[發明專利]一種具有模擬手工捶打功能的年糕制作設備

在審

• 申請號: 201710665065.1
• 申請日: 2017-08-07
• 公開（公告）號: CN107348337A
• 公開（公告）日: 2017-11-17
• 發明（設計）人: 沈婉珍
• 申請（專利權）人: 余姚市婉珍五金廠
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23P30/00
• 代理公司: 合肥市科融知識產權代理事務所(普通合伙)34126
• 代理人: 劉備

技術領域

本發明涉及年糕制作技術領域，具體涉及一種具有模擬手工捶打功能的年糕制作設備。

背景技術

年糕是漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農歷年的應時食品。年糕是東亞過年的一種傳統食品，年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象征收入、職位或小孩子的知識和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其后漸漸成為一種春節食品。年糕主要成分為糯米，所以有胃病患者則不宜多食。

在中國的很多地方過年時家家戶戶都會手工制作年糕，又稱打糕，是利用木錘來對煮熟的糯米反復捶打，從而形成極致的口感。手工捶打的年糕由于工序復雜且捶打勞動強度較大，已經慢慢地被機器制備方法所取代，但是機器制作的年糕口感遠不如手工制作出年糕的味道。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具有模擬手工捶打功能的年糕制作設備，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種具有模擬手工捶打功能的年糕制作設備，包括殼體，所述殼體上部外側壁上對稱固定連接有兩個第一支撐座，第一支撐座上側固定連接有支撐柱，兩根支撐柱的頂端共同固定連接有第一支撐板，第一支撐板中間處開設有第一通孔，第一通孔內穿過有連接桿，連接桿底端固定連接有捶打體，連接桿頂端固定連接有第二支撐板，所述第一支撐板和第二支撐板之間的連接桿上套設有第一復位彈簧，所述連接桿兩側的第一支撐板上對稱固定連接有兩個支撐架，支撐架上端轉動連接有轉軸，轉軸一端與電機輸出軸固定連接，所述轉軸上固定連接有凸輪，凸輪上側與第二支撐板下側相抵；所述第一支撐板下側設置有潤濕裝置，所述潤濕裝置包括布水環管，布水環管包括外環管、內環管和若干連接管，所述外環管和內環管通過若干連接管相連通，且外環管和內環管上均設置有若干開口朝下設置的噴霧頭；所述布水環管通過軟管與位于第一支撐板上側的儲水箱相連通，且所述軟管上布置有泵體；所述殼體底部外側壁上固定連接有四個第二支撐座，第二支撐座上固定連接有豎直板，豎直板與殼體側壁之間設置有翻動裝置，所述翻動裝置包括若干電磁鐵，電磁鐵均勻布置在豎直板側壁上，所述殼體側壁上均勻開設有若干第二通孔，第二通孔內穿過有水平桿，水平桿位于殼體內的一端共同固定連接有翻動板，水平桿外端固定連接有擋板，擋板與殼體外側壁之間的水平桿外部套設有第二復位彈簧；所述擋板另一側固定連接有磁極，磁極與電磁鐵一一對應。

作為本發明進一步的方案是：所述殼體頂端為開口狀。

作為本發明再進一步的方案是：所述殼體內底部為圓弧狀。

作為本發明再進一步的方案是：所述捶打體呈球狀。

作為本發明再進一步的方案是：所述布水環管通過若干連接塊與第一支撐板下側固定連接。

作為本發明再進一步的方案是：所述第一復位彈簧和第二復位彈簧均為壓簧。

本發明的有益效果是連接桿上下運動帶動捶打體上下運動對殼體內部煮熟的糯米進行不斷的捶打，以獲得緊密的口感；電磁鐵會產生磁性，對磁極進排斥，從而使水平桿向殼體內側移動，帶動翻動板將殼體兩側的年糕向殼體中間處翻動，從而保證了捶打的均勻性；當電磁鐵斷電后，磁性消失，水平桿在第二復位彈簧作用下向外側移動；當電磁鐵再次通電后，翻動板又會對殼體內部的年糕進行翻動，從而保證了年糕的均勻捶打；水通過軟管進入到布水環管內，并從均勻布置的噴霧頭上噴出，可以將捶打體和翻動板進行潤濕，以保證年糕不會粘附在上面。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖；

圖2為本發明布水環管的結構示意圖；

圖3為本發明翻動裝置的結構示意圖。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

請參閱圖1-圖3，本發明實施例中，一種具有模擬手工捶打功能的年糕制作設備，包括殼體1，所述殼體1上部外側壁上對稱固定連接有兩個第一支撐座2，第一支撐座2上側固定連接有支撐柱3，兩根支撐柱3的頂端共同固定連接有第一支撐板4，第一支撐板4中間處開設有第一通孔13，第一通孔13內穿過有連接桿14，連接桿14底端固定連接有捶打體15，連接桿14上下運動帶動捶打體15上下運動對殼體1內部煮熟的糯米進行不斷的捶打，以獲得緊密的口感；