[發明專利]一種冷凍干燥裝置

在審

• 申請號: 201710567815.1
• 申請日: 2017-07-13
• 公開（公告）號: CN107178969A
• 公開（公告）日: 2017-09-19
• 發明（設計）人: 程世倫
• 申請（專利權）人: 鐘祥興利食品股份有限公司
• 主分類號: F26B5/06
• 分類號: F26B5/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品加工領域，具體涉及一種冷凍干燥裝置。

背景技術

真空冷凍干燥簡稱凍干，是將濕物料或溶液在較低的溫度(－10℃～－50℃)下凍結成固態，然后在真空(1.3～13Pa)下使其中的水分不經液態直接升華成氣態，最終使物料脫水的干燥技術。其在食品加工領域，應用十分廣泛。冷凍干燥工序常在清洗后進行，因此其中殘留有較多水分，因此在冷凍及干燥過程中需要耗費較多能量，且效率較低。

發明內容

為解決上述問題，本發明致力于提供一種冷凍干燥裝置，使其能量利用率較高、冷凍干燥的效率較高。

本發明提供的一種冷凍干燥裝置，其包括凍干箱及與凍干箱連接的制冷裝置與真空裝置，所述凍干箱包括一箱體，箱體內設有與制冷裝置連接的第一接口及與真空裝置連接的第二接口，箱體上端設有一進料口，箱體內設有多個豎直的支柱，支柱的下端固定在箱體底部，支柱頂部固定有一個盛料鍋，盛料鍋位于進料口正下方，支柱中部設置有一個集水鍋，集水鍋位于盛料鍋正下方，盛料鍋上開設有多個漏孔，箱體底部固定有一出水管，出水管的一端連通至集水鍋底部，另一端連通至箱體外，盛料鍋與集水鍋的開口朝上設置。

優選地，箱體底部外側固定有一個連接管，連接管的一端通過一個開關閥連通至出水管的另一端。

優選地，集水鍋可升降地設置在支柱上。

優選地，連接管的另一端與一排水氣兩用泵相連。。

附圖說明

圖1為一優選實施例的冷凍干燥裝置的結構示意圖。

附圖標記說明：

201、箱體； 204a、漏孔；208、排水管；

202、支柱； 205、進料口； 208a、形狀閥；

203、集水鍋； 206、第一接口； 209、連接管；

204、盛料鍋； 207、第二接口；

具體實施方式

下面將結合附圖對本發明的技術方案進行清楚、完整地描述。在本發明的描述中，需要說明的是，術語“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“內”、“外”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本發明和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本發明的限制。此外，術語“第一”、“第二”、“第三”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相正對地重要性。

在本發明的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規定和限定，術語“安裝”、“相連”、“連接”應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內部的連通。對于本領域的普通技術人員而言，可以具體情況理解上述術語在本發明中的具體含義。

請結合參閱圖1。

本發明的冷凍干燥裝置，其包括凍干箱(未標記)及與凍干箱201連接的制冷裝置(未示出)與真空裝置(未示出)。凍干箱包括一箱體201，箱體201內設有與制冷裝置連接的第一接口206及與真空裝置連接的第二接口207，箱體201上端設有一進料口205，箱體201內設有多個豎直的支柱202，支柱202的下端固定在箱體201底部，支柱202頂部固定有一個盛料鍋204，盛料鍋204位于進料口205正下方，支柱202中部設置有一個集水鍋203，集水鍋203位于盛料鍋204正下方，盛料鍋204上開設有多個漏孔204a，箱體20底部固定有一出水管208，出水管208的一端連通至集水鍋203底部，另一端連通至箱體201外，盛料鍋204與集水鍋203的開口朝上設置。體201底部外側固定有一個連接管209，連接管209的一端通過一個開關閥208a連通至出水管208的另一端。集水鍋203的口徑大于或等于盛料鍋的口徑。

通過在盛料鍋內盛裝物料，在制冷之前可將物料中所含的水全部瀝干，以降低制冷及抽真空的消耗，并提高冷凍干燥的效率。

在其他的一些實施例中，優選地，集水鍋203可升降地設置在支柱202上。這樣可以根據方便地調節集水鍋的高度。

在其他的一些實施例中，優選地，連接管209的另一端與一排水氣兩用泵(未示出)相連，這樣可以將集水鍋的高度調節至靠近盛料鍋后，可以通過水氣兩用泵在瀝水過程中輔助排水并在瀝水結束后其進行抽氣快干，進而提高工作工作效率。

本發明中其他未詳述部分均屬于現有技術，故在此不再贅述。

最后應說明的是：以上各實施例僅用以說明本發明的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述各實施例對本發明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分或者全部技術特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本發明各實施例技術方案的范圍。