[發明專利]一種黑皮雞樅的培養基、制備方法及黑皮雞樅的培養方法

在審

• 申請號: 201710671158.5
• 申請日: 2017-08-08
• 公開（公告）號: CN109384479A
• 公開（公告）日: 2019-02-26
• 發明（設計）人: 鄧軍
• 申請（專利權）人: 貴州興福農業科技有限責任公司
• 主分類號: C05F15/00
• 分類號: C05F15/00
• 代理公司: 貴陽中新專利商標事務所 52100
• 代理人: 吳無懼

本發明公開了一種黑皮雞樅的培養基、制備方法及黑皮雞樅的培養方法，按質量份計算，所述培養基包括：玉米芯30?35份，麥麩15?20份，木屑15?20份，蔗渣10?15份，紅糖5?10份；培養時，將黑皮雞樅母種接種在所述培養基中，接種溫度控制在15?18℃；將接種好的培養基置于培養室中，其中前一個月內控制培養室內溫度在20?22℃，后一個月內控制培養室內溫度在25?28℃；開廂起壟，壟體上的土要打細至40?80目，pH值調節到7?9，將培養基撒放在壟體上即可；本發明經過熬制后的培養基可為黑皮雞樅的生長提供足夠的營養；另外，培養室根據黑皮雞樅的生長特點進行階段性的溫度調控，地面土壤打細調控至高堿性，可以提高菌絲的轉化率，以及黑皮雞樅的出菇質量。

技術領域

本發明涉及一種黑皮雞樅的培養基、制備方法及黑皮雞樅的培養方法，屬于菌培養技術領域。

背景技術

黑皮雞樅具有很高的食用和藥用價值。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的青睞。據《本草綱目》和《本草從新》等藥物學記載，雞樅菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有養血潤燥、健脾胃等功效，可用于治療食欲不振、久瀉不止、痔瘡下血諸癥。現在醫學研究發現，雞樅菌中含有麥角甾醇類物質及治療糖尿病的有效成份，對降低血糖有明顯效果。并有抑制人體癌細胞生長的作用。雞樅菌是菌類豐富資源寶庫中的一枝奇葩。雞樅菌因其口感獨特，營養豐富，從古至今都是市場上的暢銷品種。目前市場上，通常采用棉籽殼、雜木屑、玉米芯、甘蔗渣等原料來制作培養基，生物轉化率50-60%，存在以下問題：1、由于培養基制備方法的原因，培養基的原料不能充分釋放出營養成分，使得黑皮雞樅不能吸收到足夠的營養元素；2、由于培養不當，造成菌絲的轉化率較低。

發明內容

本發明要解決的技術問題是：提供一種黑皮雞樅的培養基、制備方法及黑皮雞樅的培養方法，培養基經過熬制可充分釋放出營養成分，另外培養室根據黑皮雞樅的生長特點進行階段性的溫度調控，地面土壤打細調控至堿性，可以提高菌絲的轉化率，以及黑皮雞樅的出菇質量，以克服現有技術的不足。

本發明的技術方案是：一種黑皮雞樅的培養基，按質量份計算，所述培養基包括：玉米芯30-35份，麥麩15-20份，木屑15-20份，蔗渣10-15份，紅糖5-10份。

按質量份計算，所述培養基包括：玉米芯33份，麥麩18份，木屑18份，蔗渣13份，紅糖8份。

所述培養基的制備方法，按比例取玉米芯、麥麩、木屑、蔗渣、紅糖混合，摻水進行蒸煮，蒸煮溫度在105-115℃，時間為24-30h，冷卻即得。

本發明還提供一種黑皮雞樅的培養方法，包括以下步驟：將黑皮雞樅母種接種在所述培養基中，接種溫度控制在15-18℃；將接種好的培養基置于培養室中，其中前一個月內控制培養室內溫度在20-22℃，后一個月內控制培養室內溫度在25-28℃；開廂起壟，壟體上的土要打細至40-80目，pH值調節到7-9，將培養基撒放在壟體上即可。

本發明的有益效果是：本發明所制成的培養基質中營養豐富，原料簡單易得，經過熬制后可為黑皮雞樅的生長提供足夠的營養。另外，本發明中培養室根據黑皮雞樅的生長特點進行階段性的溫度調控，地面土壤打細調控至高堿性，可以提高菌絲的轉化率，以及黑皮雞樅的出菇質量。經申請人試驗，本發明的出菇轉化率可達75%左右。

具體實施方式

下面結合具體的實施例對發明進行進一步介紹：

實施例1：

一種黑皮雞樅的培養基，按質量份計算，所述培養基包括：玉米芯30份，麥麩15份，木屑15份，蔗渣10份，紅糖10份；其制備方法為，按比例取玉米芯、麥麩、木屑、蔗渣、紅糖混合，摻水進行蒸煮，蒸煮溫度在105℃，時間為24h，冷卻即得。

實施例2：