[發明專利]小米提胚方法冷榨油工藝

在審

• 申請號: 201710588596.5
• 申請日: 2017-07-19
• 公開（公告）號: CN107312615A
• 公開（公告）日: 2017-11-03
• 發明（設計）人: 王國利
• 申請（專利權）人: 王國利
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明是涉及一種小米提胚方法冷榨油工藝的改進。

背景技術

小米又名粟，禾本科，是一種年生草本植物，它性喜溫暖，適應性強。起源于我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現主分布于我國華北、西北和東北各地區。小米中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，還含有豐富的微量元素，因此常被人們用來作為滋陰安神的優質食物。然而，小米的蛋白脂肪等高營養物質都集中在小米的胚芽上邊，熬小米粥時上面通常會浮有一層細膩的黏稠皮，俗稱“米油”就是小米的胚芽經高溫后融化漂浮的脂肪油膜，古中醫把小米胚熬化的油比作“米油可帶參湯”。最近，經我公司細致分析小米胚營養含量占小米的60%以上主要是富含優質蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸，維生素E，谷維素，植物甾醇等多種生物活性物質，營養價值十分高貴。但由于小米子粒很小胚更是微小常規方法很難提取，所以一直都是無個人或公司工業提取成為空白。由于現在的企業多數生產的都是拋光小米，多層拋光后米胚受熱脫離小米后沒被重視單獨提取，而是融化到米糠里與小米拋光糠摻雜在一起被作為輔料的飼料賣給各大飼料廠飼養動物，造成極大的寶貴資源浪費。因小米中有胚的存在，所以含有油脂，是一種優質油料來源，進一步將其深加工有益于擴大小米種植的經濟價值和社會價值。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明所要解決的技術問題是提供一種可以獲得純正小米胚芽的方法，然后物理冷榨油成小米油的工藝。

本發明是采取如下技術方案來完成的：小米提胚方法冷榨油工藝，其特征包括以下步驟：

（1）將谷子用礱谷機脫皮，脫皮后成為小米。

（2）將小米通過提升機送至第一道拋光機，通過拋光機將小米外層的米糠層剝掉，將第一次拋光下來的外層米糠棄用。

（3）將去掉米糠層的小米籽粒流入第二道拋光機，經二道拋光 加壓把小米籽粒表層剝落，露出小米胚 剝落的米糠面隨吸糠風機進入收集器。

（4）兩道拋光后小米胚完全裸露并隨斗提進入到第三道拋光室，經過前兩道拋光后米的溫度在38--40度左右，到第三道拋光室隨著機器的旋轉溫度升高，小米胚受熱摩擦脫離小米體，經上述兩道拋光米糠基本被吸糠風機吸走，這道程序剝落的多數是小米胚芽，小米胚芽一小部分仍有糠面摻雜會被吸糠風機收集到儲糠器內，但大部分胚芽因脂肪含量高受熱凝聚粘性增加，并在拋光旋轉過程中相互聚集，在隨小米米流流入到下道工序的途中遇冷迅速粘附到斗提壁上，斗提設黏附板，可定時打開，通過定時打開清理獲得塊狀純正的小米胚芽粘合塊體，另有一小部分胚芽粘合體隨米來到振動篩通過時被篩網隔離出來獲得。

（5）將獲得的純正無米糠摻雜的小米胚芽塊 統一收集。

（6）將小米胚芽塊用濾布包裹成原料包，每份原料包中的小米胚芽塊在2-3斤之間，接著將原料包放入冷壓機的壓榨油框內，置于壓榨油框內的相鄰原料包之間使用圓形金屬片隔開。

（7）啟動壓榨機，緩步給壓，壓力在30-50MPa之間物料出油，油脂從冷壓機最低端的縫隙流出，得到毛油；當壓力表指示50MPa時停止壓榨，更換原料包，重新開始。

（8）過濾：將毛油通過過濾機過濾，濾掉毛油中的米渣和餅沫，得到原油。

（9）水化脫膠：將步驟（8）得到的原油通過油泵輸送至油水化鍋內進行水化脫膠。

（10）真空脫水：將步驟（9）中脫膠后的原油置于真空脫水鍋內進行脫水。

（11）一次性冷凍脫蠟：將步驟（10）真空脫水后的原油進入結晶罐內結晶，然后脫晶體蠟質。

（12）脫色：將步驟（11）中得到的脫蠟后的原油真空吸入脫色鍋，制成脫色油，脫色劑為活性白土和活性炭的物理脫色劑。

（13）物理脫酸：將步驟（12）中得到的脫色油加熱后送入填料式脫酸塔內進行脫酸脫臭處理。

（14）二次冷凍脫蠟：將步驟（13）中得到的脫臭后的脫色油進入二次結晶罐內，二次結晶后用過濾機進行二次精濾，制成成品油。

本發明的有益效果是：本發明是小米提取小米胚芽的方法，利用無米糠摻雜的小米胚芽冷榨成小米油，使小米胚芽不在摻雜在米糠中不在隨米糠浪費成為飼料，變廢為寶，增加小米的經濟價值和社會價值。同時，本發明是利用純正小米胚芽為原料 利用物理冷榨技術榨取的純綠色小米油。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明作進一步詳細描述。

小米提胚方法冷榨油工藝，其特征包括以下步驟：

（1）將谷子用礱谷機脫皮，脫皮后成為小米；