[發明專利]一種增進食欲的食品添加劑

在審

• 申請號: 201710692854.4
• 申請日: 2017-08-14
• 公開（公告）號: CN107518380A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 蔣其猛
• 申請（專利權）人: 蔣其猛
• 主分類號: A23L31/00
• 分類號: A23L31/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L17/60;A23L27/10;A23L27/00;A23L27/20;A23L33/10;A23L33/105
• 代理公司: 紹興普華聯合專利代理事務所(普通合伙)33274
• 代理人: 范琪美

技術領域

本發明屬于食品技術領域，尤其是涉及一種增進食欲的食品添加劑。

背景技術

食品添加劑是被用來添加在食品中以達到提鮮提味的效果，目前市場上的增進食欲的食品添加劑不僅提鮮效果差，還不能增進人們的食欲。

發明內容

本發明為了克服現有技術的不足，提供一種提鮮效果好，并可增進食欲的食品添加劑。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案：一種增進食欲的食品添加劑，其組分及重量份數比為：猴頭菇10-20份，木耳10-20份，小茴香10-15份，藕粉10-20份，核桃粉10-15份，硬脂酸鈉1-5份，山楂5-10份，紫菜5-10份，芹菜5-10份，食鹽1-3份。

山楂、紫菜及芹菜都能達到增進食欲的效果，小茴香、木耳、硬脂酸鈉及猴頭菇都能達到提鮮的作用，另外猴頭菇和藕粉都具有益胃健脾的效果，核桃中含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，增強記憶力。

進一步的，其組分及重量份數比為：猴頭菇15-20份，木耳15-20份，小茴香10-15份，藕粉10-15份，核桃粉10-15份，硬脂酸鈉3-5份，山楂5-8份，紫菜5-8份，芹菜5-7份，食鹽2份。

進一步的，將各組分研磨成碎末然后加入總重量10-15倍的營養液煎煮過濾至膏狀，即得增進食欲的食品添加劑。

進一步的，所述營養液為裙帶菜和海帶加水煎煮后過濾的到的濾液；營養液由裙帶菜和海帶煎煮過濾而得，由于裙帶菜和海帶中都含有大量的氨基酸，進而可進一步提高本發明的添加劑對食欲的增進效果。

綜上所述，本發明通過加入山楂、紫菜及芹菜來達到增進食欲的效果，通過加入小茴香、猴頭菇、木耳及硬脂酸鈉達到提鮮的作用，另外猴頭菇和藕粉都具有益胃健脾的效果。

具體實施方式

為了使本技術領域的人員更好的理解本發明方案，下面將結合 本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整的描 述。

實施例一

一種增進食欲的食品添加劑，其組分及重量份數比為：猴頭菇16份，木耳17份，小茴香11份，藕粉14份，核桃粉11份，硬脂酸鈉3份，山楂5份，紫菜5份，芹菜5份，食鹽2份。制備時，將各組分研磨成碎末然后加入總重量12倍的營養液煎煮過濾至膏狀，即得增進食欲的食品添加劑，具體的，所述營養液為裙帶菜和海帶加水煎煮后過濾的到的濾液。

實施例二

一種增進食欲的食品添加劑，其組分及重量份數比為：猴頭菇18份，木耳16份，小茴香15份，藕粉14份，核桃粉12份，硬脂酸鈉5份，山楂8份，紫菜8份，芹菜7份，食鹽2份。制備時，將各組分研磨成碎末然后加入總重量13倍的營養液煎煮過濾至膏狀，即得增進食欲的食品添加劑，具體的，所述營養液為裙帶菜和海帶加水煎煮后過濾的到的濾液。

顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都應當屬于本發明保護的范圍。