[發明專利]一種二氧化硫快速檢測試劑盒及檢測方法

在審

• 申請號: 201710610913.9
• 申請日: 2017-07-25
• 公開（公告）號: CN107462575A
• 公開（公告）日: 2017-12-12
• 發明（設計）人: 李華;黃國凱;劉瀟瀟;林錦鋒
• 申請（專利權）人: 廣東省藥品檢驗所（廣東省藥品質量研究所;廣東省口岸藥品檢驗所）
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78;G01N1/28;G01N1/38
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司44205
• 代理人: 胡輝,舒勝英

技術領域

本發明涉及食品檢測領域，更具體地，涉及一種二氧化硫的快速檢測試劑盒及檢測方法。

背景技術

隨著社會的進步，生活水平的提高，人民對食品色、香、味的要求也在不斷提高，而二氧化硫和亞硫酸鹽則能給食品“化妝”，使其迎合消費者的要求。二氧化硫和亞硫酸鹽對食品有漂白、增色、防腐和保鮮作用，但是亞硫酸鹽會與食品中的很多成分發生作用，產生二氧化硫，長期食用含二氧化硫和亞硫酸鹽的食品，可導致胃腸道不適，對其他器官也會有比較大的影響，因此，食品中的二氧化硫直接危及人民的健康甚至生命安全。于是，GB 2760《食品添加劑使用衛生標準》對二氧化硫以及亞硫酸鹽在食品中的使用范圍以及最高限度等均作出了明確的規定。

但是，仍有部分商家在利益的驅使下，非法添加、超量添加二氧化硫在食品中，特別是一些干貨食品，因此，對市場上的食品進行二氧化硫和亞硫酸鹽檢測，對協助政府監管，對保障人民食品安全都具有重要的意義。目前，應用于食品中二氧化硫檢測的方法有比色法、滴定法和色譜法，比色法雖然快捷，但所用試劑四氯汞鈉毒性較大；而滴定法和色譜法操作較為復雜，試劑不易保存，不易實現現場操作，因此，針對民用及政府監管機構現場執法缺少方便操作、攜帶的試劑盒，開發一種易于現場操作、安全、準確、快速的二氧化硫檢測試劑盒是非常必要的。

發明內容

本發明的目的在于提供一種二氧化硫快速檢測試劑盒及檢測方法。

本發明所采取的技術方案是：

一種二氧化硫快速檢測試劑盒，包括甲醛鹽酸試劑、鹽酸副玫瑰紅苯胺試劑、三乙醇胺試劑；所述甲醛鹽酸試劑包括甲醛和鹽酸；所述鹽酸副玫瑰紅苯胺試劑為0.04～0.06wt％的鹽酸副玫瑰紅苯胺溶液；所述三乙醇胺試劑為質量百分比濃度為45～55wt％的三乙醇胺溶液。

作為上述檢測試劑盒的優選，所述甲醛鹽酸試劑是將體積百分比為45～55％的甲醛溶液與體積百分比為65～75％的鹽酸溶液按體積比1：4混合。

作為上述檢測試劑盒的優選，所述甲醛鹽酸試劑是將體積百分比為50％的甲醛溶液與體積百分比為70％的鹽酸溶液按體積比1：4混合。

作為上述檢測試劑盒的優選，所述鹽酸副玫瑰紅苯胺試劑為0.05wt％的鹽酸副玫瑰紅苯胺溶液。

作為上述檢測試劑盒的優選，所述三乙醇胺試劑為質量百分比濃度為50wt％的三乙醇胺溶液。

作為上述檢測試劑盒的優選，還包括試劑瓶、反應瓶、吸管、離心管、稱量紙、標準比色卡、支架。

一種二氧化硫快速檢測方法，包括如下步驟：

(1)樣品提取：按2g樣品添加10～15mL提取液，混勻，靜置8～15min，其中，固體樣品需粉碎；

(2)取1mL上層清液，加入0.04～0.06mL的三乙醇胺試劑，搖勻；加入0.08～0.12mL甲醛鹽酸試劑，搖勻；再加入0.08～0.12mL鹽酸副玫瑰紅苯胺試劑，搖勻；反應5～10min后，觀察反應瓶中液體的顏色；

(3)結果判定：將顯色反應的顏色與標準比色卡的標準色進行比對，獲得亞硫酸鹽或二氧化硫的濃度范圍。

作為上述檢測方法的優選，所述提取液為去離子水或純化水。

作為上述檢測方法的優選，步驟(1)混勻方式是用力震搖數次。

本發明的有益效果是：

本發明的二氧化硫快速檢測試劑盒包括甲醛鹽酸試劑、鹽酸副玫瑰紅苯胺試劑、三乙醇胺試劑，其中三乙醇胺試劑無毒，對比常規比色法所用的四氯汞鈉更安全，避免了對環境的污染和對人員的傷害；此外，本發明的二氧化硫快速檢測方法檢測準確率高達100％，并且檢測1小時以內可快速獲得半定量的檢測結果，能將可疑樣品縮小到很小范圍，最后只需要對這些極少的可疑樣品進行色譜、質譜等精密檢測，即可檢測出二氧化硫或亞硫酸鹽含量超標的樣品，適于現場操作。

附圖說明

圖1：本發明的二氧化硫快速檢測試劑盒中的標準比色卡。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明，但并不局限于此。

二氧化硫快速檢測試劑盒

一種二氧化硫快速檢測試劑盒，包括甲醛鹽酸試劑、鹽酸副玫瑰紅苯胺試劑、三乙醇胺試劑；所述甲醛鹽酸試劑是將體積百分比為50％的甲醛溶液與體積百分比為70％的鹽酸溶液按體積比1：4混合；所述鹽酸副玫瑰紅苯胺試劑為0.5wt％的鹽酸副玫瑰紅苯胺溶液；所述三乙醇胺試劑為質量百分比濃度為50wt％的三乙醇胺溶液。