[發明專利]一種孕婦、乳母型多種維生素多種礦物質片的制備方法

在審

• 申請號: 201710651556.0
• 申請日: 2017-08-02
• 公開（公告）號: CN107518307A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 劉從華;楊桂芹;劉霞
• 申請（專利權）人: 安徽全康藥業有限公司
• 主分類號: A23L13/20
• 分類號: A23L13/20;A23L33/165;A23L33/15;A23L33/155;A23P20/18
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司34112
• 代理人: 方琦

技術領域

本發明涉及保健品領域，具體涉及一種孕婦、乳母型多種維生素多種礦物質片的制備方法。

背景技術

維生素是維持人體正常生理功能的微量有機物質，在物質代謝中起到重要的調節作用，缺少維生素會出現各種癥狀，可以通過維生素片對人體進行定時定量的補充。而孕婦缺鈣則會引起腿部抽筋、肢體麻木等癥狀，缺鈣會引起妊娠高血壓、妊娠腎功能失調，更嚴重的會引起子癇癥、腎臟衰竭，而較常見的妊娠血糖高甚至糖尿病也與缺鈣有關。因為嬰兒體內不能生成鈣，所以孕婦缺鈣會影響胎兒的骨骼發育，為了制造胎兒的骨骼，孕婦幾乎要將吃下去的所有的鈣全部交給胎兒，所以在產后哺乳期也要進行適量的補鈣。

發明內容

本發明提供了一種孕婦、乳母型多種維生素多種礦物質片的制備方法，依照該工藝制備的維生素礦物質片穩定性好，可同時補充維生素、礦物質和鈣。

本發明采用如下技術方案：

一種孕婦、乳母型多種維生素多種礦物質片的制備方法，其特征在于，由以下步驟制成：

（1）骨素精粉的制備：

將10-20重量份新鮮的豬骨，破碎成1-2cm的小塊，用自來水洗凈，放入55-65℃烘箱中烘制5-6h，用粉碎機粉碎，過80-100目篩，得到骨粉；向骨粉中1:5-10加入蒸餾水，加入中性蛋白酶和風味蛋白酶，調pH為7-8，在50-60℃下水解3-4h，加熱至80-90℃滅酶10-20min，離心、分離得上清液即酶解液；

將所得酶解液，用旋轉蒸發儀，在真空下濃縮3-4h，得到25-35%的骨素濃縮液，超聲波處理30-40min，在95-105℃下干燥完全，得到骨素精粉；

（2）乳清蛋白肽螯合鈣的制備：

向0.6-0.8重量份乳清蛋白肽粉中加入蒸餾水，配成乳清蛋白肽溶液，用NaOH溶液調節pH為10-11，于60-70℃恒溫水浴，向溶液中加入3-4重量份鈣源氯化鈣，攪拌溶解，密封下恒溫震蕩反應40-50min，取出，1:8-12加入乙醇，靜止沉淀，離心分離得到乳清蛋白肽螯合鈣；

（3）礦物質維生素片的制備：

將3-4重量份維生素C、0.1-0.2重量份維生素D₃、0.005-0.01重量份葉酸、0.1-0.2重量份富馬酸亞鐵、2-3重量份羧甲基淀粉鈉、2-3重量份葡萄糖、3-4重量份麥芽糊精、5-6重量份微晶纖維素、10-12重量份碳酸鎂、18-20重量份碳酸鈣、20-22重量份淀粉與(1)、(2)中所得物料混合，研磨粉碎，過60-80目篩后，1:5-10加入純化水，攪拌均勻，過10-30目篩，將所得濕顆粒在50-60℃下干燥完全，過18-20目篩，得到干顆粒；將所得干顆粒與0.4-0.6重量份硬脂酸鎂混合5-10min，壓片，得到維生素礦物質片；

（4）維生素礦物質片薄膜包衣工藝：

薄膜包衣液的制備：將90-100重量份純化水放入不銹鋼桶中，緩慢加入4-6重量份薄膜包衣粉，攪拌均勻，得到包衣液；

包衣片的制備：將(3)中所得維生素礦物質片放入包衣機內，藥片在片床上預熱15-20min，然后進行噴霧包衣50-90min，在55-65℃干燥完全，按規格進行包裝。

其中，步驟（1）中所述中性蛋白酶和風味蛋白酶的加入量為5000-6000U/g，NaOH溶液濃度為0.5-1mol/L，離心為4000-5000r/min處理10-15min，真空度為0.005-0.01，超聲功率為300-400w。

步驟（2）中所述乳清蛋白肽溶液濃度為1-2%，NaOH溶液濃度為0.5-1mol/L，乙醇濃度為90-95%，離心為4000-5000r/min處理10-15min。

步驟（3）中所述的各種原料均為食用級。

步驟（4）中所述包衣機轉速為10-20r/min，進風溫度為75-85℃，出風溫度為40-50℃，蠕動泵流量為170-190g/min。

本發明的有益效果：

以新鮮的豬骨為原料，將其粉碎、酶提取再經濃縮、超聲制得高蛋白骨素精粉；將乳清蛋白肽粉與鈣源氯化鈣鰲合反應，制得乳清蛋白肽螯合鈣；將兩者與多種原料混合，制得維生素礦物質片，含有豐富的多肽螯合鈣，可溶性好，易于吸收利用；骨素能促進骨骼的生長發育，可預防骨質疏松的發生；所得維生素礦物質片中含有多種維生素和礦物質，容易發生化學變化，通過薄膜包衣，可降低了藥物的吸濕率，保證其品質穩定；所得維生素礦物質片含有多種維生素多種礦物質，滿足孕婦、乳母所需，可同時補充維生素、蛋白質和鈣。

具體實施方式