[發明專利]一種具有潤腸通便功效的保健蜂蜜及其制備方法

在審

• 申請號: 201710677282.2
• 申請日: 2017-08-09
• 公開（公告）號: CN107348438A
• 公開（公告）日: 2017-11-17
• 發明（設計）人: 周潔;周其勝
• 申請（專利權）人: 安徽省奇圣養蜂專業合作社
• 主分類號: A23L21/25
• 分類號: A23L21/25;A23L25/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/15;A61K36/60;A61P1/10
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司11212
• 代理人: 沈尚林

技術領域

本發明涉及食品技術領域，具體為一種具有潤腸通便功效的保健蜂蜜及其制備方法。

背景技術

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液經充分釀造而成。中國大部分地區均有生產，以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60％～80％是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替代食糖作調味品。

蜂蜜是一種天然食品，主要由單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解，比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人體吸收所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效，對少年兒童咳嗽治療效果很好。

目前市面上銷售的蜂蜜大多為單一的蜂蜜，營養單一，隨著人們的生活水平的提高，人們越來越注重養生和保健，因此單一營養價值的蜂蜜無法滿足日常的需求，因此亟需開發一種具有潤腸通便功效的保健蜂蜜。

發明內容

針對現有技術中存在的上述問題，本發明提出一種具有潤腸通便功效的保健蜂蜜及其制備方法，制備得到的蜂蜜具有潤腸通便的功效。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

一種具有潤腸通便功效的保健蜂蜜，其原料按重量份包括：蜂蜜30-80份、黃瓜汁5-10份、茼蒿汁4-8份、中草藥提取液2-8份、黑芝麻粉末3-7份、豆衣粉末4-8份、維生素混合物1-4份、礦物質2-5份；所述中草藥提取液的原料按重量份包括：紫玉盤13-18份、當歸2-6份、火麻仁5-10份、紫蘇子4-7份、葛根粉6-10份、瓜蔞仁3-9份。

優選地，其原料按重量份包括：蜂蜜60份、黃瓜汁8份、茼蒿汁6份、中草藥提取液5份、黑芝麻粉末5份、豆衣粉末6份、維生素混合物2份、礦物質3份；所述中草藥提取液的原料按重量份包括：紫玉盤15份、當歸4份、火麻仁7份、紫蘇子5份、葛根粉8份、瓜蔞仁6份。

優選地，所述豆衣為綠豆種皮、紅豆種皮、扁豆種皮中的一種或多種。

本發明提出的一種具有潤腸通便功效的保健蜂蜜的制備方法，包括如下步驟：

S1、將紫玉盤、當歸、火麻仁、紫蘇子、葛根粉、瓜蔞仁清洗除雜，經粉碎機粉碎，加入純化水，在煎藥機中70-90℃條件下煎煮2-4h，經過濾后在121℃條件下滅菌15min，浸提得到中草藥提取液；

S2、將黑芝麻、豆衣各自經粉碎、80-90℃條件下水煮0.5-2h、過濾、121℃條件下滅菌15min、蒸餾、干燥，分別制得黑芝麻粉末和豆衣粉末；

S3、將黃瓜、茼蒿各自經清洗除雜、加水粉碎、過濾、低溫滅菌，分別制得含水率在70％-90％的黃瓜汁、茼蒿汁；

S4、將蜂蜜、黃瓜汁、茼蒿汁、中草藥提取液、黑芝麻粉末、豆衣粉末、以及經滅菌的維生素混合物、礦物質混合均勻，過濾得到潤腸通便的保健蜂蜜。

本發明的有益效果：

本發明的一種具有潤腸通便功效的保健蜂蜜，其原料以蜂蜜為主，添加黃瓜汁、茼蒿汁、黑芝麻粉末、豆衣粉末、維生素混合物、礦物質等成分，并添加由紫玉盤、當歸、火麻仁、紫蘇子、葛根粉、瓜蔞仁制成的中草藥提取液，制備得到的保健蜂蜜，具有優異的潤腸通便的功效；添加的黃瓜汁、茼蒿汁，含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的；添加的黑芝麻粉末、豆衣粉末、以及由紫玉盤、當歸、火麻仁、紫蘇子、葛根粉、瓜蔞仁制成的中草藥提取液，可促進提高蜂蜜的滋養、潤燥、解毒、潤腸通便之功效。

具體實施方式

為了便于本領域技術人員理解，下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明。

實施例1：

一種具有潤腸通便功效的保健蜂蜜，其原料按以下重量份配比的原料制備：蜂蜜30份、黃瓜汁10份、茼蒿汁8份、中草藥提取液8份、黑芝麻粉末3份、豆衣粉末4份、維生素混合物1份、礦物質2份；所述中草藥提取液按以下重量份配比制備：紫玉盤13份、當歸6份、火麻仁10份、紫蘇子4份、葛根粉6份、瓜蔞仁9份。

本發明提出的一種具有潤腸通便功效的保健蜂蜜的制備方法，包括如下步驟：