[發明專利]一種姬菇培養方法

在審

• 申請號: 201710673726.5
• 申請日: 2017-08-09
• 公開（公告）號: CN109526559A
• 公開（公告）日: 2019-03-29
• 發明（設計）人: 吳學鋒
• 申請（專利權）人: 黔西南州益康源種植有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/00
• 代理公司: 貴陽中新專利商標事務所 52100
• 代理人: 吳無懼

本發明公開了一種姬菇培養方法，包括以下步驟：1）備料：按重量份取棉籽殼60?70份，麥麩10?15份，石膏3?5份，紅糖0.3～0.5份，多菌靈0.2?0.4份，水20?30份；2）拌料：先將籽殼、麥麩、石膏、紅糖、多菌靈和水混合攪拌均勻，然后調整pH值至7.5?8.5之間；3）發酵：將前述混合料堆積發酵，在其外表覆蓋地膜保溫保濕，當料堆內溫度升至65℃時翻堆，后在料堆表面噴施高錳酸鉀殺菌，殺菌后散放至溫度降至25?30℃；3）裝袋：將前述混合原料裝袋；4）滅菌、接種、大棚培養、出菇；本發明具有取材方便，生產成本低，培養效果好，經濟效益高等優點，特別適合用于姬菇的生產培養。

技術領域

本發明涉及一種姬菇培養方法，屬于菌培養技術領域。

背景技術

姬菇屬于菌藻類食品，是日常食用菌中最普通的一種，姬菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，幼時為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色，老時黃色；菌柄側生或偏生，肉質較不老，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。姬菇無論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。目前栽培姬菇的培養料配方較多，但均存在取材不方便，制作成本高等問題。因此，研究一種取材方便，生產成本低的平菇培養方法尤為重要。

發明內容

本發明要解決的技術問題是：提供一種姬菇培養方法，具有取材方便，生產成本低，培養效果好，經濟效益高等優點，以克服現有技術的不足。

本發明的技術方案是：一種姬菇培養方法，包括以下步驟：

1）備料：按重量份取棉籽殼60-70份，麥麩10-15份，石膏3-5份，紅糖0.3～0.5份，多菌靈0.2-0.4份，水20-30份；

2）拌料：先將籽殼、麥麩、石膏、紅糖、多菌靈和水混合攪拌均勻，然后加入石灰調整混合物的pH值至7.5-8.5之間；

3）發酵：將前述混合料堆積成寬1米，高1米的料堆發酵，在其外表覆蓋地膜保溫保濕，當料堆內溫度升至65℃時翻堆，反復翻堆3-5次后，在料堆表面噴施高錳酸鉀殺菌，殺菌后散放至溫度降至25-30℃即可；

3）裝袋：將前述混合原料裝袋；

4）滅菌、接種、大棚培養、出菇。

在備料步驟中，按重量份取棉籽殼65份，麥麩13份，石膏4份，紅糖0.4份，多菌靈0.3份，水25份。

滅菌采用蒸汽滅菌，時間16-24小時。

接種、培養時保證大棚內濕度在75-85%。

出菇時保持大棚內溫度在13-17℃。

本發明的有益效果是：本發明所制成的培養基質中營養豐富，原料簡單易得，在培養基質中加入棉籽殼、麥麩、石膏、紅糖和多菌靈等，并用石灰將pH值調整到7.5-8.5，各種物質配合使用，一方面能夠提供足夠的營養，另一方面，與基質中的其他營養成分復配使用，能有效提高平菇對各種營養成分的吸收。經申請人試驗，本發明具有取材方便，生產成本低，培養效果好，經濟效益高等優點，特別適合用于姬菇的生產培養。

具體實施方式

下面結合具體的實施例對發明進行進一步介紹：

實施例1：

一種姬菇培養方法，包括以下步驟：

1）備料：按重量份取棉籽殼60份，麥麩10份，石膏3份，紅糖0.5份，多菌靈0.2份，水20份；

2）拌料：先將籽殼、麥麩、石膏、紅糖、多菌靈和水混合攪拌均勻，然后加入石灰調整混合物的pH值至7.5-8.5之間；