[發(fā)明專利]行星翻炒機構(gòu)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710585824.3
• 申請日: 2017-07-18
• 公開（公告）號: CN107299971A
• 公開（公告）日: 2017-10-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 譚明;劉剛
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市臻憬科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: F16H37/02
• 分類號: F16H37/02;A47J36/00
• 代理公司: 重慶市前沿專利事務(wù)所(普通合伙)50211
• 代理人: 孔祥超

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明專利涉及到一種大型炒菜機，特別是一種炒菜機用行星翻炒機構(gòu)。

背景技術(shù)

大型炒菜機或炒菜設(shè)備是一種用于中餐食堂、餐廳、酒店、中式快餐店或中央廚房的廚房設(shè)備。隨著人們生活節(jié)奏的加快和人工成本的增加，原有大型炒菜機已經(jīng)很難適應(yīng)市場的發(fā)展。隨著智能化技術(shù)的普及，目前，已經(jīng)出現(xiàn)了智能化的炒菜設(shè)備，其自動化程度高，效率快，菜品質(zhì)量的人工影響因素少，口感好，質(zhì)量高。因此，自動化炒菜機是代替人工炒菜的理想設(shè)備。現(xiàn)有大型炒菜機通常都是采用行星翻炒機構(gòu)對鍋中的菜品進行翻炒，但其呈懸臂結(jié)構(gòu)的鉸接鍋旁，翻炒槳伸入國內(nèi)，槳葉利用重力方式與鍋底接觸，翻炒槳呈行星運動方式進行翻炒。但現(xiàn)有翻炒機構(gòu)的行星運動通常都是通過齒輪傳動結(jié)構(gòu)實現(xiàn)的，其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，體積大，質(zhì)量重，槳葉與鍋底摩擦阻力大，槳葉易磨損，使用壽命端。為此，需要進行改進。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種行星翻炒機構(gòu)，該行星翻炒機構(gòu)通過采用鏈傳動結(jié)構(gòu)形成行星運動，相對于傳統(tǒng)的齒輪傳動的行星運動結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡單、重量輕、耗材少，制造和使用成本低；且在利用重力實現(xiàn)炒菜槳與炒菜鍋鍋底形成接觸的炒菜機結(jié)構(gòu)中，可有效減少炒菜槳與鍋底的接觸正壓力，降低摩擦磨損，可有效延長使用壽命。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案。

一種行星翻炒機構(gòu)，包括翻炒槳、行星輪、行星架和太陽輪，行星輪可轉(zhuǎn)動的設(shè)在行星架上，并與翻炒槳連接，行星架由翻炒驅(qū)動電機驅(qū)動轉(zhuǎn)動；所述行星輪和太陽輪均采用鏈輪結(jié)構(gòu)，二者之間通過第一鏈條連接。

采用前述技術(shù)方案的本發(fā)明，本翻炒機構(gòu)中翻炒槳的行星運動通過鏈傳動結(jié)構(gòu)實現(xiàn)，相對于傳統(tǒng)的齒輪傳動的行星運動結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡單、重量輕、耗材少，制造和使用成本低；且在利用重力實現(xiàn)炒菜槳與炒菜鍋鍋底形成接觸的炒菜機結(jié)構(gòu)中，可有效減少炒菜槳與鍋底的接觸正壓力，降低摩擦磨損，可有效延長使用壽命。

優(yōu)選的，所述行星架上固定連接有從動鏈輪，從動鏈輪可轉(zhuǎn)動的設(shè)在主翻炒架上，從動鏈輪通過第二鏈條與主動鏈輪連接，主動鏈輪與所述翻炒驅(qū)動電機的電機輸出軸同軸固定連接；所述太陽輪通過鏈輪安裝軸固定連接在所述主翻炒架上；所述從動鏈輪呈同軸可轉(zhuǎn)動的設(shè)在所述鏈輪安裝軸上。其行星架的驅(qū)動也采用鏈傳動實現(xiàn)，進一步減輕重量、簡化結(jié)構(gòu)。特別適用于大中型炒菜機。

進一步優(yōu)選的，所述從動鏈輪通過軸承座和軸承與所述鏈輪安裝軸連接，軸承座固定連接在行星架上。進一步確保結(jié)構(gòu)緊湊，功能可靠，且使用壽命長。

優(yōu)選的，所述翻炒槳可轉(zhuǎn)動的設(shè)在行星架上，翻炒槳的槳柄通過萬向節(jié)與所述行星輪連接。通過萬向節(jié)結(jié)構(gòu)確保翻炒槳的槳柄形成一定的傾斜角度，以適應(yīng)炒菜鍋的鍋底弧度要求，以形成較大的翻炒幅面，提高菜品質(zhì)量。

進一步優(yōu)選的，所述翻炒槳通過槳葉架設(shè)有至少兩片槳葉。進一步提高翻炒幅面，滿足翻炒均勻性和及時性要求。

更進一步優(yōu)選的，所述槳葉架和槳葉通過螺紋緊固件連接。以形成可拆換結(jié)構(gòu)，在槳葉磨損后可及時拆下維修或更換，縮短故障處理時間，提高設(shè)備利用率，降低菜品生產(chǎn)成本品。

更進一步優(yōu)選的，所述槳葉架鉸接在所述翻炒槳的槳柄自由端。以更好的適應(yīng)鍋底形狀，提高與鍋底的吻合度，確保菜品質(zhì)量。

本發(fā)明的有益效果是，結(jié)構(gòu)簡單、重量輕、耗材少，制造和使用成本低；在用于炒菜機后，可有效減少炒菜槳與鍋底的接觸正壓力，降低摩擦磨損，可有效延長使用壽命。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意軸測圖。

圖2是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意主視圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進一步的說明，但并不因此將本發(fā)明限制在所述的實施例范圍之中。

參見圖1和圖2，一種行星翻炒機構(gòu)，通過主翻炒架125下端的樞軸136呈懸臂狀的鉸接炒菜機的炒菜鍋邊，包括翻炒槳121、行星輪122、行星架123和太陽輪128，行星輪122通過行星軸137、軸承和行星軸承座138可轉(zhuǎn)動的設(shè)在行星架123上，行星輪122固定連接在行星軸137上，行星軸承座138固定連接在行星架123上,行星輪122還通過行星軸137與翻炒槳121連接，行星架123上固定連接有從動鏈輪124，從動鏈輪124可轉(zhuǎn)動的設(shè)在主翻炒架125上，從動鏈輪124通過第二鏈條130與主動鏈輪126連接，主動鏈輪126與所述翻炒驅(qū)動電機127的電機輸出軸同軸固定連接，以形成行星架123由翻炒驅(qū)動電機127驅(qū)動轉(zhuǎn)動的傳動結(jié)構(gòu)；所述行星輪122和太陽輪128均采用鏈輪結(jié)構(gòu)，二者之間通過第一鏈條129連接。