[發明專利]一種小型即食面條制售機

在審

• 申請號: 201710690714.3
• 申請日: 2017-08-14
• 公開（公告）號: CN107319920A
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發明（設計）人: 王曉杰
• 申請（專利權）人: 王曉杰
• 主分類號: A47J27/14
• 分類號: A47J27/14;A47J36/00;A21C11/10;A47F10/06;G07F13/10;G07F17/00
• 代理公司: 鄭州多邦專利代理事務所(普通合伙)41141
• 代理人: 武順營

技術領域

本發明屬于食品商業領域，特別涉及一種即食面條的制售方法中的一種小型即食面條制售機。

背景技術

面條是面食的一種，是中國北方地區主要的主流食品之一；傳統的面條的吃法大多采用人工將面粉加水攪拌后和面，然后將面團搟成面片，再將面片切成條狀，將加工好的面條放入沸水中煮熟，再在煮熟的面條中加入各種調料，就能夠食用了；隨著生活節奏的加快，及科學技術的發展，面條從手工制作變成了機器壓制，其原理是在壓面機的面斗內加入面粉和適量的水，采用機械攪拌，然后送入壓面裝置，將面絮輾軋成面片，面片進入到切面裝置，被切割成條狀，可以根據面條形狀的不同換用不同的切刀；給人們食用面條提供了方便，減少了人工的勞動強度；但是，由于將面條煮熟需要將水燒開，放入面條，煮熟后有些還需要經過冷水冷卻，目前為止大多還是人工分段進行，特別對于小量制作面條更是覺得費時費力，因此，人們開發了方便面，也就是將軋制好的面條經過做熟后做成一定的形狀，進行包裝，這樣利于存放，需要食用時，打開采用煮制或者開水泡制的方法，加入料包，就能夠滿足人們在短時間內食用面條的要求；由于提前做好的面條經過存放，會造成衛生條件變壞，同時口感和營養都有很大變化，給人們造成一種不安全的感覺。

發明內容

針對現有人們在食用面條時需要花費時間較長，而方便面在口感和營養方面相比鮮面條又存在一定缺陷的問題，本發明提出一種即食面條的制售方法，其特征在于：包括以下步驟，1、將即食面條制售機放置在商場、酒店、辦公區或住宅區等有需要食用鮮面條制品的場所；2、將即食面條制售機接通電源；3、用戶在即食面條制售機上選擇需要購買的面條數量，并進行支付；4、即食面條制售機根據用戶輸入的數量輸出新鮮壓制的煮熟的裝好碗的面條；5、選擇料包和餐具；用戶從料包供應裝置內輸入選擇料包種類和數量，并完成支付，料包供應裝置自動輸出相應的料包；用戶從餐具（大多采用筷子）供應裝置輸入選擇的餐具種類和數量，并完成支付，餐具供應裝置自動輸出相應的餐具；6、用戶正常就餐；7、用戶就餐后將用后的餐具及殘留食品放入回收裝置；所述的步驟1中的即食面條制售機為用戶在控制面板上輸入需要的品種和數量后自動完成遠程支付、電子支付、現金支付后，自動在面粉內加水，自動攪拌，自動壓制相應數量的面條，自動煮熟，自動冷水冷卻，自動供應面碗，自動裝碗，自動輸出碗面的全自動化智能設備；所述的步驟2中將與即食面條制售機食用電源規格匹配的電源與即食面條制售機的控制系統接通；所述的步驟3是用戶在即食面條制售機的互動屏幕上完成品種和數量的輸入，在支付控制裝置上完成支付；所述的步驟4是即食面條制售機根據用戶的支付輸出相應的能夠即可使用的鮮熟面條；所述的步驟5是人工將醬料加入即食面條制售機輸出的碗面中，獲取餐具；或者是在料包供應裝置和餐具供應裝置的互動屏幕上完成品種數量的選擇，在支付控制系統上完成支付后，料包供應裝置和餐具供應裝置輸出相應的料包和餐具；所述的步驟6為現場就餐；所述的步驟7是現場回收剩余食品和餐具。

所述的即食面條制售機，其特征在于：包括機架，煮面裝置，鮮面條供給裝置，抽風裝置，小型鮮面條制售機，控制系統，供水系統，冷卻及出面裝置，碗面輸出裝置，面碗供給裝置，傳動系統，外罩。