[發明專利]谷物灌漿后期采收并在優質空氣下加工、保鮮、食用其乳漿食品

在審

• 申請號: 201710651953.8
• 申請日: 2017-08-02
• 公開（公告）號: CN107467489A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發明（設計）人: 王虹
• 申請（專利權）人: 王虹
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23P20/25;A23L3/3409;A23L3/36;C12G3/02
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司45112
• 代理人: 羅玉榮

1.一種將人類食用、貯藏谷物干枯果實習俗改變為在谷物灌漿后期采收并在只用地溫水窖水和太陽能自然資源的優質空氣環境下加工、保鮮貯藏、食用鮮活谷物乳漿食品，其特征是在谷物生長灌漿后期到植株開始衰敗前選擇其品質對食品最有利時采收，將收獲的鮮活谷物農產品，直接送入“超凈食品生產線”，加工全程都在“超凈、消毒、除菌”條件下進行，制得一種其全部對人類有益元素組成的“鮮嫩‘全汁’禾香乳漿食品”，并在優質空氣環境下食用或者保鮮庫內貯藏，構成一種鮮活谷物從采收、加工、密封包裝到食用或者保鮮貯藏的完整制作體系。

2.根據權利要求1所述的一種將人類食用、貯藏谷物干枯果實習俗改變為在谷物灌漿后期采收并在只用地溫水窖水和太陽能自然資源的優質空氣環境下加工、保鮮貯藏、食用鮮活谷物乳漿食品，其特征是：所述谷物省去脫水、干燥以及稻谷的脫粒、脫殼、小麥的脫粒、磨面、豆類的脫莢、玉米棒子的脫粒等野外農田和后續復雜的加工工藝，而是將收獲的鮮活谷物農產品，直接送入食品生產線的初加工“清洗粉碎”工序，本工序目的是經清洗、粉碎、篩選、沉淀、過濾甚至加熱到不同水分含量的全汁乳漿、乳泥或者是全質乳粉食品原料，再連接專業加工主機，例如米粉機、面條機、饅頭、包子、餃子機等，構成各種“鮮嫩全汁禾香乳漿食品生產線”，就可生產出各種“鮮嫩全汁禾香乳漿食品”。

3.根據權利要求1或2所述的一種將人類食用、貯藏谷物干枯果實習俗改變為在谷物灌漿后期采收并在只用地溫水窖水和太陽能自然資源的優質空氣環境下加工、保鮮貯藏、食用鮮活乳漿食品，其特征是所述鮮活谷物、蔬菜、水果乳漿以及乳制品按一定比例混合，生產出更適合各類人群口味和營養保健需求的合成食品，包括“鮮嫩全汁禾香乳漿奶茶”、“鮮嫩全汁禾香乳漿奶糕”、幼兒、青少年、老人、女士、孕婦“鮮嫩全汁禾香乳漿合成營養保健食品”、按教義習俗生產的有“清真”標示的各種“鮮嫩全汁禾香乳漿食品”以及“鮮嫩全汁禾香乳漿運動能量食品”、“鮮嫩全汁禾香乳漿單兵能量食品”。

4.根據權利要求1或2所述的一種將人類食用、貯藏谷物干枯果實習俗改變為在谷物灌漿后期采收并在只用地溫水窖水和太陽能自然資源的優質空氣環境下加工、保鮮貯藏、食用鮮活乳漿食品，其特征是：在乳漿加熱固化成面皮、米粉皮或者多種谷物混合乳漿皮初期，在其傳送帶上方或者側面注入餡料，以此類推一層皮一層餡料，組成各種不同原料的、由多種乳漿、餡料注射系統構成的多條傳送帶疊加之加熱熟化流水線、最后經切分成形、密封包裝構成“鮮嫩全汁禾香乳漿多層糕、卷食品全自動生產線”。

5.根據權利要求1所述的一種將人類食用、貯藏谷物干枯果實習俗改變為在谷物灌漿后期采收并在只用地溫水窖水和太陽能自然資源的優質空氣環境下加工、保鮮貯藏、食用鮮活乳漿食品，其特征是：

所述超凈食品生產線，組建在“只用自然資源的優質空氣中央空調系統”構成只用自然資源的超低能耗、超低投資和超低運行費用的“超凈廠房”內；

所述保鮮貯藏庫是指在地下使用“在天井院內噴射地溫水分子構成類似海濱、瀑布邊優質空氣的空調系統”和“高密封性能的高分子聚合材料包封整個建筑”的技術方案，構成“只用自然資源的地溫水分子霧化氣調保鮮貯藏庫”，貯藏“鮮嫩全汁禾香乳漿食品” 保存兩三年都不會變質，若依此食品和保鮮貯藏庫用于防災、戰備食品，取代現行易變質、損耗大、費用高的谷物干枯果實防災戰備儲備糧，可節省國家巨額補貼。

6.根據權利要求1或5所述的一種將人類食用、貯藏谷物干枯果實習俗改變為在谷物灌漿后期采收并在只用地溫水窖水和太陽能自然資源的優質空氣環境下加工、保鮮貯藏、食用鮮活乳漿食品，其特征是：采用“只用自然資源的地溫水分子霧化氣調保鮮貯藏庫”技術方案，構成制酒氣調發酵池以及“只用自然資源的優質空氣中央空調系統”的“超凈廠房”，在此優質空氣環境下選用麥穗、大麥穗、高粱穗、稻穗、糯稻穗、帶莢豆類、玉米棒子為制酒原料，經清洗粉碎破成5-10瓣，無整粒混入就可以了，此后就進入制酒全自動或者半自動生產線，結束靠天吃飯和那種工人赤身進入酒醅、發酵池中的落后局面，生產出“充分利用谷物有用物質的全質原味醇厚禾香五谷酒”。