[發明專利]一種光果甘草提取物制備的瓜果保鮮劑

在審

• 申請號: 201710635690.1
• 申請日: 2017-07-31
• 公開（公告）號: CN107333877A
• 公開（公告）日: 2017-11-10
• 發明（設計）人: 周海騰
• 申請（專利權）人: 周海騰
• 主分類號: A23B7/16
• 分類號: A23B7/16
• 代理公司: 北京同輝知識產權代理事務所(普通合伙)11357
• 代理人: 魏忠暉

1.一種光果甘草提取物制備的瓜果保鮮劑，其特征在于，由以下重量份材料組成：光果甘草提取物0.5-2份、茴香提取液8-15份、淀粉3-8份、食鹽1-3份、維生素C 0.5-1份、乙醇10-15份、小蘇打2-4份、辣椒素0.5-1份、魔芋膠1-3份、小燭樹蠟1-3份、臭氧0.1-0.15ppm；所述光果甘草提取物由以下方法制成：將光果甘草與質量分數85-90％乙醇按重量比1∶10混合后高速攪碎，放置于超聲波中處理20-30分鐘，真空抽濾得到濾液，將濾液減壓回收乙醇后，冷凍干燥得到所述光果甘草提取物。

2.如權利要求1所述的光果甘草提取物制備的瓜果保鮮劑，其特征在于，由以下重量份材料組成：光果甘草提取物1份、茴香提取液12份、淀粉6份、食鹽2份、維生素C 0.8份、乙醇12份、小蘇打3份、辣椒素0.8份、魔芋膠2份、小燭樹蠟2份、臭氧0.13ppm。

3.如權利要求1所述的光果甘草提取物制備的瓜果保鮮劑，其特征在于，所述茴香提取液由以下方法制成：將茴香磨成粉后與水按重量比1∶10混合后高速攪攪拌10-20分鐘，在溫度為70-80℃煮制1-2小時，過濾得到所述茴香提取液。

4.如權利要求1所述的光果甘草提取物制備的瓜果保鮮劑，其特征在于，所述瓜果保鮮劑的制備方法包括：將光果甘草提取物溶于乙醇得到光果甘草提取物乙醇溶液，將茴香提取液水浴加熱至60-70℃加入淀粉后，不斷高速攪拌至溶解，再加入魔芋膠和小燭樹蠟高速攪拌至溶解，冷卻至25-30℃后加入食鹽、維生素C、小蘇打、辣椒素攪拌20-30分鐘后，再加入光果甘草提取物乙醇溶液高速攪拌20-30分鐘后，冷卻至0-4℃通入臭氧后即得所述瓜果保鮮劑。

5.如權利要求4所述的光果甘草提取物制備的瓜果保鮮劑，其特征在于，所述高速攪拌時的轉速為3000-5000rmp。

6.如權利要求1所述的光果甘草提取物制備的瓜果保鮮劑，其特征在于，所述超聲波處理的工作頻率為500-1000Hz。

7.如權利要求4所述的光果甘草提取物制備的瓜果保鮮劑，其特征在于，所述制備方法還包括：在魔芋膠和小燭樹蠟高速攪拌至溶解后，流速均勻經過伽馬射線的輻照場，輻照劑量為30-50千居里。