[發(fā)明專利]一種稀土金針菇培養(yǎng)基及種植方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710645201.0
• 申請日: 2017-08-01
• 公開（公告）號: CN107473790A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周仁杰
• 申請（專利權(quán)）人: 天津有茂食用菌開發(fā)有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;A01G1/04
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司11508
• 代理人: 曹曉斐

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及金針菇栽培領(lǐng)域，特別涉及一種稀土金針菇培養(yǎng)基及種植方法。

背景技術(shù)

金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“Enoki Mushroom”。因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。

金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。

金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機(jī)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降解物，為腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔(dān)子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上。

金針菇的種植目前已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，但是金針菇的具體成熟周期仍有一定的區(qū)別，而如何通過種植方法調(diào)整和培養(yǎng)基的選用來最終影響金針菇的生長周期和營養(yǎng)物質(zhì)含量，增加企業(yè)的效益，提升企業(yè)的盈利能力是很多食用菌企業(yè)一直探討的問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種稀土金針菇培養(yǎng)基及種植方法，起到了促進(jìn)金針菇的生長和蛋白質(zhì)含量的增加，進(jìn)一步的提高金針菇的品質(zhì)，最終達(dá)到了同步促進(jìn)金針菇的生長和蛋白質(zhì)含量的增加，提高生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品競爭力。

本發(fā)明的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：一種稀土金針菇培養(yǎng)基，按重量份數(shù)計(jì)，包括有米糠20-24份、玉米芯28-30份、玉米粉4-6 份、豆粕4-6份、麩皮10-14份、甜菜渣2-4份、棉籽殼3-5份、碳酸鈣1份、微量元素補(bǔ)充劑0.4-0.6份、稀土促進(jìn)劑0.1-0.15份。

通過上述技術(shù)方案，在金針菇中添加的微量元素補(bǔ)充劑和稀土促進(jìn)劑的配合可以促進(jìn)金針菇的生長和蛋白質(zhì)含量的增加，進(jìn)一步的提高金針菇的品質(zhì)，最終達(dá)到了同步促進(jìn)金針菇的生長和蛋白質(zhì)含量的增加，提高生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品競爭力。

較佳的，微量元素補(bǔ)充劑包括有氯化鉀和硫酸鋅。

通過上述技術(shù)方案，鋅元素和鉀元素都是金針菇所需要的微量元素，通過微量元素的補(bǔ)充可以促進(jìn)金針菇的進(jìn)一步生長，保證金針菇中富含多種人體需要的微量元素。

較佳的，微量元素補(bǔ)充劑中的氯化鉀和硫酸鋅的重量比為1:3。

通過上述技術(shù)方案，微量元素的的均衡搭配可以保證金針菇的合理生長，保證金針菇中各種微量元素的均衡。

較佳的，稀土促進(jìn)劑為硝酸稀土。

通過上述技術(shù)方案，稀土促進(jìn)劑中的稀土為離子態(tài)的稀土元素，這個狀態(tài)的稀土元素可以比較好的被動植物吸收，并且硝酸根中還能提供一定的氮元素，提高金針菇的生長。

較佳的，硝酸稀土中的稀土元素為輕稀土元素。

通過上述技術(shù)方案，輕稀土元素中的元素原子質(zhì)量均比較小，同時對人體和環(huán)境的毒副作用很小，是比較健康的一類稀土元素，更加適合用作肥料。

較佳的，包括以下步驟：

S1：培養(yǎng)基的配置

步驟一：包括有米糠、玉米芯、米粉、豆粕、麩皮、甜菜渣、棉籽殼，首先進(jìn)行干混；

步驟三：添加自來水后繼續(xù)添加碳酸鈣、微量元素補(bǔ)充劑、稀土促進(jìn)劑進(jìn)行濕混，料水比為1∶1.4-1.6；

步驟四:進(jìn)行水含量檢測，含水量應(yīng)為60％～65％；

步驟五：進(jìn)行悶堆1～2h，讓培養(yǎng)料充分吸水；

步驟六：進(jìn)行機(jī)械裝瓶，每瓶大約裝濕料250g-300g，在瓶中打孔若干；

步驟七：裝好袋后采用高壓滅菌，高壓滅菌溫度在123-126℃，滅菌時間為1h；

S2：接種菌種 在已經(jīng)高溫滅菌的培養(yǎng)瓶中接種金針菇菌種，然后加蓋瓶蓋，接種溫度設(shè)置為17-19℃；

S3：養(yǎng)菌 養(yǎng)菌期通常為25-30天，養(yǎng)菌期室內(nèi)濕度控制在75-80％，室內(nèi)溫度為 14.5-15℃；

S4：搔菌 將金針菇培養(yǎng)瓶中的上層老化菌絲進(jìn)行清理，添加液態(tài)肥料制劑1-2 份；

S5:金針菇栽培

步驟一 培養(yǎng)預(yù)備期(1-3天)，室內(nèi)溫度15-17℃，室內(nèi)濕度100％；

步驟二 培養(yǎng)初生期(4-10天)，室內(nèi)溫度逐步從15-17℃降至5-7℃；

步驟三 抑制期(11-19天)，室內(nèi)溫度4℃，對瓶內(nèi)的金針菇進(jìn)行包菇；

步驟四 快速生長期(19-30天)室內(nèi)溫度從4℃升至7℃。