[發明專利]一種潤肺止咳的糯米糕及其制備方法

在審

• 申請號: 201710682531.7
• 申請日: 2017-08-10
• 公開（公告）號: CN107439926A
• 公開（公告）日: 2017-12-08
• 發明（設計）人: 董莉
• 申請（專利權）人: 董莉
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品領域，特別涉及一種潤肺止咳的糯米糕及其制備方法。

背景技術

糯米糕是一種以糯米粉為主要原料制作而成的糕點，其歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對于味道的各種需求。但是現有的糯米糕口味單一，且功能單一，不能滿足人們日漸需求的保健功能。

發明內容

本發明目的是為了解決上述問題，提供一種口味好，且具有潤肺止咳功能的糯米糕及其制備方法。

為達到上述目的，本發明采用的方法是：一種潤肺止咳的糯米糕，它是由以下重量比的原料制成：包括糯米150-200份、芝麻3-8份、糖8-10份、胖大海8-14份、羅漢果12-20份、玉蝴蝶3-6份、枸杞5-12份、人參5-8份。

本發明還公開了上述潤肺止咳的糯米糕的制備方法，包括如下步驟：

（1）、將糯米用溫水淘洗，攤開并濾干水分，然后磨成糕粉；

（2）、將胖大海8-14份、羅漢果12-20份、玉蝴蝶3-6份、枸杞5-12份、人參5-8份，磨成細小的粉狀顆粒的中藥粉，然后中藥粉加入糕粉中，并加入糖混勻；

（3）、將攪拌后的糕加水和成面團狀，并在表面撒上芝麻；

（4）、將步驟（3）中的產品放入模具中，然后用蒸箱進行蒸熟。

有益效果：

本發明提供一種潤肺止咳的糯米糕，滋潤松軟，細膩化渣，香醇可口，營養豐富，并且通過添加了一些潤肺止咳的中藥材，能夠起到止咳平喘的功效，且本發明的糯米糕的制備方法簡單，便于操作。

具體實施方式：

下面結合具體的實施例，對本發明作進一步地說明；

實施例1：

一種潤肺止咳的糯米糕，它是由以下重量比的原料制成：包括糯米150份、芝麻3份、糖8份、胖大海8份、羅漢果12份、玉蝴蝶3份、枸杞5份、人參5份。

實施例2：

一種潤肺止咳的糯米糕，它是由以下重量比的原料制成：包括糯米180份、芝麻7份、糖9份、胖大海11份、羅漢果18份、玉蝴蝶5份、枸杞9份、人參7份。

實施例3：

一種潤肺止咳的糯米糕，它是由以下重量比的原料制成：包括糯米150-200份、芝麻3-8份、糖8-10份、胖大海8-14份、羅漢果12-20份、玉蝴蝶3-6份、枸杞5-12份、人參5-8份。

上述實施例公開的潤肺止咳的糯米糕是通過如下步驟制得的：

（1）、將糯米用溫水淘洗，攤開并濾干水分，然后磨成糕粉；

（2）、將胖大海8-14份、羅漢果12-20份、玉蝴蝶3-6份、枸杞5-12份、人參5-8份，磨成細小的粉狀顆粒的中藥粉，然后中藥粉加入糕粉中，并加入糖混勻；

（3）、將攪拌后的糕加水和成面團狀，并在表面撒上芝麻；

（4）、將步驟（3）中的產品放入模具中，然后用蒸箱進行蒸熟。

本發明提供一種潤肺止咳的糯米糕，滋潤松軟，細膩化渣，香醇可口，營養豐富，并且通過添加了一些潤肺止咳的中藥材，能夠起到止咳平喘的功效，且本發明的糯米糕的制備方法簡單，便于操作。