[發明專利]一種提升黃牛肉風味的黃牛飼養方法

在審

• 申請號: 201710646766.0
• 申請日: 2017-08-01
• 公開（公告）號: CN107372311A
• 公開（公告）日: 2017-11-24
• 發明（設計）人: 趙克勤
• 申請（專利權）人: 安徽省霍山縣水口寺農業有限公司
• 主分類號: A01K67/02
• 分類號: A01K67/02;A23K50/10;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/12;A23K20/142;A23K20/163
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 李顯鋒

技術領域

本發明屬于牛養殖技術領域，尤其是一種提升黃牛肉風味的黃牛飼養方法。

背景技術

隨著我國經濟的快速發展，居民生活水平明顯提高，市場上的物品日益豐富，促進人們膳食條件的改善，牛肉作為一種肉食產品進入人們的生活中，人們不但對牛肉的需求量越來越大，而且對牛肉的風味要求也越來越高；但是目前牛養殖過程中，養殖戶往往只注重其育肥效果，并不注重對牛肉風味的提升，使得牛肉在其風味方面的發展一直停滯不前；因此，發明一種能夠有效提升牛肉風味的牛養殖方法是目前迫切需要的。

發明內容

針對上述問題，本發明旨在提供一種提升黃牛肉風味的黃牛飼養方法。

本發明通過以下技術方案實現：

一種提升黃牛肉風味的黃牛飼養方法，具體方法如下：

（1）黃牛的日常飼喂

每天飼喂重量為其體重1.15%~1.2%的飼料，每天飼喂3次、每次飼喂量均相同；

所述的飼料，由以下重量份的原料制成：牡丹餅粕85~90份、黃豆粕44~48份、西瓜皮14~16份、向日葵秸稈55~59份、新鮮絲瓜秧36~38份、新鮮板栗葉19~21份、新鮮菠蘿葉12~13份、復合生物酶1.3~1.5份、營養添加劑3.3~3.7份；

（2）黃牛的日常補光處理

每天0:40~2:10使用光照強度為330~340Lx的綠色光進行光照處理、2:50~4:20使用光照強度為410~420Lx的藍色光進行光照處理、21:30~23:10使用光照強度為360~370Lx的橙色光進行光照處理。

作為發明進一步的方案：所述的營養添加劑，由以下重量份的原料制成：松針粉5.6~5.8份、竹瀝4.3~4.5份、海藻多糖1.2~1.4份、牛磺酸0.7~0.9份、生姜粉2.1~2.3份。

作為發明進一步的方案：所述的復合生物酶，由以下重量比的生物酶制成：葡聚糖酶：糖化酶：木聚糖酶=4.1~4.3:5.9~6.1:8.3~8.5。

作為發明進一步的方案：所述的飼料的制備方法，具體包括以下步驟：

A.將牡丹餅粕、黃豆粕、新鮮板栗葉和新鮮菠蘿葉混合粉碎，置入溫度為85~90℃的烘烤箱內恒溫烘烤17~19min，取出，得葉粕；

B.將西瓜皮、向日葵秸稈和新鮮絲瓜秧混合粉碎，置入溫度為220~230℃的蒸制鍋內恒溫蒸汽處理22~24min，取出，得皮稈秧；

C.將葉粕、皮稈秧和復合生物酶混合攪拌均勻，調整含水量為38%~40%，置入溫度為37~39℃的發酵箱內恒溫發酵80~85h，取出，加入營養添加劑混合攪拌均勻，得飼料。

本發明的有益效果：本發明提供的一種提升黃牛肉風味的黃牛飼養方法，飼喂本發明的飼料，有效促進黃牛瘤胃發育，提高其消化率，增強免疫調節能力，消除體內自由基，抗氧化，影響脂類代謝，促生長，有效促進黃牛的組織構建、氧的載體合成和合成B族維生素中的硫胺素和生物素以輔酶的形式催化蛋白質、碳水化合物和脂肪代謝中的各種反應，從而促進風味物質的合成，提高其營養價值，改善牛肉的風味和口感；進行補光處理，對黃牛的神經、體液起調節作用，有效加強血液循環，促進新陳代謝，提高對營養的吸收轉化率，大大提升牛肉風味物質的合成率。

具體實施方式

下面用具體實施例說明本發明，但并不是對本發明的限制。

實施例1

本發明實施例中，一種提升黃牛肉風味的黃牛飼養方法，具體方法如下：

（1）黃牛的日常飼喂

每天飼喂重量為其體重1.15%~1.2%的飼料，每天飼喂3次、每次飼喂量均相同；

所述的飼料，由以下重量份的原料制成：牡丹餅粕85~90份、黃豆粕44~48份、西瓜皮14~16份、向日葵秸稈55~59份、新鮮絲瓜秧36~38份、新鮮板栗葉19~21份、新鮮菠蘿葉12~13份、復合生物酶1.3~1.5份、營養添加劑3.3~3.7份；

（2）黃牛的日常補光處理

每天0:40~2:10使用光照強度為330~340Lx的綠色光進行光照處理、2:50~4:20使用光照強度為410~420Lx的藍色光進行光照處理、21:30~23:10使用光照強度為360~370Lx的橙色光進行光照處理。

作為發明進一步的方案：所述的營養添加劑，由以下重量份的原料制成：松針粉5.6~5.8份、竹瀝4.3~4.5份、海藻多糖1.2~1.4份、牛磺酸0.7~0.9份、生姜粉2.1~2.3份。