[發明專利]一種檸檬西瓜汁飲料及其制備方法在審
| 申請號： | 201710675359.2 | 申請日： | 2017-08-09 |
| 公開（公告）號： | CN107455628A | 公開（公告）日： | 2017-12-12 |
| 發明（設計）人： | 雷響;楊玉軍;王秀玲;何麗 | 申請（專利權）人： | 安徽揚子真愛你食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/04 | 分類號： | A23L2/04;A23L2/60;A23L33/10;A23L33/105 |
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| 地址： | 239200 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 檸檬 西瓜汁 飲料 及其 制備 方法 | ||
1.一種檸檬西瓜汁飲料，其特征在于，所述檸檬西瓜汁飲料的配方如下：西瓜汁80-100份、菊花汁液5-15份、檸檬汁液5-15份、櫻桃汁液5-15份、紅棗20-30份、紅豆10-20份、桂圓5-15份、甜味劑3-5份。
2.根據權利要求 1 所述的一種檸檬西瓜汁飲料，其特征在于：所述西瓜汁為新鮮西瓜去籽后打漿制得。
3.根據權利要求 1 所述的一種檸檬西瓜汁飲料，其特征在于：所述菊花汁液為新鮮菊花瓣用水蒸煮冷卻后進行打漿制得。
4.根據權利要求 1 所述的一種檸檬西瓜汁飲料，其特征在于：所述甜味劑為蜂蜜、白砂糖和甜瓜汁的混合物。
5.根據權利要求 1 所述的一種檸檬西瓜汁飲料的制備方法，其步驟如下：
S1、將新鮮西瓜用純凈水洗凈，切片，去皮，去籽，在溫度為3-9℃，氧氣含量低于5%的條件用打漿機打成西瓜汁；
S2、將新鮮菊花瓣在蒸籠中蒸煮30-50min，溫度為80-100℃，冷卻后置入打漿機中加純凈水，打漿后濾出殘渣，制得菊花汁液；
S3、將新鮮的檸檬在壓榨機中榨出檸檬汁，將檸檬汁、櫻桃和去核后的桂圓肉一起加入打漿機中，打漿后濾出殘渣，制得混合汁液；
S4、將去核后的紅棗和紅豆均磨成粉末，均勻混合；
S5、將S1、S2和S3制得的汁液置入攪拌罐中，攪拌10-15min，攪拌溫度為5-8℃；
S6、將甜味劑和S4中制得的混合粉末置入攪拌罐中，繼續攪拌5-8min，攪拌溫度為5-8℃；
S7、將攪拌后的液體封裝冷藏，制得成品。
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