[發明專利]一種植物源家禽飼料抗菌添加劑及其制備方法

有效

• 申請號: 201710689979.1
• 申請日: 2017-08-14
• 公開（公告）號: CN107535688B
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 崔海英;代婭婕;林琳;符楠
• 申請（專利權）人: 江蘇大學
• 主分類號: A23K10/30
• 分類號: A23K10/30;A23K20/158;A61K36/53;A61K9/127;A61K47/34;A61P31/04
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本發明屬于飼料抗菌添加劑領域，具體涉及一種植物源家禽飼料抗菌添加劑及其制備方法。本發明以百里香精油為主要抗菌劑，制備百里香精油納米脂質體，并采用具有抗菌性能的ε?聚賴氨酸(ε?PL)對納米脂質體表面進行修飾，利用冷凍干燥法將百里香精油納米脂質體轉化為固體脂質體，最后再利用低溫等離子體對固體脂質體進行表面處理改性，進一步提高抗菌效果。本發明涉及到的植物源家禽飼料抗菌添加劑制備工藝簡單、產品穩定性好、粒徑分布均勻、包封率和載藥量較高，對家禽中的四種常見易感致病菌均具有顯著的抗菌效果。

技術領域

本發明屬于飼料抗菌添加劑領域，具體涉及一種植物源家禽飼料抗菌添加劑及其制備方法。

背景技術

在家禽飼養領域，耐藥性大腸桿菌(E.coli Rpoe)、腸炎沙門氏菌(S.Enteritidis)、鼠傷寒沙門氏菌(S.typhimurium)和空腸彎曲桿菌(C.jejuni)等是家禽類動物極易感染的致病菌。而食用致病菌感染的未經煮熟的禽肉和禽蛋等是人類感染疾病的主要途徑。抗生素類藥物作為飼料添加劑被廣泛用于家禽飼料中，但長期以來由于抗生素的濫用，導致抗生素殘留超標和細菌耐藥性嚴重等諸多問題，嚴重威脅著動物和人體的健康。因此，植物源添加劑作為安全綠色的飼料添加劑逐漸成為近年來研究的熱點。植物提取物添加劑在家禽飼料及養殖業中的主要作用表現為：改善適口性和腸道功能，提高采食量；促進唾液和消化液的分泌；抗菌殺菌；抗氧化等。專利CN106260523A公開了一種飼用復合植物精油添加劑及飼料制備方法，以適當的劑量添加到飼料中后起到有效抑制飼料中有害菌的生長，防止動物疾病，且能促進動物采食和提高生產性能。

百里香精油為透明無色或淡黃色液體，是從常綠灌木草本植物中提取出來的芳香精油，具有改善消化系統、促進血液循環、減輕神經性疼痛和抗菌殺菌等功效。因其安全綠色、無毒副作用的優勢，在天然食品添加劑的開發中擁有較好的應用前景。專利CN105997561公開了一種酪蛋白-百里香精油脂質體抗菌劑的制備方法及用途，納米脂質體的包封防止了百里香精油的揮發，提高了其穩定性和利用率，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌實現了長效的抗菌效果。另外，百里香精油的主要成分百里香酚是抗氧化性很強的酚類化合物，能防止自由基的破壞，避免過氧化，從而在一定程度上保護飼料油脂和維生素。因此以百里香精油為主要成分的抗菌添加劑在家禽飼料中具有良好的應用前景。

固體脂質體是繼脂質體、乳劑、膠束等發展的一種新型納米載藥系統，具有優良的生物相容性、廣泛的藥物適應性、豐富的給藥途徑等優點，可避免百里香精油因直接添加到家禽飼料中所出現的易揮發不穩定和浪費等問題。固體脂質體要比普通脂質體穩定性更高，儲存時間更長，因此可作為家禽飼料抗菌添加劑的理想傳遞載體。ε-聚賴氨酸(ε-PL)是由鏈霉菌產生的一種由L-賴氨酸殘基的ε-氨基和α-羧基形成的酰胺鍵連接而成的天然生物可降解的聚合物。ε-PL是一種聚合陽離子肽，等電點為9.0，在水溶液中帶正電荷，能夠與表面帶負電荷的物質結合。研究表明ε-PL具有廣譜抑菌性，它對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、真菌以及一些病毒均有抑制作用，且無毒安全可食用。

等離子體(plasma)是指高度電離的氣體，氣體在受到外界高能量作用時電離產生的由大量帶電粒子離子、電子和中性粒子原子、分子所組成的表現為電荷中性的體系。低溫等離子體無毒無害且環保。低溫等離子體中絕大部分粒子的能量均略高于聚合物中的化學鍵能，通過電場加速后低溫等離子體完全有足夠的能量引起聚合物表面的各種化學鍵發生斷裂或重新組合，因而會對分子材料表面進行改性。例如利用等離子體技術處理一些可食用膜，可以改變膜的表面粗糙度，提高膜的表面親水性。再如用等離子體處理低密度聚乙烯，會提高乳酸鏈球菌肽的吸附量，對食品達到抗菌保鮮效果。因此，我們可以嘗試使用低溫等離子體對固體脂質體進行表面處理改性，進一步提高固體脂質體的抗菌效果。