[發明專利]雙向抽壓式食品處理機及其使用方法

在審

• 申請號: 201710690628.2
• 申請日: 2017-08-14
• 公開（公告）號: CN109381020A
• 公開（公告）日: 2019-02-26
• 發明（設計）人: 肖麗娟
• 申請（專利權）人: 肖麗娟
• 主分類號: A47J31/36
• 分類號: A47J31/36;A47J31/44
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明適用于食品處理設備技術領域，提供了一種雙向抽壓式食品處理機及其使用方法。上述食品處理機包括水筒、用于對水筒內的液體進行擠壓或抽吸的雙向壓力筒、沖泡筒和盛液裝置。上述食品處理機的使用方法包括將待沖泡食品放置在沖泡筒內，并將盛液裝置和水筒分別與沖泡筒密封連接，然后向水筒內加入沖泡的液體后，將雙向壓力筒與水筒密封連接，通過雙向壓力筒擠壓水筒內的液體而對待沖泡食品進行沖泡，制得的沖泡液流入到盛液裝置內備用。本發明所提供的一種雙向抽壓式食品處理機及其使用方法，該食品處理機使用方法步驟簡單，操作容易，而且能夠保留沖泡食品本身的芳香，保證了沖泡后的醇滑口感，同時該食品處理機體積小，攜帶方便。

技術領域

本發明屬于食品處理設備技術領域，尤其涉及一種雙向抽壓式食品處理機及其使用方法。

背景技術

日常生活中，人們在進行咖啡沖泡或是泡茶等需要進行沖泡之類的食品時，有時需要使用到一些設備來進行沖泡，以提高沖泡的效率和質量。

如意式濃縮咖啡(espresso)，是一種口感強烈的咖啡類型，它是將熱水在較短的時間內沖過咖啡粉末而泡出的咖啡液。它發明于意大利，經歷了一百多年的發展，已經成功商業化，將意式濃縮咖啡轉型成為今日所知的濃縮咖啡代表。

現有的意式濃縮咖啡機，其沖煮后咖啡液的收集方式是將咖啡杯或加熱的咖啡杯放置在咖啡機出液管下方，熱濃縮咖啡液從出液管口滴出，然后在大氣中以自由下落的速度滴入到咖啡杯或加熱的咖啡杯內備用，而基于自由下落濃縮咖啡的液滴大量表面熱交換面積、下落速度及下落距離，濃縮咖啡液所含有的熱量、芳香族化合物快速地在空氣中揮發、流失，咖啡液溫度下降，咖啡液的香濃精華成分因氧化或者溫度降低而分解，因而影響到濃縮咖啡液的香濃醇滑口感。

而采用冷沖泡咖啡工藝，是一種將需要粗磨咖啡豆在冷水中浸泡約12-24 小時后，然后過濾后獲得咖啡液。這種冷釀造方式使咖啡豆含有的芳香族化合物、揮發性香氣成分較好地保留下，但是存在釀造時間和咖啡豆的浪費，而且冷釀造咖啡液容器大，不方便隨身攜帶、貯存，使用范圍存在局限性。

又如冷泡茶，是將茶葉浸有冷飲用水中泡5-10小時后飲用，此種方式雖然很好地保留了茶葉的香味和茶葉中的微量元素，但是其冷釀需要的時間較長，而且同樣存在冷釀造茶需要的容器大，不方便隨身攜帶、貯存，使用范圍存在局限性。

發明內容

本發明的目的在于克服上述現有技術的不足，提供了一種雙向抽壓式食品處理機及其使用方法，該食品處理機使用方法步驟簡單，操作容易，而且能夠很好的保留沖泡食品本身的芳香，保證了沖泡后的醇滑口感，并且該食品處理機體積小，攜帶方便、貯存，應用范圍廣。

本發明是這樣實現的：一種雙向抽壓式食品處理機，包括:

水筒：用于盛裝沖泡食品時所需要的液體；

雙向壓力筒：可拆卸密封連接在所述水筒的上方，用于對所述水筒內的液體進行擠壓或抽吸，以能夠對所述液體的流動產生一定的助力；

沖泡筒：可拆卸密封連接在所述水筒的下方，用于接收從所述水筒內輸出的液體來對其內部的待沖泡食品進行沖泡，以能夠制備需要的沖泡液；

盛液裝置：可拆卸密封連接在所述沖泡筒的下方，用于盛裝貯存沖泡而成的所述沖泡液。

具體地，所述雙向壓力筒包括壓力筒體和設置在所述壓力筒體內能夠往復移動進入所述水筒內，以提供擠壓力或抽吸力的壓力組件，所述壓力組件連接有用于驅使其往復移動的驅動件。

具體地，所述壓力組件包括螺桿、螺母和活塞，所述螺母螺紋連接在所述螺桿上，所述活塞設置在所述螺桿的端頭處，且與所述螺母通過彈性件連接，所述驅動件連接在所述螺桿的另一端上，所述螺母與所述壓力筒體之間設置有用于防止所述螺母轉動的限位結構。