[發明專利]富硒鋅高鈣營養粉絲

在審

• 申請號: 201710678082.9
• 申請日: 2017-08-04
• 公開（公告）號: CN109527522A
• 公開（公告）日: 2019-03-29
• 發明（設計）人: 譚澤文
• 申請（專利權）人: 譚澤文
• 主分類號: A23L29/30
• 分類號: A23L29/30;A23L33/16;A23L33/10;A01G22/25;C05G1/00;C05F17/00
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1.富硒鋅高鈣營養粉絲包括富硒甘薯(馬鈴薯、木薯等食用薯)的栽培方法和富硒鋅高鈣營養粉絲(薯粉和豆粉)的加工方法。

1、富硒甘薯(馬鈴薯、木薯等食用薯)的栽培方法：

①制作富硒基肥：將雞糞、餅肥、農家肥、過磷酸鈣、硫酸鉀、碳銨、微量元素硒(50-1000毫克/畝)按比例攪拌均勻，成堆發酵，當發酵完成后，攤開再攪拌均勻，按量施入予先挖好的溝穴內，蓋一層土，栽上薯秧，潑定根水，定植完成。

②制作葉面肥：栽后5-7天，40-70天，70-90天，分3次追施葉面肥(磷酸二氫鉀+硒(50-1000毫克/畝)+尿素)。

2、富硒鋅高鈣營養粉絲(薯粉和豆粉)的加工方法：

①選料：選用無腐爛的甘薯(馬鈴薯或木薯)清洗干凈；②磨漿：用磨漿分離機磨漿制得淀粉；③凈化脫色：將食用脫色劑加入淀粉乳中，不斷攪拌、過濾、沉淀，即得精白淀粉；④加鋅、鈣：加鋅(按每公斤淀粉添加30-60毫克)、加鈣(將清潔水源之魚的魚頭、魚骨、魚皮、魚鱗洗干凈瀝干水后用磨漿機打磨成漿汁、按量添加在精白淀粉內)，將添加了鋅、鈣的淀粉充分攪勻后，先取少量淀粉加開水打成稀芡，再加入耐煮劑攪勻，然后將此面漿倒入開動的粉絲機進料斗，開閘漏粉，根據需要長度把粉絲剪斷，攤放于竹匾上。⑤攤涼：將成型的粉絲涼在陰涼處，粉絲發硬后即開粉涼曬。⑥搭架晾曬，曬到含水率約16％，在室內攤放2-4小時后用鍘刀切成需要長度，裝入塑料袋封口，再裝入按需要定制的大塑料袋內，即為富硒鋅高鈣營養粉絲。

2.以上內容是結合具體的優選實例，對本發明專利所作的詳細說明，不在脫離本發明專利構思的前提下，還可做出其他推測或替換都應視為本發明專利的保護范圍。