[發明專利]松花油及其制備方法

在審

• 申請號: 201710675151.0
• 申請日: 2017-08-09
• 公開（公告）號: CN107996737A
• 公開（公告）日: 2018-05-08
• 發明（設計）人: 卓敏輝
• 申請（專利權）人: 安慶市豪盛農副產品有限公司;卓敏輝
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007;A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了松花油及其制備方法，它主要是以松花粉、食用植物油為原料制備而成，其中按重量計，松花粉20?30份，食用植物油40?60份，本發明還提供了該松花油的制備方法。通過本發明原料使用和制備方法，使本發明松花油具有純正、濃厚的松花香味和口感，并充分保留松花粉的營養成份，結合烹飪和食品工業，能最簡捷地被人體吸取，且貯存期超過兩年，為消費者提供更新的選擇，并開創了食用調味油的一個新品種。

技術領域

本發明涉及松花油的加工方法，具體涉及一種用松花粉加工成一種具營養保健作用的食用油的制備方法。

背景技術

松花粉含有人體所需的200多種營養物質，包括22種氨基酸，14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶，核酸、黃酮類化合物及其他活性物質。松花粉富含的蛋白質多以游離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍，維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜被稱為維生素之王。松花粉的營養成分對人體有許多好處。

松花粉是一種很高級的營養品，但目前市場上做成的產品，很多都是按藥品和保健品方式加工成的藥丸，非常昂貴，廣大普通消費者消費不起，而全國大部分地區有漫山遍野的馬尾松、油松，到每年四月，花香遍野，持續一月有余，然后自然凋謝、廢了、非常可惜。一邊是豐富的資源，廣闊的市場，一邊是資源大量地浪費。

本發明就是以直接的技術，將最寶貴的資源加工成最簡捷的消費品。為廣大消費者提供最實惠、最美好地享受。世界上有100多種松樹，但只有馬尾松和油松的花粉能夠食用，這兩種松樹的資源98％長在中國，其他國家移種就是不開花，中國松樹有6億畝，可年產花粉1500萬噸。目前利用率沒超過1％。

發明內容

本發明的目的是將尚未利用的99％的松花粉這個寶貴資源(目前利用率不超過1％)，在最大限度保存其營養價值的前提下，為松花粉另辟渠道，開發新市場，為廣大消費者提供實惠，高級的營養品，同時為烹飪行業和食品工業提供新的調味油。也為廣大的有松花粉資源的地區提供新的就業機會和生財之道。

本發明的另一個目的在于提供上述松花油的獨特制備方法。

本發明松花油按重量計，有下列原料制成：

松花粉20-30份；

食用植物油40-60份；

所述花粉為松樹的花粉，以馬尾松的花粉為標準原材料；

其中，所述食用植物油為一級品牌大豆色拉油。

所述的食用植物油為一級品牌大豆色拉油。

本發明松花油的制備方法、包括如下步驟：

a將放在零下1度以下的松花粉20-30份，按重量秤取；

b秤取按重量配比的食用植物油，將三分之一的油和松花粉攪拌；

c b中將攪拌的原料放入膠體磨中粉碎、破壁二次；

d將c中原料加另外三分之二的食用植物油倒入到電動導熱油夾層鍋，將溫度調到45度，邊攪拌邊熬制12小時；

e將d中糊狀面料放入壓榨式榨油機中，在20mpa壓力內，榨出松花油。

f將e中松花油經油脂過濾機過濾，即得純凈松花油；

g將g中松花油裝瓶、封蓋、貼標、裝箱。

具體實施方式

松花油、按重量計，有下列原料制成：

松花粉20-30份；

食用植物油40-60份；

所述花粉為松樹的花粉，以馬尾松的花粉為標準原材料；