[發(fā)明專利]一種養(yǎng)顏潤(rùn)肺糖漿的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710679882.2
• 申請(qǐng)日: 2017-08-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109380712A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊金華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 楊金華
• 主分類號(hào): A23L29/30
• 分類號(hào): A23L29/30;A23L19/10;A23L33/125
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明是以綠色無(wú)污染的富硒紅薯、小麥、玫瑰花、甘草為主要成份，采用先進(jìn)工藝和獨(dú)特配方制造，產(chǎn)品為深紅色，香甜可口，口味獨(dú)特。具有抗癌、抗病毒、降壓、養(yǎng)顏等保健功能，而且成本低，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單的綠色天然食品；加入甘草有利于補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、緩急止痛、緩和藥性、清熱解毒；加入玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失調(diào)，玫瑰花對(duì)消除疲勞和傷口愈合也有幫助；調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問(wèn)題，促進(jìn)血液循環(huán)，美容，調(diào)經(jīng)，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于特種保健養(yǎng)顏食品的制備方法。

背景技術(shù)

紅薯、玫瑰花是抗癌、美容養(yǎng)顏等排列榜首。有阻止糖分化為脂骯的特殊功能，紅薯既是一種理想的減肥食品，又能防止便秘、癌癥、心血管病等；紅薯中含有數(shù)量不等黃酮類化合物，對(duì)人體具有廣泛的活性和保健作用；加入甘草有利于補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、緩急止痛、緩和藥性、清熱解毒；加入玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失調(diào)，玫瑰花對(duì)消除疲勞和傷口愈合也有幫助；調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問(wèn)題，促進(jìn)血液循環(huán)，美容，調(diào)經(jīng)，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明技術(shù)解決方案為：

用紅薯、小麥、甘草、玫瑰花為原料，按以下工藝制備：麥芽汁去雜、浸泡、起水裝盤(pán)、灑水、翻動(dòng)、出芽、取芽切碎、裝入溶器備用、紅薯清洗、去皮、熟化、攪拌、糖化、過(guò)濾、熬制、起糖、包裝而成。

1、做法：紅薯去皮，洗凈，去掉紅薯表面紅薯皮，去皮以后見(jiàn)紅薯肉體即可，去皮是紅薯糖漿顏色的保證。

2、熟化：在容器內(nèi)裝入紅薯，加入清水，將紅薯蒸煮熟。

3、甘草：甘草15克，放入攪拌機(jī)粉碎待用；3、攪拌：將熟透的紅薯放入攪拌機(jī)，進(jìn)行攪拌，將煮熟的紅薯攪拌成糊糊狀。

4、玫瑰花：玫瑰花辨200克，把干玫瑰花瓣放進(jìn)沸水里面熬，待玫瑰花瓣褪色了后將花瓣撈起備。

5、攪拌：將熟透的紅薯放入攪拌機(jī)，進(jìn)行攪拌，將煮熟的紅薯攪拌成糊糊狀。

6、麥芽汁的制作方法：將已備好的麥芽，用刀切碎，將切碎的麥芽用攪拌機(jī)攪拌成糊狀，裝入溶器內(nèi)備用。

7、糖化：將已備好的麥芽汗加入到紅薯糊糊中，攪拌均勻即可，然后將糖化缸密封嚴(yán)。加入麥芽時(shí)，對(duì)紅薯糊糊溫度十分關(guān)鍵。紅薯糊糊的溫度應(yīng)控制在32-40℃度之間，糊糊溫度影響麥芽汁的糖化作用，也影響出糖率的高低，待已加入麥芽汁的糊糊上面有1-2℃的透明水時(shí)，即可進(jìn)行過(guò)濾。

8、糖化比例：100：8，麥芽汁的加入比例為每百公斤紅薯每加入麥芽汁8公斤，甘草15克。

9、過(guò)濾：待糖化過(guò)程完成后，用過(guò)濾布進(jìn)行過(guò)濾，過(guò)濾時(shí)的溫度不宜過(guò)高，防止?fàn)C手，低了薯汁液壓不出來(lái)。

10、熬制：將紅薯汁液放入大鍋內(nèi)熬制：開(kāi)始火力要猛，逐漸將火力減小，減弱，邊熬制邊攪拌，攪動(dòng)可加快水份蒸發(fā)，又防止鍋底焦化，當(dāng)聞著紅薯糖的香味，糖的濃度加快。用筷子放入鍋中，筷子能夠直立，糖的濃度就行了。紅薯糖晶起糖要早，冷卻后要能流動(dòng)為最佳狀態(tài)。

本發(fā)明實(shí)施實(shí)例：

1、做法：紅薯去皮，洗凈，去掉紅薯表面紅薯皮，去皮以后見(jiàn)紅薯肉體即可，去皮是紅薯糖漿顏色的保證。

2、熟化：在容器內(nèi)裝入紅薯，加入清水，將紅薯蒸煮熟。

3、甘草：甘草15克，放入攪拌機(jī)粉碎待用；3、攪拌：將熟透的紅薯放入攪拌機(jī)，進(jìn)行攪拌，將煮熟的紅薯攪拌成糊糊狀。

4、玫瑰花：玫瑰花辨200克，把干玫瑰花瓣放進(jìn)沸水里面熬，待玫瑰花瓣褪色了后將花瓣撈起備。