[發(fā)明專利]一種豆干煙熏裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710659917.6
• 申請日: 2017-08-04
• 公開（公告）號: CN109380528A
• 公開（公告）日: 2019-02-26
• 發(fā)明（設計）人: 儲軍
• 申請（專利權）人: 儲軍
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 南京正聯(lián)知識產權代理有限公司 32243
• 代理人: 顧伯興

本發(fā)明是一種豆干煙熏裝置，包括煙熏箱體，煙熏箱體的一側設置有發(fā)煙爐，在發(fā)煙爐的一側設置有緩沖箱，在緩沖箱的一側還設置有過濾箱，在緩沖箱內設置緩沖管道，在緩沖箱的下端設置有電加熱管，在過濾箱內設置有活性炭過濾層，過濾箱通過輸出管道與煙熏箱體連接，在輸出管道上設置有溫度感應器，溫度感應器感應到的信號傳遞給控制器，控制器控制電加熱管，在煙熏箱體的內部設置有匚型煙熏管道，在煙熏管道上均勻設置有出氣孔，煙熏管道與輸出管道連接，在煙熏箱體內還設置有豆干放置架，在煙熏箱體的下方設置出氣管道。本發(fā)明結構簡單、設計合理新穎，能有效的對豆干進行煙熏處理，并且提高豆干的煙熏質量和口感，縮短煙熏時間。

技術領域

本發(fā)明屬于豆腐加工技術領域，具體的說是涉及一種都干煙熏裝置。

背景技術

煙熏豆干由于其口感以及能量低，深受人們的喜愛，目前的豆干煙熏裝置會存在煙熏不均勻的現(xiàn)象，并且煙氣的溫度無法控制，會影響豆干的口感。

發(fā)明內容

為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種豆干煙熏裝置，該裝置能對進入到煙熏箱體內的煙氣的溫度進行有效的控制，并且煙氣經過過濾箱過濾，有效的減少苯并芘的含量。

為了達到上述目的，本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的：

本發(fā)明是一種豆干煙熏裝置，包括煙熏箱體，煙熏箱體的一側設置有發(fā)煙爐，在發(fā)煙爐的一側設置有緩沖箱，在緩沖箱的一側還設置有過濾箱，在緩沖箱內設置緩沖管道，在緩沖箱的下端設置有電加熱管，在過濾箱內設置有活性炭過濾層，過濾箱通過輸出管道與煙熏箱體連接，在輸出管道上設置有溫度感應器，溫度感應器感應到的信號傳遞給控制器，控制器控制電加熱管，在煙熏箱體的內部設置有匚型煙熏管道，在煙熏管道上均勻設置有出氣孔，煙熏管道與輸出管道連接，在煙熏箱體內還設置有豆干放置架，在煙熏箱體的下方設置出氣管道。

本發(fā)明的進一步改進在于：出氣管道連接除煙箱，除煙箱內裝有水，出氣管道設置在水中。

本發(fā)明的進一步改進在于：在煙熏箱體的上方設置有循環(huán)風扇。

本發(fā)明的進一步改進在于：在過濾箱的外側設置過濾保溫層。

本發(fā)明的進一步改進在于：緩沖管道呈蛇形排列。

本發(fā)明的進一步改進在于：在緩沖箱的外側設置玻璃棉保溫板。

本發(fā)明的進一步改進在于：在煙熏箱體的外側設置有石棉保溫層。

本發(fā)明的有益效果是是：本發(fā)明對進入煙熏箱體的煙氣進行了緩沖處理，避免氣流流動速度大，影響煙熏效果，并且對煙氣進行了溫度控制，有效的保證了進入到煙熏箱體內的溫度，且煙氣經過活性炭過濾，能有效的減少煙氣中的苯比芘的含量，在煙熏箱體內的煙氣管道為匚型，是的放置豆干的架子的每一層都可以直接與煙氣得到及時的接觸，接觸均勻，煙氣溫度控制裝置設置在煙熏箱體的外側，避免加熱裝置在煙熏箱體內造成豆干干燥，影響豆干的口感，并且煙氣還可以通過出氣管道排出，使得煙氣流通，保證與豆干接觸的煙氣實時換新。

本發(fā)明結構簡單、設計合理新穎，能有效的對豆干進行煙熏處理，并且提高豆干的煙熏質量和口感，縮短煙熏時間。

附圖說明

圖1 是本發(fā)明的結構示意圖。

具體實施方式

為了加深對本發(fā)明的理解，下面將結合附圖和實施例對本發(fā)明做進一步詳細描述，該實施例僅用于解釋本發(fā)明，并不對本發(fā)明的保護范圍構成限定。