[發明專利]一種濃香抗氧化菜籽油的制備方法在審
| 申請號： | 201710614543.6 | 申請日： | 2017-07-25 |
| 公開（公告）號： | CN109294721A | 公開（公告）日： | 2019-02-01 |
| 發明（設計）人： | 陳志蔚;舒學全 | 申請（專利權）人： | 江蘇佳豐糧油工業有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04;C11B1/06;C11B1/10;C11B3/00;A23D9/02 |
| 代理公司： | 南京申云知識產權代理事務所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 邱興天 |
| 地址： | 224000 江蘇省鹽*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 壓榨 菜籽油 毛油 抗氧化 油菜籽 浸出 菜餅 制備 棉籽 金花茶 豌豆 軋胚 蒸炒 預處理 保健功效 混合物料 保質期 磁選 富含 去石 精煉 精制 備用 篩選 | ||
1.一種濃香抗氧化菜籽油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)油菜籽預處理：對油菜籽進行篩選、磁選和去石，水洗后干燥備用；
2)軋胚：將油菜籽與棉籽、豌豆、毛瓣金花茶進行均勻混合，然后進行軋胚處理，得混合菜餅；
3)蒸炒：120-135℃，將混合菜餅蒸炒30-40min；
4)壓榨：在80～100個大氣壓下壓榨混合物料4-10min，得到壓榨毛油和菜餅；
5)浸出：用6#溶劑油浸出菜餅，得到浸出毛油；
6)毛油精煉：混合壓榨毛油和浸出毛油，進行精制得到濃香菜籽油。
2.根據權利要求1所述的濃香抗氧化菜籽油的制備方法，其特征在于：步驟3)中，油菜籽與棉籽、豌豆、毛瓣金花茶的質量比為100:10-15:10-15:1-3。
3.根據權利要求1或2所述的濃香抗氧化菜籽油的制備方法，其特征在于：步驟3)中，油菜籽與棉籽、豌豆、毛瓣金花茶的質量比為100:11-13:12-14:1-3。
4.根據權利要求1或2所述的濃香抗氧化菜籽油的制備方法，其特征在于：步驟3)中，油菜籽與棉籽、豌豆、毛瓣金花茶的質量比為100:12-13:13:2。
5.根據權利要求1所述的濃香抗氧化菜籽油的制備方法，其特征在于：步驟3)中，油菜籽與棉籽、豌豆、毛瓣金花茶的質量比為100:13:13:2。
6.根據權利要求1所述的濃香抗氧化菜籽油的制備方法，其特征在于：步驟4)中，在85～95個大氣壓下壓榨混合物料5min。
7.根據權利要求1所述的濃香抗氧化菜籽油的制備方法，其特征在于：步驟6)中，毛油精煉包括脫膠、脫色、脫臭步驟。
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