[發明專利]一種臭豆干制作裝置

在審

• 申請號: 201710659857.8
• 申請日: 2017-08-04
• 公開（公告）號: CN109380527A
• 公開（公告）日: 2019-02-26
• 發明（設計）人: 儲軍
• 申請（專利權）人: 儲軍
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 南京正聯知識產權代理有限公司 32243
• 代理人: 顧伯興

本發明是一種臭豆干制作裝置，包括罐體，在罐體的上方設置有蓋板，在蓋板的上方設置有注液口，在罐體的下方設置出液口，穿過蓋板設置有通過驅動裝置設置的旋轉鏈條，在旋轉鏈條的下方設置掛環，在掛環的下方通過S型掛架設置有匚型架，在匚型架的一側設置封口板，封口板的一端與匚型架活動連接，封口板的另一端通過鎖扣與匚型架連接，在匚型架上等距的設置有網孔板。本發明將豆干放置在匚型架上面，豆干放在一個單獨的格子里面，方便鹵汁與豆干充分接觸，并且，罐體內的旋轉鏈條帶動匚型架進行轉動，充分與鹵汁接觸，并且，蓋板能通過提手進行抬升，方便工作人員懸掛匚型架，密封性好，能根據溫度調整罐體內的鹵汁的溫度。

技術領域

本發明屬于豆腐制作領域，具體的說是涉及一種臭豆干制作裝置。

背景技術

臭豆干作為一種傳統美食歷史悠久，收到人們的喜愛，現在的臭豆干的制作方法主要是將豆干放在臭鹵壇子內，但是這樣的方法很容易收到環境溫度的影響，影響制作的時間，并且豆干全部放在壇子內容易擠壓，影響臭豆干的入味。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種臭豆干制作裝置，該裝置將豆干單獨放在一個格子內，豆干之間不堆積，讓鹵汁能充分與豆干接觸，并且有溫度控制裝置。

為了達到上述目的，本發明是通過以下技術方案實現的：

本發明是一種臭豆干制作裝置，包括罐體，在罐體的上方設置有蓋板，在蓋板的上方設置有注液口，在罐體的下方設置出液口，穿過蓋板設置有通過驅動裝置設置的旋轉鏈條，在旋轉鏈條的下方設置掛環，在掛環的下方通過S型掛架設置有匚型架，在匚型架的一側設置封口板，封口板的一端與匚型架活動連接，封口板的另一端通過鎖扣與匚型架連接，在匚型架上等距的設置有網孔板。

本發明的進一步改進在于：在蓋板內側設置有帶有密封條的凹槽，與罐體密封。

本發明的進一步改進在于：網孔板的長度為1-12cm，相鄰的兩個網孔板之間的距離為1-5cm。

本發明的進一步改進在于：在蓋板的上方設置有提手。

本發明的進一步改進在于：罐體為圓柱形。

本發明的進一步改進在于：在罐體的外側設置有加熱帶層，在加熱帶層的外側設置有巖棉保溫層。

本發明的有益效果是：本發明將豆干放置在匚型架上面，豆干放在一個單獨的格子里面，方便鹵汁與豆干充分接觸，并且，罐體內的旋轉鏈條帶動匚型架進行轉動，充分與鹵汁接觸，并且，蓋板能通過提手進行抬升，方便工作人員懸掛匚型架，密封性好，能根據溫度調整罐體內的鹵汁的溫度。

本發明結構簡單、設計合理新穎，操作方便，能有效的完成豆干的上料下料等，省時省力。

附圖說明

圖1 是本發明的結構示意圖。

具體實施方式

為了加深對本發明的理解，下面將結合附圖和實施例對本發明做進一步詳細描述，該實施例僅用于解釋本發明，并不對本發明的保護范圍構成限定。