[發(fā)明專利]一種具有降血糖作用的竹筍黃酮組合物及其緩釋固體飲料

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710650208.1
• 申請日: 2017-08-02
• 公開（公告）號: CN107582880A
• 公開（公告）日: 2018-01-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 高浩峰
• 申請（專利權(quán)）人: 廣寧得米生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/899
• 分類號: A61K36/899;A61P3/10;A23L2/39;A23L33/105
• 代理公司: 廣州番禺容大專利代理事務(wù)所(普通合伙)44326
• 代理人: 劉新年,黃開艷

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種具有輔助降血糖作用的竹筍黃酮組合物及其緩釋固體飲料。

背景技術(shù)

來源于竹的天然生物黃酮小分子物質(zhì)，能被人體迅速吸收，進而發(fā)揮特定的功能，如消除疲勞、保護血管、防動脈硬化、擴張毛細血管、疏通微循環(huán)、抗脂肪氧化、抗衰老、活化大腦及其他臟器細胞的功能，還具有抗腫瘤、抗心腦血管疾病、抗炎鎮(zhèn)痛、免疫調(diào)節(jié)、治療骨質(zhì)疏松、抑菌抗病毒、抗氧化、抗衰老、抗輻射等作用。

竹筍黃酮呈苦澀味，口感很差。當前國內(nèi)對竹筍的研究集中在加工技術(shù)、營養(yǎng)成分、品質(zhì)及產(chǎn)量等方面，對竹筍黃酮類化合物的研究較少，大多數(shù)竹筍產(chǎn)品仍然停留在傳統(tǒng)加工上。對竹筍進行深加工研究，將具有很好的開發(fā)前景和廣闊的市場空間。

發(fā)明內(nèi)容

為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明了提供一種具有輔助降血糖作用的竹筍黃酮組合物及其緩釋固體飲料。并進一步公開其制備方法。

所述的竹筍黃酮組合物包括竹筍總黃酮提取物及羅漢果提取物。其中，所述竹筍總黃酮提取物制備方法為：取竹筍原料，按料液比1:(8-12)水提，水提液濃縮至相對密度在1.25以上，加95％乙醇至醇濃度在70％以上醇沉，取上清液回收乙醇，濃縮至稠浸膏，即得；所述羅漢果提取物制備方法為：羅漢果原料，按料液比1:(8-12)水提，水提液濃縮至稠浸膏，即得；竹筍總黃酮提取物與羅漢果提取物的配比以原料質(zhì)量計為(4-8):1。

所述竹筍總黃酮提取物制備的優(yōu)選方法為：料液比為1:10，水提兩次，每次1小時；所述羅漢果提取物制備方法中，料液比為1:8，水提兩次，每次0.5小時。

所述竹筍總黃酮提取物與羅漢果提取物的優(yōu)選配比以原料質(zhì)量計為6:1。

所述竹筍黃酮組合物緩釋固體飲料的制備方法為：該固體飲料由上述竹筍黃酮組合物制成，將所述竹筍總黃酮提取物及羅漢果提取物混合，加入竹筍和羅漢果原料總質(zhì)量10％量的淀粉、5％量的魔芋粉，制粒，即得。

相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的竹筍總黃酮提取物與羅漢果提取物配合，發(fā)揮協(xié)同作用，有效緩和了竹筍總黃酮的苦味并體現(xiàn)了更高效的降血糖作用，無副作用。原料易得價廉，制備方法簡單，成本低。制成的緩釋固體飲料，方便服用，口感好，適宜日常保健。為綜合開發(fā)利用竹子，提供了新的途徑。

具體實施方式

下面結(jié)合具體的實施例對本發(fā)明做進一步的詳細說明。

實施例1：竹筍的水提取條件優(yōu)化

水煎煮提取竹筍中的黃酮，將竹筍切成薄片后，加入水加熱提取。對加水量、提取次數(shù)、提取時間三個因素采用正交試驗進行了考察。以干膏得量為考核指標，通過正交試驗進行了優(yōu)化。平行取9份竹筍樣品，每份100克，按三因素三水平，用L₉(3⁴)正交表進行正交試驗。結(jié)果見表1、表2，表3。

表1因素及水平表

表2正交試驗結(jié)果(以干膏得量計)

表3方差分析表

注：F_1-0.10(2，2)＝9.0；F_1-0.05(2，2)＝19.0；F_1-0.01(2，2)＝99.0

通過方差分析與直觀分析，確定提取條件為提取兩次，每次加水10倍，提取1小時。

實施例2：羅漢果的水提取條件優(yōu)化

采用水煎煮提取法提取羅漢果，將羅漢果壓碎后，加入水加熱提取。對加水量、提取次數(shù)、提取時間三個因素采用正交試驗進行了考察。以干膏得量為考核指標，通過正交試驗進行了優(yōu)化。平行取9份羅漢果樣品，每份100克，按三因素三水平，用L₉(3⁴)正交表做正交試驗。結(jié)果見表4、表5和表6。

表4因素、水平表

表5正交試驗結(jié)果(以干膏得量計)

表6方差分析表

注：F_1-0.05(2，2)＝19.0

通過方差分析與直觀分析，確定提取條件為提取兩次，每次加水8倍量，提取0.5小時。

實施例3：對實驗性2型糖尿病大鼠的影響

取竹筍10千克，加水提取，提取兩次，每次加水10倍量，提取1小時。濾過，合并濾液，濾液濃縮至相對密度1.25(60℃-80℃測)以上，加入95％食用乙醇至乙醇濃度在70％以上，醇沉，至分層，濾過上清液，上清液回收乙醇，濃縮得浸膏。