[發明專利]一種健胃消食速溶茶及其制備方法在審
| 申請號： | 201710643822.5 | 申請日： | 2017-07-31 |
| 公開（公告）號： | CN109315543A | 公開（公告）日： | 2019-02-12 |
| 發明（設計）人： | 梁忠順 | 申請（專利權）人： | 梁忠順 |
| 主分類號： | A23F3/30 | 分類號： | A23F3/30;A23F3/18;A23F3/26 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 532200 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 健胃消食 速溶茶 茶粉 制備 溶解 普洱茶 機體免疫力 腸道蠕動 普洱熟茶 人體腸道 人體營養 物質吸收 環糊精 茶味 粗碎 | ||
1.一種健胃消食速溶茶，其特征在于，以重量份為單位，包括以下原料：普洱熟茶70-100份、雙歧因子5-10份、調味劑3-5份、助溶劑0.1-0.5份。
2.根據權利要求1所述的健胃消食速溶茶，其特征在于，以重量份為單位，包括以下原料：普洱熟茶85份、雙歧因子6份、調味劑4份、助溶劑0.25份。
3.根據權利要求1所述的健胃消食速溶茶，其特征在于，所述助溶劑為β-環糊精。
4.一種根據權利要求1-3任一項所述健胃消食速溶茶的制備方法，其特征在于,包括以下步驟：
S1:取普洱熟茶，粗碎，過篩，得碎茶；
S2：取步驟S1制得的碎茶，加入熱水循環提取，過濾，收集濾液，保留茶渣；
S3：在濾液中加入β-環糊精，充分溶解后，前5min放置溫度為15-18℃、濕度25％環境下，冷凍干燥，隨后進行噴霧干燥持續時間2-3min，得到茶粉半成品；
S4:在步驟S3制得的茶粉半成品中加入雙歧因子，調味劑混合、干燥，包裝即得。
5.根據權利要求4所述健胃消食速溶茶的制備方法，其特征在于，步驟S1中所述的碎茶過80目篩。
6.根據權利要求4所述健胃消食速溶茶的制備方法，其特征在于，步驟S2中所述加入熱水的重量為碎茶重量的15倍。
7.根據權利要求4所述健胃消食速溶茶的制備方法，其特征在于，步驟S2中所述熱水循環提取時間為30min。
8.根據權利要求4所述健胃消食速溶茶的制備方法，其特征在于，步驟S3中所述β-環糊精的重量為步驟S2所述茶葉渣重量的1/10。
9.根據權利要求4所述健胃消食速溶茶的制備方法，其特征在于，步驟S4所述干燥時間30min。
10.根據權利要求4所述健胃消食速溶茶的制備方法，其特征在于，步驟S3所述茶粉半成品含水量為15-18％。
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