[發明專利]一種富含蛋白質和硒鋅營養成分的桃酵素及其速成制備方法在審
| 申請號： | 201710673179.0 | 申請日： | 2017-08-09 |
| 公開（公告）號： | CN107361361A | 公開（公告）日： | 2017-11-21 |
| 發明（設計）人： | 楊軍;黃加豐 | 申請（專利權）人： | 黃加豐 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司45112 | 代理人： | 羅玉榮 |
| 地址： | 546600 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 富含 蛋白質 營養成分 酵素 及其 速成 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種富含蛋白質和硒鋅營養成分的桃酵素的速成制備方法，其特征是，包括如下步驟：
（1）選成熟新鮮的桃，洗凈去皮、核，切成小塊；
（2）選用可密封的器皿，洗干凈、晾干水；
（3）制備發酵液備用；
（4）將桃塊放入容器中，震實后加入發酵液，淹沒發酵料，密封；
（5）在溫度25-30℃下，發酵8-10天，基本上無氣泡上冒時，發酵完成取出；
（6）用50-80目篩網過濾除渣即成。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征是，所述的發酵液由涼開水、啫酸菌、糖和藜麥粉混勻制成，用量為：
涼開水為果重的2-4倍；
啫酸菌為果重的1-3%；
糖為果重的15-20%；
藜麥粉為果重的15-20%。
3.根據權利要求2所述的方法，其特征是，所述的發酵液由下述方法制成：先將藜麥粉加入水混勻，用淀粉酶水解，淀粉酶的用量是果重的0.02-0.1%，酶解30-40分鐘，酶解后再經巴氏殺菌，之后再將啫酸菌和糖加入混勻。
4.根據權利要求1-3之一所述的方法，其特征是，發酵液的加入量，在容器中必須淹沒腌料。
5.用權利要求1-4之一的方法制備的富含蛋白質和硒鋅營養成分的桃酵素。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于黃加豐，未經黃加豐許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710673179.0/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：廢氣處理裝置
- 下一篇：一種用于橡膠生產的排氣裝置
