[發(fā)明專(zhuān)利]一種促消化糖塊及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710653270.6
• 申請(qǐng)日: 2017-08-02
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109380582A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周建志
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 周建志
• 主分類(lèi)號(hào): A23G3/48
• 分類(lèi)號(hào): A23G3/48
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種消食糖塊的制備方法，其特征在于，包括以下步驟內(nèi)容：

S1：粉料加工混合；將白砂糖加工成粉料，取白砂糖粉，過(guò)篩，加入綠豆粉、山楂粉、混合攪拌，得混合粉；

S2：取果泥，拌勻1000ml/min的速度，加入步驟S1中的混合粉料，加水同時(shí)進(jìn)行高速攪拌；得糖料；

S3：將步驟2中制得的糖料，經(jīng)螺旋設(shè)備擠壓成塊，并且控制螺旋設(shè)備的轉(zhuǎn)速在500r/min，溫度為28℃-35℃，擠壓后成塊的厚度為8mm，然后進(jìn)入橫切設(shè)備，進(jìn)行長(zhǎng)度規(guī)格定型橫切后，進(jìn)入干燥烘焙設(shè)備線(xiàn)，烘干，即得促消化糖塊。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述促消化糖塊的制備方法，其特征在于，步驟S1所述白砂糖加工溫度為25-35℃。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述促消化糖塊的制備方法，其特征在于，步驟S1所述白砂糖的粒徑為250-300目。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述促消化糖塊的制備方法，其特征在于，步驟S1所述攪拌過(guò)程轉(zhuǎn)速為3000-4000r/min。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述促消化糖塊的制備方法，其特征在于，步驟S1所述攪拌時(shí)間35-40min。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述促消化糖塊的制備方法，其特征在于，步驟S2所述混合粉料水分含量5-8％。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述促消化糖塊的制備方法，其特征在于，步驟S2所述混合粉整體的pH值為5-7。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述促消化糖塊的制備方法，其特征在于，步驟S3所述烘干溫度為60℃-120℃。

9.據(jù)權(quán)利要求1所述促消化糖塊的制備方法，其特征在于，步驟S3所述制得的促消化糖塊質(zhì)量為15g。

10.一種促消化糖塊，其特征在于，以重量份為單位，包括看一下原料：白砂糖10-35份、綠豆粉3-8份、山楂粉2-9份。