[發明專利]復合菌劑發酵水產品廢棄物制備多肽魚精粉的方法與用途有效
| 申請號： | 201710658359.1 | 申請日： | 2017-08-04 |
| 公開（公告）號： | CN107446845B | 公開（公告）日： | 2020-09-08 |
| 發明（設計）人： | 胡向東;葉茂;胡偉卿 | 申請（專利權）人： | 杭州皇冠農業生物工程技術研究中心有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12N1/14;C12P21/00;A23K20/147;C12R1/25;C12R1/125;C12R1/645;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京國翰知識產權代理事務所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 李笑磊 |
| 地址： | 310012 浙江省*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 復合 發酵 水產品 廢棄物 制備 多肽 魚精粉 方法 用途 | ||
【權利要求書】：
1.復合菌劑發酵水產品廢棄物制備多肽魚精粉的方法，其特征在于：所述的復合菌劑為植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌、粗糙脈孢菌和凝結芽孢桿菌；
所述的粗糙脈孢菌的保藏號為CGMCC No.13769；所述的枯草芽孢桿菌的保藏號為CGMCC No.13953；所述的凝結芽孢桿菌的保藏號為CGMCC No.13954；所述的植物乳桿菌的保藏號為CGMCC No.13955；
所述的方法包括固態發酵培養基的制備、固態發酵和干燥。
2.根據權利要求1所述的復合菌劑發酵水產品廢棄物制備多肽魚精粉的方法，其特征在于：所述的固態發酵步驟為在固態發酵培養基中加入活化后的復合菌劑和水，接種量為4～10wt％，植物乳桿菌：枯草芽孢桿菌：粗糙脈孢菌：凝結芽孢桿菌質量比為0.6～1.5:1.2～2.8:0.6～1.5：0.6～1.5；料水比為1:0.6～1，發酵時間為35～60h。
3.根據權利要求1所述的復合菌劑發酵水產品廢棄物制備多肽魚精粉的方法，其特征在于：所述的固態發酵采用低溫干燥加工工藝，前期料溫低于45℃，后期料溫低于60℃。
4.根據權利要求1所述的復合菌劑發酵水產品廢棄物制備多肽魚精粉的方法，其特征在于：所述發酵產物干燥至含水量小于10％后，粉碎過40～60目篩得到多肽魚精粉。
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