[發明專利]窖泥、窖泥微生物培養液的制備系統、制備方法

在審

• 申請號: 201710684016.2
• 申請日: 2017-08-11
• 公開（公告）號: CN107267339A
• 公開（公告）日: 2017-10-20
• 發明（設計）人: 蔣英麗;任安杰;趙榮壽;卓毓崇;程偉;楊柳;徐家剛;鄧林
• 申請（專利權）人: 四川郎酒股份有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙)11371
• 代理人: 郭俊霞

1.一種窖泥微生物培養液制備系統，其特征在于：

包括培養罐、中轉罐、溫水罐、熱水罐；

用于供應高溫蒸汽的蒸汽口連通各個所述培養罐，用于向所述培養罐通入高溫蒸汽；

用于供水的供水口連通所述熱水罐和所述溫水罐，用于向所述熱水罐和所述溫水罐加水；

所述蒸汽口分別連通所述熱水罐和所述溫水罐，用于對所述熱水罐和/或所述溫水罐內的水進行加熱；

所述中轉罐通過渣漿管連通各個所述培養罐的發酵腔形成用于向所述培養罐供應窖泥微生物培養液的供液管路；

所述熱水罐連通所述溫水罐；所述溫水罐通過溫水管道連通各個所述培養罐的溫水循環腔形成循環回路，用于對各個所述培養罐進行溫水循環控溫；所述循環回路采用循環泵驅動。

2.根據權利要求1所述的窖泥微生物培養液制備系統，其特征在于：

所述循環回路包括連通所述溫水罐的溫水出水口和各個所述培養罐的溫水循環腔的溫水進水口的溫水管、和連通所述培養罐的溫水循環腔的出水口和所述溫水罐的回水口的回水管；所述循環泵設置于所述溫水管。

3.根據權利要求2所述的窖泥微生物培養液制備系統，其特征在于：

所述溫水循環腔為環形腔，且包圍于所述發酵腔之外。

4.根據權利要求1所述的窖泥微生物培養液制備系統，其特征在于：

所述窖泥微生物培養液制備系統還包括粉碎機和高位罐；

所述粉碎機連通所述中轉罐，并用于粉碎窖泥微生物培養液的固態配料；

所述高位罐設有用于對窖泥微生物培養液的液態配料進行攪拌的結構。

5.根據權利要求1所述的窖泥微生物培養液制備系統，其特征在于：

所述中轉罐中的窖泥微生物培養液通過渣漿泵驅動由所述渣漿管進入各個所述培養罐。

6.根據權利要求1所述的窖泥微生物培養液制備系統，其特征在于：

所述供水口設有電控供水閥、所述蒸汽口設有電控蒸汽閥；

所述窖泥微生物培養液制備系統還包括智能控制系統，所述智能控制系統通信連接所述培養罐的攪拌結構、所述循環泵、所述電控供水閥、所述電控蒸汽閥。

7.一種窖泥制備系統，其特征在于：

所述窖泥制備系統包括具備攪拌功能的攪泥機和權利要求1-6任一項所述的窖泥微生物培養液制備系統；

所述攪泥機用于攪拌窖泥基泥和發酵好的窖泥微生物培養液。

8.一種窖泥微生物培養液制備方法，其特征在于：

所述窖泥微生物培養液制備方法基于如權利要求1-6任一項所述的窖泥微生物培養液制備系統，包括以下步驟：

從所述蒸汽口向各個所述培養罐通入高溫蒸汽，對所述培養罐進行滅菌操作；

從所述供水口向所述熱水罐加注水；從所述蒸汽口向所述熱水罐通入蒸汽，以將所述熱水罐中的水加熱至沸騰，然后冷卻至室溫待用；

從所述供水口向所述溫水罐中加注水；從所述蒸汽口向所述溫水罐通入蒸汽，以將所述溫水罐中的水加熱至設定溫度，待用；

通過所述供液管路將所述中轉罐中的窖泥微生物培養液注入各個所述培養罐，然后密封各個所述培養罐；

開啟所述培養罐的攪拌功能，并通過控制系統控制所述培養罐按照預設的攪拌間隔時間和攪拌時長對所述培養罐中的窖泥微生物培養液進行攪拌；

通過所述循環泵驅動所述循環回路進行所述溫水罐和各個所述培養罐之前的溫水循環，對各個所述培養罐進行恒溫控制；

獲得制備好的窖泥微生物培養液。

9.一種窖泥制備方法，其特征在于：

包括以下步驟：拌合窖泥基泥和采用權利要求8所述的所述窖泥微生物培養液制備方法制備好的窖泥微生物培養液。

10.一種窖泥，其特征在于：

所述窖泥采用權利要求9所述的窖泥制備方法制備而得。