[發明專利]一種補鈣營養飲料的制備方法

在審

• 申請號: 201710606436.9
• 申請日: 2017-07-24
• 公開（公告）號: CN109287754A
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發明（設計）人: 張靖宏
• 申請（專利權）人: 張靖宏
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種補鈣營養飲料的制備方法，其特征在于：經由以下步驟制得：

（1）加熱：將200～250重量份的飲用礦泉水在常溫常壓環境下加熱至沸騰，然后冷卻至15～25℃，制得涼開水；

（2）殺菌、混合：將30～50重量份脫脂奶粉、0.1～0.2重量份保加利亞乳桿菌、0.05～0.1重量份嗜熱鏈球菌、0.2～0.3重量份乳雙歧桿菌、0.1～0.2重量份嗜酸乳桿菌、3～5重量份乳酸鈣、0.5～1重量份維生素A、1～1.5重量份維生素D、1～2 重量份甜味劑和0.1～0.3重量份香精進行殺菌并混合，制得混合料；

（3）攪拌：將步驟（2）制得的混合料加入步驟（1）制得的涼開水中，經攪拌混合均勻，制得混合液；

（4）包裝密封：將步驟（3）制得的混合液進行裝瓶，并密封。

2.根據權利要求1所述的補鈣營養飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）～（5）均在無菌環境下操作。

3.根據權利要求1或2所述的補鈣營養飲料的制備方法，其特征在于：步驟（1）中所用飲用礦泉水為220～240 重量份；步驟（2）中38～45重量份脫脂奶粉、0.14～0.18重量份保加利亞乳桿菌、0.07～0.09重量份嗜熱鏈球菌、0.24～0.28重量份乳雙歧桿菌、0.14～0.18重量份嗜酸乳桿菌、3.5～4.5重量份乳酸鈣、0.6～0.8重量份維生素A、1.2～1.4重量份維生素D、1.3～1.8重量份甜味劑和0.18～0.25重量份香精。

4.根據權利要求3所述的補鈣營養飲料的制備方法，其特征在于：步驟（1）中所用飲用礦泉水為230 重量份；步驟（2）中40重量份脫脂奶粉、0.15重量份保加利亞乳桿菌、0.08重量份嗜熱鏈球菌、0.25重量份乳雙歧桿菌、0.15重量份嗜酸乳桿菌、4重量份乳酸鈣、0.7重量份維生素A、1.3重量份維生素D、1.5重量份甜味劑和0.2重量份香精。