及一種提高羊肚菌不飽和脂肪酸含量的人工栽培方法。

背景技術

羊肚菌(Morchella sp.)是一種野生食用菌，又名美味羊肚菌，俗稱羊雀菌、包谷菌等，是子囊菌中有名的食用真菌，屬于子囊菌亞門(Ascomycotina)、盤菌綱(Discomycetes)、盤菌目(Pezizales)、馬鞍菌科(Helvella-ceac)、羊肚菌屬(Morchella)，在世界各地均有分布，我國許多省份都有發生。羊肚菌屬于腐生真菌，常在春末夏初生長在榆樹、櫟樹、楊樹和樺樹等闊葉樹林的腐殖土中，田邊、果園和木樁過火地塊均有發生，其肉質脆嫩可口，香味獨特，是世界公認的名貴食藥用真菌。作為一種高級營養滋補品，羊肚菌含豐富的蛋白質、多糖、碳水化合物，多種維生素和20多種氨基酸及微量元素，具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能，對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡有明顯的作用，長期食用可防癌抗癌，抑制腫瘤、預防感冒、增強人體免疫力的效果，在醫學上和保健上都有重要的開發價值。由于受地區條件和資源等限制，羊肚菌一年只長一次，產量很少，采集十分困難，目前市場售價每公斤1800～2000元，產品主要出口西歐國家，需大量貨源，所以近年來對其人工栽培方法的研究成為熱點，但尚未見可提高其不飽和脂肪酸含量的人工栽培方法。

發明內容

針對現有技術中存在的上述問題，本發明的目的在于提供一種提高羊肚菌不飽和脂肪酸含量的人工栽培方法，以期通過在栽培過程中施用、噴灑雞眼草黃酮提取液，從而提高羊肚菌子實體中不飽和脂肪酸的含量，為不飽和脂肪酸含量在食品、保健品和醫療領域的應用提供充足來源。

為實現上述發明目的，本發明采用的技術方案如下：

一種提高羊肚菌不飽和脂肪酸含量的人工栽培方法，包括以下步驟：

(1)田間準備：間隔隆廂和挖溝，廂面寬95-105㎝，溝寬32-38㎝、溝深22-28cm；

(2)羊肚菌播種：撒播80-140Kg/畝羊肚菌菌種在廂面，覆蓋一層4.5-5.5cm土后鋪上一層雞尾草葉，再覆蓋一層2-4cm土；澆雞眼草黃酮提取液后施用10-20Kg/畝腐植酸復合肥；

(3)雞眼草葉發酵漿施用：35-45天后，廂面施入雞眼草葉發酵漿12-16Kg/畝；

(4)羊肚菌出菇采菇田間管理：遮陰、澆雞眼草黃酮提取液，廂面濕度70-90％直至出菇。

在其中一個實施例中，所述雞眼草黃酮提取液的濃度為0.2-0.6％。

在其中一個實施例中，所述雞眼草黃酮提取液的提取方法為：取雞眼草粉，按1:24-28(g/ml)的料液比加入55-70％乙醇浸泡40-60s，320-360W微波功率下處理18-23min，過濾取濾液即可。

在其中一個實施例中，所述腐植酸復合肥包括以下重量份比的原料：腐植酸鹽50-60份，尿素220-240份，硫酸鉀50-60份，工業級磷酸一銨55-65份，植物生長調節劑2-4份，硫酸鋅14-18份，硫酸亞鐵10-14份，硼肥6-9份，水430-470份。

在其中一個實施例中，所述腐植酸鹽為腐植酸鎂、腐植酸鋅或腐植酸尿素鐵。

雞眼草(Kummerowia striata(Thunb.)Schindl.)，別名三葉人字草、公母草等，為豆科(Leguminosae sp.)雞眼草屬(Kummerowia)一年生草本植物，其化學成分主要包括黃酮類化合物、氨基酸、甾醇和糖等。本發明利用雞眼草黃酮提取液來保持羊肚菌栽培期間的濕度，可顯著提高栽培所得羊肚菌子實體中不飽和脂肪酸的含量；另外，覆蓋雞尾草葉和施用腐植酸復合肥可進一步提高羊肚菌子實體中不飽和脂肪酸的含量。

與現有技術相比，本發明的有益效果為：可提高羊肚菌子實體中不飽和脂肪酸含量，為不飽和脂肪酸在食品、保健品和醫療領域的應用提供充足來源；成本低；操作簡單，環保，易于推廣。

具體實施方式

為使本技術領域的技術人員能更好地理解本發明的技術方案，下面結合實施例對本發明技術方案進行詳細說明。

下述實施例中所使用的實驗方法如無特殊說明，均為常規方法。

下述實施例中所用的材料、試劑等，如無特殊說明，均可從商業途徑得到。

實施例1

一種提高羊肚菌不飽和脂肪酸含量的人工栽培方法，包括以下步驟：

(1)田間準備：間隔隆廂和挖溝，廂面寬95㎝，溝寬32㎝、溝深22cm；