[發(fā)明專利]一種葛粉粥

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710641929.6
• 申請日: 2017-07-31
• 公開（公告）號: CN109315779A
• 公開（公告）日: 2019-02-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 申澤民
• 申請（專利權(quán)）人: 申澤民
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L19/00;A23L29/30;A23L7/10;A23L21/25
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明一種葛粉粥屬于食品領(lǐng)域，經(jīng)現(xiàn)代中醫(yī)研究及食用證明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素、對常期飲酒者能起到有效阻止酒精對肝臟的損害、達到解酒護肝的功效、經(jīng)過合理搭配能夠有效地阻止酒精對人體肝臟侵害。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明一種葛粉粥屬于食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)

人們過量飲酒極大的危害了人們的肝臟及其他器官，在飲酒過后能夠緩解酒精對人體傷害的食物及藥物有很多，但是真正在飲酒過程中能有效地阻止酒精對人體肝臟侵害的純天然食物尚屬空白。

葛粉，也稱葛根粉，由野葛根經(jīng)過切片、冷凍、擠壓、過濾、沉淀得來的葛根淀粉，故稱葛粉。

茯苓，俗稱、松苓、云苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色。

雪梨又稱蜜父果宗、玉乳，俗稱白梨、沙梨和水梨等，是一種喬木梨樹的果實，其味甘微酸，性涼、平。

米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做干飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養(yǎng)作用。

白蘿卜是蘿卜的一種，為十字花科蘿卜屬萊菔的新鮮根。蘿卜的品種多，有白、紅、青，但以白蘿卜最為普遍。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明一種葛粉粥解決了過量飲酒、酒精對人體肝臟侵害，經(jīng)過合理搭配能夠有效地阻止酒精對人體肝臟侵害。

一種葛粉粥：包括以下食材組成，葛根粉60-65份、茯苓粉10-15份、雪梨泥8-13份、米湯8-15份、蘿卜泥8-15份、輔料蜂蜜6-10份；

以上食材獲得方法如下：

a野葛根經(jīng)過去泥，高壓水泵多次清洗，高速切片機進行切片、切為直徑5-10mm顆粒，放入冷凍室-10℃冷凍2-3h、出庫解凍，經(jīng)過壓力＞15Mpa對向旋轉(zhuǎn)壓力機二次擠壓，加大于葛根重量6倍的水、進行充分攪拌，使用20目的紗布進行過濾、去渣，沉淀10h以上、緩慢抽出上面的水、將葛根泥取出烘干至水分小于5%，得葛根淀粉；

b茯苓去泥，洗凈，切成直徑5-8mm顆粒，烘干至水分小于8%，使用960r/min鋼磨進行三次重復(fù)磨粉、至200目以上細粉，得茯苓粉；

c雪梨泥，將雪梨洗凈、削皮、切開去核，用篩網(wǎng)孔徑0.5mm、轉(zhuǎn)速2800r/min的粉碎機進行粉碎，得雪梨泥；

d米湯，選用全營養(yǎng)鮮活勿淘米，取米適量，勿淘洗，用7倍的純凈水浸泡1-2h后正常加溫至100℃，15min后改為70℃繼續(xù)加熱5-8min，待冷卻后將上面的液體倒出，即得米湯；

e蘿卜泥，將蘿卜洗凈、去頭、去根、切成小塊，用篩網(wǎng)孔徑0.5mm、轉(zhuǎn)速2800r/min的粉碎機進行粉碎，得蘿卜泥。

f將以上食材進行分別稱重，混合，低速充分攪拌，放入烘干機60℃-65℃烘干、至水分小于5%，使用篩網(wǎng)孔徑1.5mm、轉(zhuǎn)速600r/min低速粉碎機制成小顆粒，稱重30-50g真空包裝成小袋。

具體實施方式

現(xiàn)根據(jù)上述一種葛粉粥：包括以下食材組成，葛根粉60-65份、茯苓粉10-15份、雪梨泥8-13份、米湯8-15份、蘿卜泥8-15份、輔料蜂蜜6-10份；

以上食材獲得方法如下：

a野葛根經(jīng)過去泥，高壓水泵多次清洗，高速切片機進行切片、切為直徑5-10mm顆粒，放入冷凍室-10℃冷凍2-3h、出庫解凍，經(jīng)過壓力＞15Mpa對向旋轉(zhuǎn)壓力機二次擠壓，加大于葛根重量6倍的水、進行充分攪拌，使用20目的紗布進行過濾、去渣，沉淀10h以上、緩慢抽出上面的水、將葛根泥取出烘干至水分小于5%，得葛根淀粉；