[發明專利]一種健康長壽膳食養生粉制備工藝

在審

• 申請號: 201710615458.1
• 申請日: 2017-07-26
• 公開（公告）號: CN109303239A
• 公開（公告）日: 2019-02-05
• 發明（設計）人: 馮松平
• 申請（專利權）人: 鄭州國手生物科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L7/165;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/12
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一種健康長壽膳食養生粉制備工藝，其特征是：選用苧麻籽、核桃仁、黑芝麻、枸杞、山楂葉、焦山楂、香菇、黑木耳、山藥、百合、胡蘿卜、大米、小米、黑豆為原料，經過對苧麻籽、核桃仁、黑芝麻通過榨油和對棄渣及枸杞、山楂葉、焦山楂、刺梨分別提取，再將黑豆進行發酵、干燥，再與香菇、黑木耳、山藥、百合、胡蘿卜、大米、小米的混合制粉，最后將各步驟獲得的物質進行混合、膨化、噴霧、干燥制得養生膳食粉。

技術領域

本發明涉及的是一種健康長壽膳食養生粉制備工藝。

背景技術

健康長壽是人類追求的最高健康目標，事實上這類研究國內外科研人員都很重視，不斷有科研成果問世。我國中醫藥文化精髓中不乏健康長壽的方劑和經驗之談。近年有很多長壽村被人關注和報道。特別引人注意的是云南某地長壽村，百歲老人很多，他們健步如飛，100多歲還干各種重體力勞動，精神狀態和年輕人無異。媒體追訪報道后，發現他們生活簡樸，每天就是用苧麻籽在石臼中搗油和紅茶或綠茶一塊沖泡米飯吃。經專家論證，其苧麻中的不飽和脂肪酸含量很高，還有豐富的氨基酸、維生素、微量元素，這對老年人的細胞、血管老化有延緩衰老作用，苧麻被譽為長壽食品。能不能研究開發一種以苧麻為主，輔以其它綜合物質，生產出一種膳食養生粉，供人食用，達到膳食養生目的呢,答案是肯定的。

發明內容

本發明的目的是提供一種健康長壽膳食養生粉制備工藝。

本發明的目的是這樣實現的：一、a、取苧麻籽30%-40%、核桃仁30%-50%、黑芝麻20%-30%、制得混合油，備用；b、取苧麻籽、核桃仁、黑芝麻混合渣餅提取濃縮液，備用；c、取枸杞20%-30%、山楂葉20%-30%、焦山楂10%-20%，刺梨30%-40%混合提取濃縮液，備用；d、取香菇10%-15%、黑木耳10%-14%，淮山藥10%-15%，百合8%-10%，胡蘿卜8%-10%，大米25%-30%，小米25%-30%混合打粉，備用；e、取黑豆70%-80%、過篩粗粒20%-30%，發酵獲得的黑豆發酵粉，備用。二、按1000克膳食養生粉成品計：取a步驟獲得的混合油8%-10%、b步驟獲得提取濃縮液8%-10%、c步驟獲得的提取濃縮液20%-30%、d步驟獲得的混合粉40%-50%、e步驟獲得的黑豆發酵粉10%-20%，充分混合后，進行膨化處理，然后噴霧干燥，即得有色成品粉狀芳香微顆粒，殺菌、包裝即成。

本發明的積極效果在于：

苧麻：苧麻又稱苧麻、擰麻，其麻籽油中不飽和脂肪酸90%以上，多不飽和脂肪酸79%以上，亞油酸含量尤為豐富，達77.4%-78.84%，苧麻籽油含17種氨基酸，總含量為209.02-278.46mg/g，其中7種必需氨基酸占氨基酸的32.06%－33.17%。不飽和脂肪酸對調節血脂，腫瘤預防、改善記憶等多方面起重要作用。多不飽和脂肪酸可以減少心腦血管病的發病率和死亡率。

核桃仁：性溫，味香而微澀。補腦，益智，補腎，強腰，美膚，益肺定喘，通順血脈，烏須黑發，用于腎虛，腰膝冷痛，心腎兩虧，大便秘結等癥。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“益智果”。在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”美稱。常吃核桃可增強記憶力，其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好的保健作用，核桃油中的不飽和脂肪酸有防治動脈硬化作用。核桃中含豐富的蛋白質、脂肪、22種礦物質，多種維生素。脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質，且其蛋白質是優質蛋白質。每100g中蛋白質20g，不飽和脂肪酸63g，碳水化合物10.7g，鈣108mg，磷329mg，鐵3.2mg，胡蘿卜素30ug，維生素E43.21mg,膳食纖維素9.6g，鉀385mg,硒4.62ug，鋅2.17mg，錳3.44mg，鉻3.2mg,氨基酸2.5%，亞油酸71%，亞麻酸12%，還有豐富的維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素C，維生素B6等。有資料顯示，人體衰老過程中，鋅、錳含量日漸降低，常吃核桃有利于補充鋅、錳，抗衰老。鉻有促進葡萄糖利用，膽固醇代謝和保護心血管的功能，常吃核桃對糖尿病和肥胖病有好處。另有報道，核桃鎮咳平喘，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。