[發(fā)明專利]飼用生物酵素鈣的生產方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710606421.2 | 申請日： | 2017-07-24 |
| 公開（公告）號： | CN107439793A | 公開（公告）日： | 2017-12-08 |
| 發(fā)明（設計）人： | 陳雷;王光玉;張博淞 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱工業(yè)大學（威海） |
| 主分類號： | A23K10/12 | 分類號： | A23K10/12;A23K10/18 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 264209*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 生物 酵素 生產 方法 | ||
1.本發(fā)明的方法是通過以下步驟實現(xiàn)的：
一種利用微生物發(fā)酵牡蠣殼粉生產飼用酵素鈣的生產方法，其特征在于：以兩種嗜酸微生物為混合菌種，接種以蔗糖為主要糖分的液體培養(yǎng)基，并添加粉碎的牡蠣殼粉，在30-35℃發(fā)酵3-5天后即形成富含有混合有益微生物和乳酸鈣的飼用酵素鈣產品。
2.根據(jù)權利要求1所述，其特征1在于：所述兩種嗜酸微生物，指嗜酸橢圓酵母菌和嗜酸乳桿菌混合物，嗜酸橢圓酵母菌和嗜酸乳桿菌以1:90-95比例接入適合的培養(yǎng)基中，兩種微生物可以在適合的培養(yǎng)基中發(fā)酵各種糖類使發(fā)酵液的酸堿度降低到3.2左右，同時乳酸的含量占到總酸的78-87%。
3.根據(jù)權利要求1所述，其特征2在于：所述的適合培養(yǎng)基是含有蔗糖為主的合成培養(yǎng)基，配置好的培養(yǎng)基中蔗糖的含量在2.3-3%并添加0.1-0.2%的蛋白質和少量的有機酸和維生素。
4.根據(jù)權利要求1所述，其特征3在于：所述的牡蠣殼粉經(jīng)過微粉，粒徑大小在50-100目之間，根據(jù)最終產品的酸堿度要求，牡蠣殼的添加量為10-25 g/L。
5.根據(jù)權利要求1所述，其特征4在于：所述液體發(fā)酵過程中，液體發(fā)酵的溫度在30-35℃之間，發(fā)酵的時間為3-5天，受溫度和發(fā)酵時間的影響，牡蠣殼轉化為乳酸鈣的含量為75-95%，微生物在12億/毫升左右，酸堿度在3.8-4.0之間。
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